Gusturi de roșii - Rețete selectate pentru controlul greutății de Alexandra Béres

Cartea a fost editată pe baza rețetelor încercate ale maestrului bucătar Alexandra și László Budai - cu ajutorul dietetistului Anna Varga. Caracteristica specială a cărții este că, pe lângă prezentarea detaliată și ilustrația color a programului și a felurilor de mâncare, există o mulțime de lucruri personale care să-l distreze. Pe lângă multe rețete alimentare, de exemplu, povestea Alexandrei poate fi citită despre modul în care a inventat sau a ajuns să cunoască mâncarea. [...]

Cartea a fost editată pe baza rețetelor încercate ale maestrului bucătar Alexandra și László Budai - cu ajutorul dieteticianului Anna Varga.
Caracteristica specială a cărții este că, pe lângă prezentarea detaliată și ilustrația color a programului și a felurilor de mâncare, există o mulțime de lucruri personale care să-l distreze. Pe lângă multe rețete alimentare, de exemplu, puteți citi povestea Alexandrei despre modul în care a inventat sau a cunoscut mâncarea.

„Rețetele colectate în carte conțin valoarea nutrițională necesară și folosesc, de asemenea, diverse ingrediente și tehnici de preparare. Dar ceea ce este cel mai important pentru mine, acestea reflectă și gusturile mele, deoarece rețetele sunt gustoase și incitante și, pe lângă gustul tradițional intern, evocă și exemple interesante de bucătărie internațională.
Am avut norocul să cunosc multe feluri de mâncare din lume, întrucât, în calitate de sportiv, de curse și de călător curios, datorită călătoriei lui Tamás Frei prin lume, am încercat întotdeauna toate specialitățile locale. Încercăm să folosim toate acestea în rețetele noastre. Am selectat preferatele noastre din aceste feluri de mâncare care au fost încercate, testate și îndrăgite de câțiva ani și acum vi le recomandăm. Pentru toți cărora le place nu o dietă plină de bucurie, ci o masă suculentă, dar și greutate. Cine, de dragul sănătății lor, nu vrea să renunțe la experiența variată a gusturilor. Cine vrea să se bucure de viața sa în timp ce mănâncă, dar aderă la principiul moderației. Și, nu în ultimul rând, recomandăm această carte gospodinelor care au grijă de plăcerile de masă ale întregii lor familii, dar vor și să aibă grijă de sănătatea și greutatea fiecărui membru al familiei. ” - recunoaște Alexandra Béres.

Pentru un gust, oferim acum o rețetă de dulciuri din carte:
Tort mixt pentru bebeluși

Ingrediente:
- 1 cană de fulgi de ovăz
- 1 cană tărâțe de ovăz
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 lingură germeni de grâu prăjiți
- 1 vârf de scorțișoară măcinată
- 1 vârf de sare
- 2 ouă bătute
- 1 lingură de îndulcitor
- 2 cani de lapte
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 baton de vanilie
- 3 banane coapte medii
- 2 linguri de fructe uscate amestecate (caise, prune, cireșe neîndulcite etc.)

Pregătire:
Se întinde o foaie de copt medie cu ulei și se presară cu puțină tărâțe de ovăz. Într-un castron mare, amestecați fulgi de ovăz, germeni de grâu, bicarbonat de sodiu, scorțișoară și sare și puneți deoparte. Într-un alt castron, amestecați ouăle și îndulcitorul în smântână, apoi adăugați laptele, uleiul și răzuitul interior al bobului de vanilie. Strângeți banana coaptă cu o furculiță pentru a face piure de banane și adăugați-o la amestecul de ouă împreună cu fructele uscate tocate. Se amestecă apoi amestecul de banane cu amestecul de făină și se toarnă totul în tava de copt. Înainte de a introduce în cuptor, lăsați să stea în tava de copt timp de 10-15 minute pentru ca ovăzul să absoarbă umezeala. În cuptorul de 175 de grade aprox. Coaceți timp de 30-35 de minute. Tăiați-l numai când s-a răcit.

Informații despre rețetă:
Timp de preparare: 55 minute
Servire: 12 felii
Pregătire: ușoară
Energie: 144 kcal (602 kJ)