Rețete Rita Fitness

rețete dietetice pentru cei care vor să slăbească și să mănânce sănătos

Crăciun
Rețete dietetice
Mic dejun dietetic
Prânz dietetic
Cina dietetică
Fursecuri dietetice
Dieta dietetică
Înscrieți-vă pentru Newsletter

Căutare rețete

Supă de legume cu găluște de unt

Supă de legume cu găluște de unt

Suplimentarea cu vitamine poate fi ușor rezolvată cu o delicioasă supă de legume. Dacă tăiem diferitele legume în tăiței foarte subțiri (julienne), nimeni nu va alege țelina sau alte lucruri care sunt considerate „nedorite” din supă. Nu numai pentru că s-ar echivala cu un truc magic mai serios, ci și pentru că gustul tuturor legumelor se dizolvă perfect în lumea armonioasă a supei.

Ingrediente (pentru 4 persoane):

1 bucată de ceapă

2 catei de usturoi

1 jumătate de cohlrabi mai mic

1 țelină pe jumătate mai mică

1 rădăcină de pătrunjel

o mână de mazăre verde (poate fi congelată)

1 legătură de pătrunjel verde

piper alb măcinat

Pentru găluște de unt:

1. Se prăjește ceapa tocată și usturoiul tocat în ulei încins.

2. Adăugați ciupercile feliate. Odată ce sucul s-a evaporat, adăugați celelalte legume tăiate în felii. (Puteți vedea tăietura până la refuz în acest videoclip la 2:53: http://www.youtube.com/watch?v=ErlMFvx8Q4w) Adăugați sare, piper și prăjiți legumele timp de 5-8 minute.

3. Presărați pătrunjel tocat, amestecați și prăjiți câteva minute, apoi turnați peste apă. Aduceți la fierbere și rupeți în el găluște cu unt.

Prepararea găluștelor de unt:

Untul se încălzește într-un castron. Adăugați gălbenușul de ou în untul topit. Se amestecă bine, având grijă să nu precipite ouăle din untul cald.

Adauga sare. Adăugați făina, amestecați și adăugați albușurile bătute într-o spumă tare. Se amestecă bine și se toacă în supa clocotită cu un tocător de găluște.

Autor: Földi Rita

Földi Rita: bucătar, consultant în nutriție, stil de viață blogger

Pe blogul meu de fitness, dovedesc asta alimente dietetice pot fi, de asemenea, delicioase. Uitați de dietele de autocompătimire și de alimentele plictisitoare! Dacă ți-e dor și de dulciurile și prăjiturile din dieta ta, atunci ești în locul potrivit!

Vă voi ajuta să puneți împreună mâncare delicioasă a dietă dieteticăedet, îți voi arăta cum să fii slabă pe termen lung și îți voi da sfaturi pentru a găsi fericirea în altceva decât să mănânci. Citeste articolele mele, uită-te la Rețete, dar mai intai cunoaste-l mai bine, și dacă aveți întrebări, trimite-mi un mesaj aici!