Cunoașterea de sine printr-un terci

În fiecare an, experții identifică din ce în ce mai multe tulburări alimentare noi și în fiecare zi ne aflăm în fața unui război al dietelor noi, sfaturi despre stilul de viață, soluții de reformă. Ar fi important să observăm că există procese mentale grave în spatele tulburărilor alimentare, care ar putea fi vindecate în mod eficient prin autocunoaștere, spune gastropsihologul Kata Dudás.

„În urmă cu douăzeci de ani, problema tulburărilor alimentare nu a fost studiată de dieteticieni sau psihiatri, dar nici măcar de psihologii dintr-un sistem cuprinzător, cel mult au fost de acord asupra importanței numărării caloriilor”, spune Kata Dudás. - Inovația gastropsihologului a fost că a început să se ocupe de psihologia alimentației și a nutriției ca știință într-o abordare unificată. Numeroase conexiuni interesante au ieșit astfel la iveală și ne-am dat seama, printre altele, că, deși se poate întâmpla ca o tocană de legume din hrișcă să aibă același număr de calorii ca un hamburger, are un efect psihologic diferit. Adică, din punctul de vedere al consumatorului de alimente, nu este indiferent cine a preparat mâncarea, ce anume mănâncă și în ce circumstanțe, cum o consumă. În funcție de cele de mai sus, corpul procesează diferit alimentele și încep în noi procese spirituale complet diferite. Privit din alte părți, corpul nostru fizic este într-adevăr hrănit de ceea ce luăm, dar felul în care mâncăm afectează și spațiul nostru emoțional, mental. Și invers: felul în care ne hrănim dezvăluie multe despre funcționarea noastră interioară. ”

Kata a spus că nu este deloc surprinzător pentru ea că, în timp ce în urmă cu cincisprezece ani pacienții au venit la ea aproape exclusiv cu probleme de greutate, ea întâmpină acum o multitudine de tulburări alimentare. „În opinia mea, acest lucru se datorează în primul rând faptului că utilizarea noastră psihologică este mult mai complexă, iar mâncarea este un instrument disponibil întotdeauna cu care simțim că putem crea un echilibru momentan. Ca să nu mai vorbim că subconștientul nostru este, de asemenea, fericit să aleagă această soluție aparent evidentă. De aceea ar fi important să ne conștientizăm din când în când anumite lucruri. De exemplu, scopul pentru care mâncăm, de a observa ce legătură au emoțiile noastre cu mesele, cum ne afectează mâncarea în timpul și după masă. Trebuie să învățăm să distingem între foamea psihică și cea reală, fizică. Citez multe din declarația lui László Mérő conform căreia toată lumea este la fel diferit. Acest lucru este valabil mai ales pentru nutriție. Acest lucru se datorează faptului că nu există o dietă sănătoasă pentru toată lumea. Există autocunoaștere, auto-observare, auto-reflectare, ca urmare a căreia putem găsi un mod de viață care să se potrivească propriului nostru corp și suflet. ”

Mâncare și bucurie de viață

Deși nu-i place deloc să generalizeze, Kata a spus că în general se simte mai ușor cu cineva căruia îi place să mănânce. Căci mâncarea este strâns legată de bucuria vieții, dacă o poți experimenta, înseamnă că nu ești complet detașat de sinele interior. „Faptul că cineva nu-i place să mănânce este adesea mai mare, chiar traumatic, de la vârsta fetală. Nu întâmplător sunt abordat de mulți oameni supraponderali cărora nici măcar nu le place să mănânce ”, relatează expertul din experiența sa. O altă tulburare alimentară tipică, anorexia, este, în mod surprinzător, adesea cuplată cu dragostea de mâncare. O proporție semnificativă de anorexici le place să gătească și sunt fericiți să-și hrănească familiile. Hrănirea altora, oricât de ciudat ar părea, poate fi o sursă foarte serioasă de energie. Arhetipul bucătarului gras nu este întâmplător. Potrivit unui studiu publicat recent, maeștrii bucătari cu greutate normală mănâncă mult mai puțin decât media propriilor grupe de vârstă și fizic, în timp ce colegii lor supraponderali nu mănâncă mult mai mult decât media. Acest lucru se poate explica prin faptul că în viața de zi cu zi a bucătarilor, mâncarea este prezentă timp de aproape 24 de ore, la care creierul reacționează și: începe să trimită mesaje către corp ca și când s-ar hrăni în mod constant.

Pierderea în greutate = cracarea codului intern

De fapt, supraponderalitatea este o problemă în creștere în Ungaria, dar și în întreaga lume. Potrivit lui Kata, excesul mai mare de 20-30 de lire sterline este atât de dificil de tratat, deoarece dieta trebuie să treacă prin prea multe faze mentale și fizice în timp ce pierde în greutate. Se simte ca și cum ai sparge singur un cod intern pentru a obține o stare sănătoasă pe termen lung, echilibrată.

„Din păcate, încă nu am trecut de dietele de modă devreme, deoarece pentru asta, psihicul uman ar trebui să se schimbe radical. Mai mult, versiunile mai sofisticate pot fi adesea foarte înșelătoare. Pe de o parte, pentru că majoritatea se referă la sănătate și, pe de altă parte, pentru că nu toată prostia care este în ele. În plus, ele lucrează aproape întotdeauna la început, dar pe termen lung organizația nu mai răspunde la ele în același mod. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece nu trebuie să vă adaptați la propriul sistem, ci la un regulament. În timp ce încercăm să subliniem că terenul de mijloc este cea mai bună alegere în toate, este încă o tabără în creștere pentru persoanele cu ortorexie, o boală a alimentației supra-sănătoase. O mulțime de pacienți cu alergie alimentară ar putea fi ajutați prin explorarea fondului lor spiritual, aducând la suprafață probleme interne reale, observându-se pe ei înșiși în locul dietelor unice. ”

Copilului îi place hârtia de turnesol

Kata a întâlnit nenumărate cazuri diferite în practica sa, dar constată că există tipuri de boli în care gastropsihologia poate fi utilizată pentru a obține rezultate deosebit de bune. „Experiența noastră cu cancerul este foarte bună, la fel cum găsim aproape întotdeauna o soluție la schimbările provocate de un stil de viață stresant. Cu toate acestea, nu putem niciodată sublinia suficient că prevenirea este primordială. Chiar și în cazul factorilor de risc moșteniți genetic, există loc pentru schimbări și, în multe cazuri, poate fi evitată dezvoltarea unei diete conștiente și a obiceiurilor alimentare pentru a preveni dezvoltarea bolii. De asemenea, este important să fim atenți la obiceiurile alimentare ale copiilor noștri, deoarece aceștia vorbesc în special despre posibile tulburări. De exemplu, de multe ori problema nu este legată de problemele de greutate, ci de afecțiuni ale pielii, dureri abdominale și astm. Din experiența mea, acestea sunt cauzate, de obicei, de două probleme de bază: fie copilul nu primește suficientă atenție și dragoste - poate fi prea mult sau chiar prea puțin - sau există o relație sau altă problemă mascată între părinți. ”

Kata a mai spus că, deși oamenii devin tot mai informați și interesați, există încă multe concepții greșite despre nutriție. „Oriunde auzim, găsirea formei sănătoase de a mânca despre care se crede este cel mai important lucru. Dar nici asta nu este adevărat, pentru că am avut un pacient, de exemplu, care tocmai devenise stresat de o dietă echilibrată. Am inventat un model complet diferit pentru el. Dieta dvs. nu a fost pusă de-a lungul interdicțiilor, ci împreună cu rezoluțiile. Această doamnă a crezut că o pâine cu unt sau niște dulciuri nu se pot strecura în masa ei conștientă. Eliberând cantitățile lor normale înapoi în dieta dvs. ca opțiune, am dezlănțuit un nivel zilnic de frustrare, un tabu interior. ”

Criminalitate ... gratuit?

Aceeași schemă neînregistrată este legată de „crimă” atunci când consumăm ceva mai puțin util pentru noi în principiu sau contrar obiectivelor noastre, pe fondul unei vinovății puternice. Când un copil mănâncă alimente care au căzut la pământ, toată murdăria intră în corpul său, dar nu îl îmbolnăvește, ci ajută corpul să-și construiască un sentiment de imunitate. Puțini știu că farsele de mâncare au un mecanism similar, dar întăresc sistemul digestiv, sistemul imunitar. Desigur, asta este ceea ce spunem de cele mai multe ori, știind că poate fi o bază excelentă pentru auto-justificare.

Este important să înțelegem că nu avem nevoie de niciun model prefabricat, ci doar să ne respectăm propria funcționare fizică și mentală și să ne ajustăm dieta în consecință. Dieta dezvoltată în acest mod are mult mai multe beneficii decât un corp sănătos. Dacă consumăm ceea ce și cum este cu adevărat bun pentru noi, ne vom apropia automat de propria noastră ființă interioară, vom vedea, vom percepe mai clar și vom trăi viața de zi cu zi într-o lume mult mai colorată.