Mâncăruri delicioase și în toamnă, dar cu mai puține calorii

Budapesta, Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - La sfârșitul verii ne luăm la revedere și meselor ușoare, dar rămâneți moderat.

Putem încorpora câțiva pași simpli dar eficienți în viața noastră de zi cu zi pentru o masă mai echilibrată cu ajutorul Okoscímke.hu.

Proporțional

În perioada de toamnă-iarnă, avem tendința de a ne simți mai puțin activi, totuși mâncăm toată ziua. În plus, mâncărurile grase sunt deosebit de populare în bucătăria maghiară în acest moment, dar o dietă unilaterală poate duce la consecințe pe termen lung asupra sănătății. De aceea, asigurați-vă că cel puțin jumătate din fiecare masă principală este alcătuită din legume și fructe și petreceți cel puțin 30 de minute pe zi făcând exerciții, poate fi chiar o plimbare bună.

De asemenea, contează caloriile intermediare

Puțină ciocolată, alune, suc de mere - suntem atenți la mesele principale dacă continuăm să gustăm între ele. De multe ori ne întoarcem cu generozitate peste aportul de gustări, dar fiecare perete și înghițitură consumată contează în aportul nostru caloric zilnic. Puteți găsi toate informațiile pe etichetele alimentelor, după ce le-ați studiat cu atenție, putem decide dacă un desert de ciocolată se va potrivi după-amiaza sau dacă preferăm versiunea îndulcitorului.

Viata dulce

Națiunea maghiară cu gură dulce. Fie că este vorba de aluat de brânză de vaci, clătite sau găluște de prune, avem senzația de lipsă dacă nu îl stropim cu puțin zahăr pudră. Aportul zilnic recomandat de zahăr adăugat nu depășește 10% din aportul caloric total - aprox. 12 lingurițe de zahăr - aceasta include tot zahărul, mierea sau siropul folosit pentru a face mâncare și băutură, așa că merită să luați în considerare pentru fiecare fel de mâncare dacă într-adevăr trebuie să adăugați mai mult. De exemplu, îndulcirea cu conținutul natural de zahăr din fructe și legume poate fi o soluție bună.

Delicatese cu mere pentru un weekend lung

Supa de mere

Ingrediente: 60 dkg mere; 2 dl smântână de gătit; 5 dkg făină; sare; 10 dkg zahăr; suc de lămâie; cuișoare; scorţişoară

Puneți 1,5 litri de sare, 10 dkg zahăr, 2-3 boabe de cuișoare și un vârf de scorțișoară în 1,5 litri de apă și aduceți la fierbere. După ce fierbe timp de 5 minute, se filtrează, apoi merele curățate sunt tăiate cubulețe, puse în ele, fierte.

Între timp, bateți smântâna cu făina. Când merele sunt fierte, le scoatem din suc și lăsăm spuma să se amestece constant. După ce fierbe, punem merele la loc și îl condimentăm cu lămâie și zahăr.

Fursecuri cu mere pufoase

Ingrediente pentru aluat: 50 dkg de făină; 20 dkg zahăr; 25 dkg margarină; 3 ouă (galbene); 1 vârf de sare; 3 linguri smântână; 1 lămâie (coajă rasă)

Pentru umplere: 2 kg de mere; 3 dkg margarină; 10 dkg zahăr; 1 pachet de pudră de crema de vanilie; 3 ouă (proteine);

Frământați ingredientele aluatului (făină, zahăr, margarină, gălbenuș de ou, sare, smântână și coajă de lămâie rasă) și separați-le astfel încât o parte să fie puțin mai mare. Puneți partea mai mare în frigider și cea mai mică în congelator până când umplerea este gata.
Curățați merele și fierbeți-le la foc mic, apoi aburiți margarina până când zahărul este semi-moale. Pudra de crema se amesteca cu putina apa, se toarna peste mere si se ingroasa. În cele din urmă, se răcește până la călduță.

Bateți albușurile într-o spumă tare și rotiți ușor în crema de mere.

O foaie de copt mai mare este căptușită cu hârtie de copt, aluatul mai mare este întins la o dimensiune de copt și netezit. Întindeți crema răcită pe ea, apoi radeți aluatul înghețat pe el și coaceți-l gata (îl puteți decora și cu grile). Se coace într-un cuptor agitat la aer la 180 de grade până când se testează acul, nu trebuie să fie copt foarte roșu!

Pui de mere

Ingrediente: 1 (aproximativ 1,2 kg) pui; sare; piper măcinat; 8 dkg unt sau margarină; 3 dl crema; jumătate de cub de bulion; 1 linguriță sos de soia; 1 mana de carcase de nuc; 2-3 linguri de cidru; 3 mere; 1 buchet de arpagic sau patrunjel

Puiul este tăiat în 6-8 bucăți. Frecați cu sare și piper și prăjiți într-o tigaie până se albesc pe jumătate. Se acoperă apoi și, amestecând ocazional, în propriul suc timp de aprox. Se lasă să fiarbă timp de 30 de minute. Apoi turnăm crema pe ea, zdrobim cuburile de bulion în ea și adăugăm și nucile tocate. Presărați vinul și lăsați-l acum pe foc doar câteva minute (până când carnea se înmoaie complet). Curățați merele, tăiați miezul semințelor cu un burghiu de măr și tăiați carnea în inele. Fie că restul este scuturat, îl aburim puțin și luăm puiul pentru el.

Smoothie cu mere

Ingrediente pentru două persoane: 2 mere mari; 4 dl lapte; 1 linguriță scorțișoară măcinată; 2-3 cuburi de gheață

Merele sunt sâmburite, tăiate cubulețe și apoi amestecate cu scorțișoară și lapte. Se amestecă până se face spumos. Se toarnă în pahare, se pun cuburile de gheață în ea.

Marginile pot fi decorate cu inele de lămâie.

[related-post post_id = ”4024042 ″]
[related-post post_id = ”4023671”]