Mâncăruri delicioase de spanac - valoroasa plantă de salată amplasată în călătoria sa cuceritoare din Asia

Fileuri de piept de pui umplute prăjite

Merită să știm că spanacul este o legumă ușor digerabilă, cu un conținut scăzut de calorii (23 kcal/100 g), care poate fi preparată în multe feluri. De exemplu, putem face din aceasta o supă delicioasă, o putem umple cu pui sau plăcintă. Și dacă doriți o băutură răcoritoare, încercați un smoothie verde bogat în vitamine și minerale.

Supă cremoasă

Ingrediente: 10 dkg frunze de spanac proaspăt, 1 ceapă de cap, 1 cățel de usturoi, 10 dkg cremă de brânză, 150 ml smântână de gătit, 1 l bază de legume (se poate face și din cuburi de supă), 2 linguri. ulei de măsline, sare și piper după gust, cuburi de pâine prăjite

Pregătire: Într-o cratiță, prăjiți ceapa tăiată cubulețe într-un pahar cu puțin ulei, apoi adăugați usturoiul tocat și turnați peste bulion. Se adaugă sare după gust, piper și se adaugă spanacul tocat bine, spălat. Se amestecă smântâna și se fierbe supa timp de 2-3 minute. Se servește cu cuburi de pâine prăjite.

Smoothie verde

Ingrediente: 2 căni frunze de spanac, 1 banană, 1 măr verde, o jumătate de suc de lămâie, 2 dl apă

Pregătire: Curățați ingredientele, tocați fructele și spanacul și puneți-le în blender. Strângeți jumătate din zeama de lămâie în ea, turnați în apă și amestecați bine. Răciți băutura înainte de consum.

Smoothie verde/Foto: Shutterstock

Fileuri de piept de pui umplute prăjite

Ingrediente: 3 piept de pui, 20 dkg frunze de spanac proaspăt, 8 dkg brânză feta, 12 dkg brânză cremă, 1 cățel de usturoi, 1 lingură. ulei de măsline, sare și piper după gust

Pregătire: Se spală bine frunzele de spanac și se toacă mărunt. Se amestecă spanacul cu feta, crema de brânză, usturoiul zdrobit și sare și piper după gust. Înjumătățiți pieptul de pui, tăiați un buzunar pe ele cu un cuțit ascuțit, apoi umpleți-le cu masa de spanac. Dacă este necesar, capsează pieptul de pui cu o scobitoare. Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți ambele părți ale cărnii. Apoi puneți carnea umplută într-un vas ignifug (turnați puțin ulei de măsline în el) și prăjiți puiul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius.

Fileuri de piept de pui umplute prăjite

Plăcintă cu ceapă și brânză

Ingrediente: 20 dkg frunze de spanac, 10 dkg brânză feta, 4 ceapă verde, 1 cățel de usturoi, 10 dkg făină, 5 dkg brânză trapistă, 4 ouă, 3 dl lapte, puțin ulei de măsline, sare și piper după gust

Pregătire: Spălați bine spanacul, uscați și tocați. Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie, adăugați spanacul și fierbeți-l la foc mic aprox. timp de două minute și apoi odihnește-te un sfert de oră. Între timp, într-o altă tigaie, prăjiți ceapa verde înconjurată în puțin ulei timp de 1 minut, apoi amestecați usturoiul tocat. Se strecoară spanacul și se adaugă la ceapă, apoi se adaugă feta și brânza rasă. Se toarnă aluatul într-o matriță plăcintă untă cu margarină. Apoi amestecați făina cu ouăle și adăugați continuu laptele, apoi turnați spanacul de brânză deasupra. Coaceți plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 30-35 de minute.