Nutriție

  • Alergare
    • 5 kilometri
    • 10 kilometri
    • Jumătate de maraton
    • Maraton
    • Regenerare
    • Alergare de fond
    • Triatlon
    • Fitness
    • Gravidă
    • Stil de viata
  • Începători
  • Nutriție
    • Nutriție sportivă
    • Rețete
  • Inspirație
    • Ne motivăm reciproc
    • Raport de concurs
  • Dulap pentru haine
    • Softybag
    • Frei Sein rulează lucruri
  • Planuri de instruire
  • Magazin
  • Blog
    • Totul despre alergarea pentru femei
    • Doar alerg
    • Destinatar
    • RunningBaráth
    • Pe drumurile colorate ale munților
    • Lecții de alergare
    • Ultravalo

03.01.2018 | Actualizat: 26.06.2018 | |

peas

Nu este nevoie să vă fie frică de produsele congelate, deoarece, datorită procedurilor moderne de congelare, nu există niciun risc pentru sănătate pentru consumul lor. Datorită faptului că aceste produse pot fi conservate mult timp prin congelare, nu este nevoie de atât de multe substanțe chimice și nici măcar nu trebuie să ridicați legumele înainte de coacere.

Am adus trei rețete diferite pe bază de mazăre verde congelată.

Supă cremoasă de mazăre verde cu mentă proaspătă (4 porții)

Ingrediente:

2 cani și jumătate de mazăre verde (dacă folosiți congelate, eliberați-le mai întâi)

2 cani de apa

1 cană dovlecei spălată, măcinată sau rasă

jumătate de cățel de usturoi mic

2 lingurite suc de lime proaspat stors

¼ + 1/8 linguriță sare de Himalaya

¼ linguriță de piper negru

½ avocado tocat

1 mână mică de frunze de mentă proaspete

Puneți mazărea verde topită, apă, dovlecei, usturoi, suc de lămâie, sare, piper într-un smoothie sau tocător și rulați mașina până obțineți o masă omogenă.

După ce aveți acest lucru, adăugați avocado și amestecați mai departe cu mașina.

Dacă avocado este bine amestecat, adăugați în cele din urmă frunzele de mentă spălate și amestecați până la omogenizare.

Puteți mânca această supă rece sau fierbinte. Dacă doriți o textură mai cremoasă, preferați o versiune vegetală, reduceți cantitatea de apă și, dacă este mai subțire, adăugați apă suplimentară.

Informații nutriționale (pe porție):

Energie: 133kcal, Carbohidrați: 11g, Proteine: 7,5g, Grăsimi: 5g

Chiftele cu mazăre verde

Ingrediente:

o jumătate de kilogram de mazăre verde înghețată

½ pahar de iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi

2 ouă mari

¼ cană de pătrunjel tocat

1 lingură usturoi presat

1 ceapa de cap mic tocata marunt

½ cană de făină integrală

1 linguriță sare

½ linguriță semințe de chimen măcinate

¼ linguriță de piper negru

Ulei de măsline pentru a lubrifia tigaia

Turnați mazărea verde peste apa clocotită și lăsați-o să stea 3 minute, apoi schimbați apa și turnați o altă cantitate de apă clocotită peste mazăre și lăsați-o să stea încă 5 minute. Scurgeți apa și puneți mazărea în tocător.

Puneți celelalte ingrediente în tocător, cu excepția uleiului de măsline și rulați mașina până când obțineți o masă netedă.

Se încălzește o tigaie și se unge cu ulei de măsline. Așezați masa de mazăre verde în tigaie cu o lingură, apoi aplatizați masa cu lingura.

Coaceți pe ambele părți timp de 4-5 minute până se rumenesc. Puneți o lingură de iaurt grecesc deasupra chiftelelor mici înainte de a servi.

Informații nutriționale (pentru doza totală):

Energie: 1013 kcal, Carbohidrați: 105g, Proteine: 57g, Grăsimi: 33g

Inghetata de mazare verde

Ingrediente:

2 pumni de mazare verde congelata sau proaspata

200 mililitri de lapte gros de cocos

80 grame zahăr pudră sau îndulcitor pudră (100 g pentru eritritol)

2 crenguțe de mentă proaspătă

Se topește mazărea verde cu apă fiartă și se lasă să se odihnească timp de 5 minute.

Folosiți tocătorul pentru a face un piure uniform și omogen.

Încălziți laptele de cocos într-un castron și topiți zahărul în el. Se amestecă piureul de mazăre și se pune întreaga masă la congelator.

În timp ce îl lăsați să stea în congelator timp de 2 ore, amestecați totul la fiecare 15 minute pentru a zdrobi cristalele de gheață și a obține o înghețată cu adevărat cremoasă. Dacă aveți o mașină de înghețată, puteți, desigur, să economisiți această procedură. Cu toate acestea, este important să introduceți aluatul în mașină numai atunci când s-a răcit complet.

Informații nutriționale (1 porție, 4 porții în total - calculate cu eritritol sau alt îndulcitor fără calorii):

Energie: 125kcal, Carbohidrați: 5,4g Proteine: 3,2g Grăsimi: 9,6g

Datele nutriționale au fost calculate de Lilla Csanaky.