10 alimente care sunt surprinzător de bogate în carbohidrați

Ați început o dietă săracă în carbohidrați? Trebuie să fii surprins că nu numai că trebuie să alungi pastele, pâinea, cartofii și ciocolata din dieta ta, deoarece o proporție semnificativă de alimente conține o mulțime de carbohidrați.

Desigur, nu toți carbohidrații sunt la fel. Carbohidrații rafinați, cum ar fi pâinea albă sau pastele, își pierd nutrienții valoroși în timpul procesării. Din păcate, include și fibre, care încetinesc procesul digestiv și ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. În schimb, glucidele complexe suferă doar o prelucrare minimă, păstrând fibrele și alți nutrienți importanți. Procedând astfel, ele oferă un sentiment de sațietate, vă ajută să pierdeți în greutate și vă reduceți riscul de a dezvolta diabet. Din păcate, aceștia sunt și carbohidrați, așa că, dacă urmezi o dietă ketogenică, de exemplu, poți să-ți iei la revedere și de la ei.

Alimentele de mai jos sunt adevărate bombe cu carbohidrați, oricât de incredibile ar fi, dar au mult mai mult din acest macronutrienți decât o felie mare de pâine integrală de grâu (care conține 14g de carbohidrați).

1. Cartofi dulci

27 g de carbohidrați într-o bucată de dimensiuni medii

Astăzi, cel mai la modă mâncare este, fără îndoială, cartoful dulce, care este considerat unul dintre cei mai sănătoși carbohidrați. Este adevărat că este plin de vitamine A, C, potasiu și fibre, dar, indiferent de sursa de calitate a nutrienților, este totuși o bombă cu carbohidrați.

2. Quinoa

20 g de carbohidrați în jumătate de cană de quinoa fiartă

Quinoa este o garnitură foarte populară datorită conținutului său impresionant de proteine și a carbohidraților cu absorbție lentă, dar asta nu înseamnă că poate fi inclusă într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. O jumătate de cană de quinoa gătită conține aceeași cantitate de carbohidrați ca aceeași cantitate de paste fierte.

3. Leguminoase

20 g carbohidrați în jumătate de cană de linte fiartă, 22 g carbohidrați în jumătate de cană de naut

Leguminoasele sunt considerate de majoritatea ca surse sănătoase de proteine vegetale, dar merită să uităm și de conținutul lor de carbohidrați. Rețineți că chiar și o mică parte din ele conține 20-22 g de carbohidrați data viitoare când mâncați legume sau cereți fasole și naut pentru salata dvs.

4. Iaurt

16 g de carbohidrați într-o cutie de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi

Știați cu siguranță că nu puteți mânca iaurturi aromate din cauza conținutului ridicat de zahăr, dar, din păcate, versiunea naturală conține și o mulțime de carbohidrați. Acest lucru se datorează lactozei, care este un zahăr natural găsit în produsele lactate.

5. Pâine fără gluten

18 g de carbohidrați într-o felie

Doar pentru că o pâine nu conține gluten nu înseamnă că ești sărac în carbohidrați. Mai mult, majoritatea produselor conțin cartofi sau amidon de tapioca, astfel încât să puteți obține chiar mai mulți carbohidrați decât ați obține într-o pâine normală.

6. Banane

27 g de carbohidrați într-un fruct mediu

Consumul de fructe proaspete cu măsură ar trebui să se încadreze în cea mai strictă dietă, dar din păcate bananele nu se numără printre ele. Un fruct de sud mediu conține aceeași cantitate de carbohidrați ca două felii de pâine.

7. Mango

25 g într-un fruct riscant cu o singură cană

Bananele nu sunt în niciun caz singurul fruct care crește semnificativ aportul zilnic de carbohidrați. Bara de mango este bogată în vitamine, minerale și antioxidanți și este plină de zahăr. Dacă puteți, gustați fructe de padure, cum ar fi zmeură, căpșuni și afine.

8. Fructe uscate

20 g sfert de cană de carbohidrați în caise uscate și 32 g sfert de cană de carbohidrați în stafide

Din păcate, fructele uscate conțin mult mai mulți carbohidrați decât versiunile lor proaspete. Au o concentrație mare de zahăr, astfel încât chiar și câțiva ochi vă pot scădea semnificativ glicemia și, bineînțeles, aportul de carbohidrați.

9. Suc

26 g de carbohidrați într-un pahar de suc de portocale

Credeți că este mai bine să comandați suc de portocale în loc de băuturi răcoritoare cu zahăr? Din păcate, sucurile de fructe, ca și fructele uscate, conțin zahăr concentrat. Deși nu există nicio îndoială că sucul de portocale 100% este plin de vitamina C și antioxidanți, acesta conține în medie de două ori mai mult zahăr decât băuturile răcoritoare.

10. Pulbere de proteine

25 g carbohidrați într-o singură porție

Cele mai multe pulberi de proteine au deja un conținut scăzut de carbohidrați sau chiar complet lipsit de carbohidrați, dar unele variante sunt încă o adevărată bombă ch. Verificați cu atenție eticheta înainte de a cumpăra! Nu căutați doar proteine și aromă, acordați o atenție deosebită carbohidraților din acesta.