Îngrijire profesională

Cofeina este poate cel mai popular stimulent din lume. Aproximativ 80% din populația lumii trăiește cu ea zilnic. Efectul său revigorant, care îmbunătățește rezistența fizică, se obține prin inhibarea hormonului adenozină (care reduce starea de veghe și favorizează somnul). Am adunat zece lucruri importante de știut despre aceste lucruri la care astăzi nu ar mai fi reticenți să renunțe.

De când omenirea consumă băuturi revigorante?

Cu mii de ani în urmă, chiar și Maya și Azteca privilegiați savurau o băutură din cacao, iar chinezii făceau ceai chiar înainte de vremea noastră. De asemenea, băutura revigorantă din semințe de nuci de cola din Africa are o vechime de peste o mie de ani. Băuturile cofeinizate au început să se răspândească la sfârșitul secolului al XIX-lea.

În Ungaria turcii ne-au dat obiceiurile de a bea cafea.

Ceea ce face o cafea să se simtă mai puternică?

Puterea cafelei nu poate fi dedusă numai din gustul acesteia, deoarece conținutul de cofeină scade atunci când boabele de cafea sunt prăjite. Cu cât se prăjesc mai mult, cu atât este mai moderat efectul revigorant, totuși simțim că gustul mai pronunțat este mai puternic.

Depinde de tipul boabelor de cafea, dar este influențat și de felul în care este preparată. Se face în turcă sau în cafea instantanee la o doză mai mică. Este bine de știut că nici cele decofeinizate nu sunt cu adevărat gratuite, există 3-4 mg într-o ceașcă.

Pe lângă boabele de cafea, conținem și cofeină?

THE în ceai sunt prezente sub formă legată de acidul tanic, deci par mai blând, dar de fapt ingredientul lor activ este același.

Este mai puțin cunoscut faptul că teobromina, similară ca structură cu cea anuci de cola, guarana si ciocolată conține și- are și efect revigorant

Unde este cea mai consumată cofeină din lume?

Examinând populația adultă, Danemarca, Olanda și Belgia sunt podiumurile națiunilor consumatoare de cofeină. Cele mai mici pierderi sunt în România, Grecia, Bulgaria și Spania.

În majoritatea țărilor europene, aproximativ 40-94% din cantitatea consumată provine din cafea, cu excepția Regatului Unit, despre care se știe că este o nație care bea ceai.

Pentru adolescenții europeni, cafeaua nu mai este singura, ci este completată cu ciocolată, ceai și cola. Sursa de cofeină pentru copiii mici este în primul rând ciocolata, urmată de cola.

În Ungaria Conform studiului NÉBIH (Agenția Națională pentru Siguranța Lanțului Alimentar), consumul zilnic de cofeină 60% este cafea, 30% este ceai, 8,5% este ciocolată și 5% este cola.

Câtă cofeină putem consuma pe zi?

Se pune întrebarea cât de mult să consumăm în siguranță. În acest sens, EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor) a efectuat o analiză aprofundată a riscurilor, luând în considerare diferite situații de viață și grupe de vârstă. Potrivit acestui fapt, pentru un corp adult, 200 mg de cofeină la un moment dat nu prezintă un risc. Pentru a putea compara, acesta este un cappuccino dublu egal cu consumul. Această doză nu este dăunătoare, chiar dacă este băută cu puțin alcool sau sub formă de băutură energizantă.

Copiii nu au fost incluși în studiu, dar experții presupun că consumul de ciocolată la 3 mg/greutate corporală este încă sigur în acest sens.

Cât timp se descompune cofeina în corpul nostru?

Este absorbit în corpul nostru în câteva minute după consum, efectul său revigorant apare în 15-30 de minute.

Timpul său de înjumătățire, adică timpul necesar pentru golirea a 50%, poate fi între 2 și 8 ore. Depinde de vârstă, greutatea corporală, starea ficatului, medicamentele luate. Pentru un adult sănătos, timpul de înjumătățire mediu este de patru ore.

Cofeina poate fi consumată în timpul sarcinii?

Băuturile cofeinizate nu trebuie consumate în timpul sarcinii și nu este deloc recomandabil să depășiți 200 mg pe zi. Este în conformitate cu sensibilitatea individuală și abilitățile fizice, pentru care nu sunt permise atât de multe. Timpul de înjumătățire crește în timpul sarcinii, ceea ce merită luat în considerare.

Femeile gravide ar trebui să fie conștiente de faptul că fătul nu este încă capabil să descompună substanța activă care intră în placentă în primele trei luni. Prin urmare, nu este deloc recomandabil să consumați băuturi revigorante în această perioadă.

Ce trebuie să știți despre supradozajul cu cofeină?

Se adaugă aportul zilnic de cofeină. Pe lângă cafea, conține și ceai, băuturi energizante, cola și medicamente.

Un supradozaj este un consum de peste 600 mg pe zi. Poate provoca amețeli, greață, cefalee, indigestie, creșterea tensiunii arteriale, bătăi rapide ale inimii, tremor, simptome de deshidratare, creșterea producției de acid gastric.

Retragerea în cazul dependenței are, de asemenea, simptome negative, inclusiv iritabilitate, concentrare afectată, tulburări de somn

Este adevărat că este eficient pentru anumite boli?

În unele cazuri, cofeina are un efect benefic. Așa este otrăvirea cu alcool, epuizarea. Acestea nu sunt vindecătoare, ci doar efecte fiziologice benefice.

Ca ingredient activ în analgezice, își amplifică efectul, deci trebuie să luați mai puțin din el.

Este adevărat că unele medicamente amplifică efectele cofeinei?

Oricine ia medicamente în mod regulat, sau chiar intermitent, ar trebui să știe următoarele:

- Timpul de înjumătățire al cofeinei crește odată cu antibioticele, ceea ce poate duce la simptome similare supradozajului.

- Previne absorbția medicamentelor care conțin fier și a fierului în alimente.

- Intensifică efectul medicamentelor care conțin teofilină pentru tratamentul astmului, poate provoca neliniște, bătăi rapide ale inimii, tulburări de somn.