Sănătos, foarte ieftin: 10 sfaturi de bucătărie frugale

1. Luați-l proaspăt și înghețați-l

Când fructele și legumele sunt disponibile chiar și proaspete, putem obține deseori delicatese pentru bănuți. Nu vă fie frică să păstrați puțin în acest caz! Pe lângă prepararea gemurilor, conservelor, murăturilor, una dintre cele mai bune modalități este de a congela alimentele. Este simplu, rapid și necesită doar o mică urmărire pentru a găsi cea mai bună metodă.

2. Acțiune și planificarea meniului

Înainte de cumpărături, să parcurgem promoțiile din supermarketuri și să proiectăm meniul pentru a se potrivi acestora. Promoțiile vă oferă idei bune pentru a pune la punct un meniu săptămânal și putem scăpa de cumpărături mai ieftin.

3. Căutați o alternativă mai ieftină

Funcționează în principal pe carne. În multe cazuri, putem găsi o soluție mai ieftină pentru preparat. Putem schimba tipul de carne, de exemplu folosind pulpe de pui în loc de piept de pui sau putem schimba modul în care este pregătită. Cu gătitul lent, de exemplu, rămâne mult mai multă umiditate în carne, puteți tăia felii mai groase și mai groase.

4. Servusturi, cereale și leguminoase!

Diverse semințe, cum ar fi meiul sau hrișca și leguminoasele, cum ar fi linte și mazăre galbenă, sunt delicioase agenți de încărcare în vas. Dacă le folosim într-o varietate de moduri, ele ne vor îmbogăți delicat și emoționant mâncarea.

5. Planificați și pregătiți mâncarea în avans

Merită să fii previzibil. Pregătiți-vă mesele în avans în weekend sau într-o seară liniștită, astfel încât să putem afla la timp de ce avem nevoie și putem evita achizițiile impulsive. Dacă suntem atenți, nu economisim doar bani. Dacă folosim totul, putem reduce la minimum cantitatea de deșeuri alimentare.

6. Extindeți-ne limitele

Aflați cât mai multe alimente, metode de gătit și gusturi posibile. Nu vă fie teamă să furați idei din bucătăria chineză, japoneză sau chiar americană. Cu cât știm mai multe proceduri și perechi, cu atât este mai ușor să veniți întotdeauna cu ceva imaginativ.

7. Ordonează-ți sufletul

Păstrează ordinea în frigider! Țineți evidența reziduurilor și etichetați-le! Nu are sens să salvați ceva dacă uitați apoi să faceți acest lucru într-un colț îndepărtat al frigiderului.

8. Reciclează

Din resturi putem evoca adesea un fel de mâncare complet nou! Bulionul de paste poate fi o bază delicioasă pentru supa de a doua zi. Restul de supă este potrivit pentru a face un sacadat pentru legume, și puteți face o chiftele de legume din legumele rămase cu puțină imaginație. Deci nu trebuie să mănânci întotdeauna același lucru.

9. Nu vă fie frică să cumpărați la sfârșitul zilei

Există adesea promoții uriașe pe piețele producătorilor la sfârșitul perioadei de vânzări, deoarece este în interesul tuturor să nu trebuiască să ducă acasă bunurile rămase. Nu vă fie frică să negociați.

10. Încercați magazine speciale

Chineză, indiană, italiană ... Există o serie de magazine specializate care vând mâncăruri naționale în țară. În acestea putem întâlni foarte des ingrediente interesante și ieftine cu care să aruncăm mesele. De exemplu, în magazinele chinezești puteți cumpăra lapte de cocos ieftin, iar în magazinele italiene sunt adesea la vânzare tăiței uscați sau brânzeturi aproape de maturitate. În magazinele rusești, peștele și conservele de pește pot fi capturate ieftin.