10 super clătite la nivel național

Aproape toată lumea iubește clătitele, dar să recunoaștem, suntem reticenți să le coacem în timpul celei mai mari canicule de vară. Vestea bună este că nici nu trebuie, deoarece există locuri mai bune pentru clătite care așteaptă oaspeții în toată țara și, pe lângă aromele tradiționale, putem alege și din specialități reale.

Puțină istorie de clătite

Originile sale pot fi urmărite până la Imperiul Roman, așa că datorită legiunilor romane s-a răspândit în multe părți ale lumii. Astăzi, variațiile dulci sunt mai populare, dar la început s-a răspândit versiunea sărată, care a fost consumată în cea mai mare parte cu carne.

Se presupune prima rețetă în limba maghiară poate fi citită într-o carte de bucate din secolul al XVI-lea, scris de bucătarul șef al curții domnești transilvănene.

Deși baza este aceeași, ele pot fi realizate în moduri foarte diferite de la țară la țară. În multe locuri, pastele dulci, coapte subțire sunt preferate, servite îndoite sau înfășurate cu unele umpluturi, dar există și versiuni mai groase, cum ar fi clătitele americane sau murăturile australiene.

super
Clătite sărate în Creppy Pancake House din Miskolc

Desigur, există mai multe rețete speciale decât acestea: In India mazărea și orezul, precum și iaurtul stau la baza unui aluat de clătite numit dahl, care este adesea mâncat cu puțină garnitură. Ruși clătitele blini nu au o umplutură separată, de obicei sunt amestecate cu aluatul din tărâțe de grâu sau hrișcă și astfel, coapte împreună. La exterior, unul dintre cele mai neobișnuite se numește kuih dadar Malay clătite al căror aluat este în mod tradițional de culoare verde datorită unui extract de plantă.

Kuih dadar, clătita malay

După toată această curiozitate, nu mai rămâne decât să aruncăm o privire la cele mai delicioase clătite din țară, unde putem degusta specialități precum cele de mai sus.

10 super clătite în Ungaria

Locuri în Budapesta

Nu există un astfel de loc în capitală, există clătite în majoritatea părților orașului. Ne putem întâlni în mai multe puncte a Cu Granny's Pancake Maker, De exemplu, în centrul orașului WestEnd, strada Hattyú nr. 16, Piața Batthyány și bulevardul Szent István nr. 21. De la tradițională la sărată până la clătite la caserolă, selecția este enormă. În ceea ce privește prețurile, trebuie să numărați de la 290 forinți la 990, în funcție de câte figuranți doriți să gustați.