11 mese pe care le poți mânca chiar și după expirare

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Nu trebuie să le aruncați, chiar și atunci când a expirat data de expirare. Consumați-le cu îndrăzneală!

Avem o veste pentru cei care aruncă mâncarea imediat când s-a terminat: puteți mânca multă mâncare chiar și după ce nu mai este „bună”. Cele mai multe date de pe ambalaj sunt pentru magazine, nu pentru clienți. Mâncarea care aterizează în coșul de gunoi este o mare parte a gunoiului - în Statele Unite, în fiecare an sunt aruncate aproximativ 72 de milioane de tone de alimente, aproape toate putând fi consumate.

„După data de expirare, mâncarea nu va fi necomestibilă, dar pur și simplu nu va fi la fel de proaspătă ca înainte de dată - merele, de exemplu, vor fi cel mult ceva mai terci, fără a face rău corpului dumneavoastră”. Spune Kirsty Warren de Love Food Hate Waste Waste. „Datele de pe ambalaj sunt în mare parte pentru comercianții cu amănuntul, nu pentru cumpărători”, adaugă el.

Cu toate acestea, data de expirare trebuie respectată. Unele alimente (carne, pește) nu pot fi păstrate crude pentru foarte mult timp. Procesați-le, după care vor sta mai mult timp în frigider.

Cu toate acestea, următoarele alimente durează mai mult decât sunt datate:

Ciocolata 1: De asemenea, sunteți familiarizat cu decolorarea albicioasă care apare pe bomboanele dvs. de ciocolată dacă le lăsați să stea prea mult timp? Acest fenomen se numește înflorire, care este o consecință a cristalizării grăsimilor și zahărului. Sincer, într-adevăr nu arată la fel de bine, iar calitatea bomboanelor nu este la fel de proaspătă, dar este complet sigură de consumat. Totul depinde de cât de hotărât ești cu privire la gustări.

2 oua: Există o modalitate ușoară de a stabili dacă un ou este încă bun: puneți-l într-un ulcior cu apă rece. Dacă rămân jos, sunt încă buni; dacă sunt dedesubt, dar se răstoarnă, sunt comestibile, dar nu se păstrează mult timp; dar dacă plutesc, scăpați imediat de ele. Cu cât oul este mai vechi, cu atât intră mai mult aer în el.

3. jetoane: Ele pot deveni ușor moi sau învechite (în funcție de ce tip), dar salinitatea lor ridicată le păstrează suficient pentru a le face comestibile chiar și după data de expirare. Dacă nu mănânci simultan cu o pungă întreagă, este în regulă, ciupeste-ți gura.

4. Biscuiți: La fel ca înainte, biscuiții și biscuiții pot fi consumați, chiar dacă nu mai sunt la fel de crocanți ca în noua eră. Singurul risc este dacă uleiul (care este necesar pentru a le produce) expiră. Acest lucru, la rândul său, poate fi văzut cu un simplu sniff.

5. conserve: Toate rafturile bucătăriei au alimente conservate pentru situații de urgență. Sunt faimoase de lungă durată - pot fi consumate timp de 2-3 ani după achiziție (după dată), dar să nu abuzăm prea mult de acest avantaj. Atâta timp cât îl păstrați într-un loc răcoros și răcoros, așa cum este pe ambalaj, poate fi un meniu cu adevărat îmbucurător.

6. pâine: Data de expirare de pe pachet este într-adevăr doar un ghid. Este puțin probabil să fie cele mai gustoase, dar nu este nimic în neregulă cu produsele de panificație ușor deshidratate - nici măcar nu vor apărea atunci când sunt pregătite ca pâine prăjită și sandviș fierbinte. Pentru a prelungi prospețimea pâinii, așezați-o într-un loc răcoros (nu în frigider, deoarece contrar credințelor, aceasta poate deveni mai vechi mai devreme). Deci fii atent dacă devine verde, nu-l mai mânca!

7. legume și fructe: Ar trebui să fii mereu atent la prospețime, dar atâta timp cât arată bine, textura și mirosul său sunt bune, îl poți consuma cu încredere. Dacă este puțin terci, îl puteți pune în piureuri, chutneys și supe fără probleme.

8. paste uscate: Regula de bază pentru paste este următoarea: atâta timp cât este etanșă la aer, nu contează cum o păstrați. Odată ce îl aveți, acesta se oprește pentru o lungă perioadă de timp (și poate fi consumat la fel) deoarece nu pătrunde umezeală în ambalaj, provocând deteriorarea. Dacă a trecut câteva zile de la data expirării, acesta poate fi fiert în continuare fără probleme și turnat peste gât cu un delicios sos.

9. brânză tare: Nu mâncați produse lactate care au expirat de câteva zile, dar unele brânzeturi, cum ar fi parmezanul și cheddarul, au o durată mai mare de valabilitate. Atenție însă la brânzeturile umede (camambert, mozzarella)!

10. miere și gem: Spre deosebire de chipsuri, acestea sunt conservate prin conținutul ridicat de zahăr. Acestea nu durează la nesfârșit, dar pot fi consumate după data expirării, mai ales dacă sunt încă nedeschise. Pot să stea până la jumătate de an dacă sunt depozitate corect, dar dacă sunt pufoase, nu le mai mâncați.!

11. alcool: Nu degeaba spun că vârsta este nobilă. Cele pe bază de cremă și cele expuse la lumina soarelui pot să nu fie consumabile pentru o lungă perioadă de timp, dar cu o depozitare adecvată, un alcool poate ieși în evidență pentru o lungă perioadă de timp. Pentru unele băuturi expirate, cum ar fi vodca sau whisky, nu veți avea probleme.