20 de preparate italiene pe care toată lumea le cunoaște și le place

Italiană este una dintre cele mai colorate și iubite bucătării din lume care ne-a oferit atât de multe feluri de mâncare simple, ieftine, dar fantastice. Gândiți-vă la pizza, bologna sau tiramisu. Există un aspect important, calitatea materiilor prime. Rețetele nu sunt așezate în piatră, pot fi variate în mod liber. Așa că ne place și aproape toată lumea din lume.

mâncăruri

Dacă ar fi să ceri cuiva să enumere 5 mâncăruri italiene clasice, ai spune cu siguranță una dintre cele enumerate mai jos. Deci, să venim la preferatele noastre:

1. Supă rapidă de roșii italiene

Ceea ce mă poate scoate de pe picioare oricând este supa de roșii. Recunosc, îmi plac și cel mai mult ardeii umpluți din cauza sosului. Mergând puțin mai departe cu fontul tradițional, versiunea dulce, aș dori acum să recomand o supă cu o senzație italiană.

2. Triumful legumelor: minestrona

Există mai multe moduri de a face minestron și nu contează ce parte a Italiei mănânci. Există locuri în care produc mai multe roșii, în altă parte nu pun deloc roșii în ele.

3. Grissini (bastoane de pâine italiene) de casă

O mică criză bună, fie înainte de aperitiv, fie servită ca aperitiv oaspeților, îi putem oferi șuncă uscată de bună calitate, care poate fi răsucită și pe un băț. Dacă preferați, rulați aluatul în semințe de mac, chiar și cu semințe de susan sau condimente verzi uscate. Poate fi chiar un acompaniament perfect pentru supele noastre de mai sus.

4. Bine ați venit la gurmanzi: gustări de creveți învelite în șuncă

Puteți oferi, de asemenea, aceste mușcături rulate de creveți pentru o primire rapidă sau un aperitiv, care preiau aproape complet gustul șuncii în timpul coacerii. Răsucirea în șuncă poate părea puțin picantă la început, dar experiența arată că prăjirea rapidă compensează totul.

5. Coacere suplimentară: frigărui de creveți la grătar cu pesto

Dacă nu doriți să ardeți cu șuncă, doar curios despre gustul crabului și vă place să faceți grătarul rapid, alegeți această versiune!

6. Toată lumea iubește pizza, corect?

Fac pizza în acest fel, nu pretind că este originală, așa ar trebui să fie sau că poate fi doar așa, dar ne place așa. Dacă doriți o versiune minimalistă mai apropiată de tradiția italiană originală, coaceți asta sau aia.

7. Așa se face lasagna italiană originală

Lasagna Bologna (Lasagne alla bolognese) nu este un fel de mâncare ieftină, dar cel puțin este un aparat de preparat. Dintre cantitățile de mai jos, 8 persoane trăiesc bine, dar lista de cumpărături este lungă, aduceți hârtie și pix sau imprimați rețeta.

Și dacă sunteți deja caserolă și italiană, să nu uităm de vinetele parmezane, care în această versiune este mâncarea care există în fiecare regiune a cizmei și cel mai bun exemplu al modului în care vinetele sunt nu numai un must-have, dar fii uimitor, uimitor de delicios.

8. Caserola de carne, în italiană

Masă suculentă, consistentă, gustoasă, cu un fel de mâncare. Poate fi chiar minunat pentru întâlniri de familie mari și de weekend. Este puțină muncă de făcut, care nu se simte absolut în cele din urmă.

9. Caneloni

Canelonii sunt tuburi goale de aluat, cu un diametru relativ scurt, dar considerabil. Și tuburile perforate din interior trebuie, desigur, să fie umplute cu tot felul de delicatese și atunci ne bucurăm cu adevărat de rezultatul final.

10. Spaghete Bologna: nu luați geanta, faceți-o!

Bucătăria modernă este un lucru bun, dar uneori îmi doresc arome vechi simple, bine dovedite. Acum s-a făcut alegerea pentru spaghete la Bologna. Aceasta este mâncarea pe care toată lumea din familie o mănâncă pe rând fără grimase și se termină foarte repede. Rețeta este ușoară și oricine o poate face. Opt porții pot fi scoase din aproximativ 1400 de forinți.

Încercați și acestea!

11. Spaghete alla carbonara

Spaghetti alla carbonara este un aliment care poate fi preparat foarte ușor și rapid, iar succesul depinde doar de atenție și ingrediente. Din fericire, nu trebuie să fugiți pentru ingrediente speciale care nu sunt disponibile acasă, acesta este alimentul care poate fi scos din resturile din frigider.

Și pentru oricine iubește carbonara, nu ratați acest videoclip!

12. Ravioli acasă

Raviolet nu este făcut acasă în fiecare zi nici măcar de cele mai depravate italiene, mai ales de astăzi. Operația necesită cu siguranță o mașină de aluat, puțină putere de voință și putem învăța o nouă dimensiune a raviolilor.

13. Faceți tăiței cu urzici!

A face gnocchi sau cartofi acasă nu este unul dintre preparatele italiene care pot fi puse împreună în douăzeci de minute, dar nu necesită mai mult de o oră și jumătate pentru a le prepara. De data aceasta am aromat aluatul cu una dintre cele mai cunoscute plante medicinale, urzica, care, pe lângă efectul său de stimulare a imunității, este excelentă și împotriva simptomelor alergice. În plus, plastifierea tăiței este distractivă, în care putem implica copilul.

O versiune puțin mai sănătoasă (în afară de făină) este varianta de cartof dulce sau dovleac. Cartoful dulce îi conferă un gust delicat de dulce. Merită gătit în porții mai mici, prăjit bine în unt de usturoi și încoronat cu niște brânză de capră.

14. Coadă lungă de vită prăjită cu unt

Inițial am planificat să fac ossobuco, dar măcelarul nu avea picior de vițel, ci doar carne de vită, dar era și incredibil de frumos. A schimbat povestea doar prin faptul că nu aveam o oală suficient de mare pentru a ține cele cinci felii imense de picior.

15. Ouă omletă noi de cartofi cu sparanghel cu unt

În această rețetă, plăcinta cu ouă se introduce imediat în cuptor, dar dacă doriți să faceți o frittata tradițională, coaceți-o într-o tigaie și coaceți-o pe aragazul de pe aragaz pentru prima dată. Odată ce fundul este copt, puneți-l în cuptor (important atunci când alegeți o tigaie!) Și coaceți gata. Sparanghelul se face din abundență în timp ce plăcinta se coace și ai nevoie doar de puțină salată proaspătă lângă el.

16. Risotto de sparanghel

Risotto cu sparanghel alb și verde, lămâie și parmezan. A fost terminat atât de repede încât s-ar fi încadrat în mâncarea de treizeci de minute.

17. Desertul nostru italian preferat este tiramisu

Clasicul tiramisu italian este făcut cu ouă crude, dar pot exista nenumărate motive pentru a evita ouăle crude: din cauza alergiilor alimentare, pe timp cald, și sunt mulți care sunt pur și simplu contrari consumului de ouă crude. Această versiune fără ouă este pentru ei.

O puteți face și sub formă de tort, va fi fantastic!

Și, desigur, marea noastră preferată este și versiunea castane.

18. Celălalt favorit este panna cotta

Unii spun că panna cotta este motivul pentru care a fost inventată bucătăria italiană. Crema gătită, nu atât de dulce, este gata în câteva minute.

Acest dulce este răcoritor din menta și tei, iar zmeura este o necesitate până la vârf.!

Pentru a avea un pic de furfang în chestie și un desert „fulgerant”, am introdus, de asemenea, o mică șampanie în această versiune.

Și puteți găsi macul portocaliu AICI.

19. Chic italian: cantuccini de cireșe uscate cu nucă

Cantuccini, cunoscut și sub numele de biscotti, este un tip (destul de dur) de biscuiți italieni care se consumă de obicei pentru cafea sau vinuri dulci de desert. Se prepară foarte ușor, se coace în doi pași: mai întâi îl prăjim într-un băț, apoi îl tăiem felii și îl uscăm puțin.

20. Granit de cafea și cea mai simplă cafea cu gheață

Granitul sau terciul cu gheață este cel mai simplu tratament cu gheață din lume. Cel mai adesea este fabricat dintr-un fel de fruct: pulpa de fructe îndulcită este răzuită ocazional cu o furculiță în timp ce se congelează până când este complet înghețată și are o consistență de terci. Pregăteam cafea acum, când vorbeam deja despre italieni.