Spurman

Conform tradițiilor de Anul Nou și Anul Nou, alimentele din cereale precum linte sau fasole aduc noroc și bogăție, deci nu este o coincidență faptul că acestea sunt alimentele mele preferate. Acum vă arăt și câteva rețete din preferatele mele, astfel încât să puteți fi foarte bogat și în noul an.

penny

Salată de orez de linte

Ingrediente:

  • 3 dl linte fierte
  • 3 dl orez fiert
  • 1 buchet de patrunjel
  • 1 cap de ceapa rosie
  • 1 dl ulei de măsline
  • 1 suc de lamaie
  • 2 catei de usturoi
  • 1 linguriță de busuioc
  • 2 linguri sos de soia
  • sare
  • piper

Pregătire:

După ce înmuiați lintea câteva ore, lăsați-le să gătească. Gatiti si orezul, in timp ce pregatiti sosul pentru acesta. Se amestecă sosul de soia și zeama de lămâie și mirodeniile uscate în ulei, apoi se rade usturoiul. Se amestecă ușor orezul și lintea imediat după gătit, apoi se toarnă sosul, pătrunjelul tocat și ceapa roșie peste el.

Linte prăjite în tub

Ingrediente:

  • 20 dkg linte
  • 10 dkg de orez
  • 10 dkg de sunca
  • 10 dkg brânză rasă
  • 1 pahar mic de smântână
  • 2 linguri pesmet
  • sare
  • piper
  • frunza de dafin
  • unt

Pregătire:

Gatiti lintea pre-macerata si orezul pana se inmoaie. Amestecăm apoi lintea cu orezul, șunca tăiată cubulețe și jumătate din brânza rasă. Puneți într-un vas ignifug cu unt, turnați peste smântână, apoi presărați cu restul de brânză și pesmet. Coaceți într-un cuptor de 180 de grade până când brânza se rumeneste.

Salată de linte de cârnați

Ingrediente:

  • cârnați afumați
  • obiectiv
  • 10 kg de brânză afumată
  • ceapă
  • 1 pahar mic de smântână
  • maioneză
  • muştar
  • zahăr
  • sare
  • piper măcinat

Pregătire:

Cârnații și linte sunt, de asemenea, fierte și apoi răcite ambele. Încercuiți cârnații răciți, tăiați brânza și tăiați ceapa. Într-un castron, adăugați lintea răcită, cârnații în cerc, brânza cubulețe și ceapa tocată, apoi amestecați ușor. Între timp, într-un alt castron, amestecați smântână, maioneză, muștar, sare, zahăr și piper măcinat după gust. Apoi se toarnă peste amestecul de cârnați și se amestecă ușor.

Supa de linte de Anul Nou

Ingrediente:

  • Obiectiv de 50 dkg
  • frunza de dafin
  • asezonare
  • Sarat la gust
  • 3 dl smântână
  • 5 linguri de făină
  • ulei pentru smucituri
  • 1 linguriță de ardei roșu
  • 1 ceapa cu cap mediu
  • 3 căței de usturoi
  • zahăr după gust
  • suc de lămâie

Pregătire:

Lintea îmbibată se fierbe în apă fierbinte, se condimentează cu dafin, sare, se condimentează și se fierbe până se înmoaie. Între timp, pregătiți sacadatul: prăjiți făina pe ulei, prăjiți ceapa tocată mărunt și apoi usturoiul, presărați cu ardei roșu, dezghețați, amestecați cu apă rece și prăjiți leguma finită cu ea. Se amestecă smântâna, se adaugă la legume și, în final, se condimentează cu zahăr și oțet după gust. Cârnații rămași de Revelion se potrivesc perfect.