3 concepții greșite despre dulciurile diabetice

Am scris deja despre ce concepții greșite puteți întâlni despre diabet (5 concepții greșite despre diabet) și dieta cu carbohidrați (5 concepții greșite despre dieta cu carbohidrați). Acum să aruncăm o privire la capcana care vine cu dulciurile diabetice, pe care o experimentez cu rezistența la insulină în timpul și după diabetul meu gestațional.

greșite

1. DULCELE DIABETICE SUNT INEXPECTABILE

Înțeleg pe deplin acel sentiment. Multă vreme am gândit și eu așa. Să recunoaștem, cu excepția ultimilor ani, nu a fost posibil să obținem dulciuri diabetice de bună calitate în magazine sau patiserii. Magazinul este încă mult de căutat, iar selecția este, în mare parte, dezamăgitoare, dar, din fericire, există deja delicatese în care sunt pregătite și pentru nevoile diabetice. Din păcate, bunurile, în cazul calității foarte bune, nu se pot spune că sunt compatibile cu portofelele.

2. CIOCOLATA DIABETICĂ NU GRASEAZĂ

Dar, din păcate, aproape la fel. Deși este un fapt că conținutul lor de carbohidrați este mai mic, conținutul lor caloric este rar. Merită să alegeți bomboane de ciocolată cu cel mai mare conținut de substanță uscată, chiar și cele non-diabetice (adică: cel puțin 70%), au proporțional mai puțin zahăr și suntem mulțumiți de mai puțin.

3. DULCURILE DIABETICE SUNT DIFICILE DE REALIZAT ACASĂ

Nu, nu și nu. Cu siguranță nu este mai greu decât să faci vreo bomboană acasă. Trebuie doar să fim atenți la ceea ce înlocuim cu ce. De exemplu, dacă coacem brownie, putem folosi în condiții de siguranță făină de migdale în loc de făină fină, ceea ce nu este doar super deoarece are o zecime din conținutul de carbohidrați ca făina fină, dar astfel chiar și persoanele sensibile la făină pot mânca din ea. Putem înlocui zahărul cristal cu zahăr de mesteacăn, dar asigurați-vă că în cazul aluatului dospit nu reacționează cu ciupercile din drojdie (deci trebuie să îl înlocuim cu o linguriță de zahăr, chiar și făină de cocos, care are o indice glicemic de numai 35) și nu se caramelizează.!

Indiferent dacă cumpărați dulciuri pentru diabetici din magazin sau le faceți acasă, rețineți: am prefera să mâncăm mai puțin de bună calitate decât mult de rău!

Faceți clic aici pentru rețete de dulciuri diabetice de casă!

În continuare: ketchup diabetic de casă ... într-o sticlă sigilată vara.:-)