3 garnituri pe care le pot consuma chiar și persoanele sensibile la gluten

Dietele fără gluten sunt alese de tot mai mulți oameni astăzi, deoarece nu numai cei care sunt sensibili la acesta, ci și persoanele care fac dietă preferă să mănânce alimente fără gluten. De asemenea, este foarte popular printre cei care doresc să trăiască conștient și sănătos, deoarece sensibilitatea la gluten se poate dezvolta nu numai în copilărie, ci și la maturitate. Acesta este motivul pentru care uneori merită să urmați un curs de curățare. Ce garnituri ar trebui să mănânci dacă ai evitat glutenul? Acestea au fost colectate.

chiar

Ce este glutenul și de ce sunt mulți oameni sensibili la acesta?

Glutenul este un grup de compuși alcătuit din mai multe proteine. Glutenul are același nume ca și glutenul, principalii constituenți ai acestuia fiind gliadina și glutenul. Subtipul numit alfa-gliadină este responsabil pentru simptomele imune, care se găsesc în principal în grâu, dar nu și în alte boabe. Cu toate acestea, glutenul nu numai că poate provoca stări de rău, dar și corpul persoanelor sensibile la gluten poate reacționa prost.

Te întrebi dacă afectează și organizația ta? Puteți afla despre măsurarea testelor noastre alimentare.

Din păcate, pentru mulți oameni, o dietă fără gluten le îngreunează viața, deoarece făina este ingredientul multor alimente. Cu toate acestea, există multe alternative la făina de grâu, deci nu este necesar să ne luăm la revedere de la alimentele pe bază de făină. În articolul nostru anterior aceste alternative de făină au fost colectate.

Dar garniturile fără gluten?

Pentru mulți oameni, pastele sunt considerate un ingredient de bază, dar se știe că pastele tradiționale conțin gluten.Datorită cererii tot mai mari, putem găsi tot mai multe tipuri de paste fără gluten pe rafturi. În plus, orezul, precum și cartofii sunt garnituri tradiționale, dar este important să le consumați cu moderație, în proporțiile potrivite pentru corpul dumneavoastră. Cum poți afla care este raportul potrivit pentru organizația ta? Clic AICI!

Pentru ca dieta dvs. să fie cât mai variată, vă recomandăm cu tărie următoarele feluri de mâncare fără gluten.

Nemuritoare

Dintre aminoacizii pe care îi conține, are cel mai mare conținut de lizină. Datorită conținutului său de fibre, este bun pentru digestie și contribuie, de asemenea, la detoxifiere. Amarantul este un aliment foarte popular (în principal datorită conținutului său de minerale) în rândul vegetarienilor și femeilor însărcinate, dar este, de asemenea, util împotriva diferitelor boli carențiale (de exemplu, osteoporoză, oboseală, anemie), deoarece poate fi folosit și ca aliment medicinal.

Quinoa este unul dintre pseudo boabele care conține cele mai multe minerale și substanțe nutritive. De asemenea, este un avantaj faptul că conținutul său de aminoacizi este remarcabil (lizină, cistină și metionină). Quinoa este un aliment fără gluten, conține o mulțime de minerale importante, poate fi consumat într-un tratament de curățare și, de asemenea, ajută foarte mult în dieta diabetului.

Hrişcă

Botanic, nu este o cereală, dar semințele sale făinoase sunt folosite ca grâul. De asemenea, este foarte bogat în vitamine și fibre, bogat în amidon, adică carbohidrați - aceasta reprezintă 60% din plantă. Pe de altă parte, este mai săracă în grăsimi decât, de exemplu, amarantul. Este bogat în minerale: calciu, magneziu, zinc, cupru, fier. De asemenea, este bogat în vitaminele B1, B2, C și E și este considerat un aliment foarte bun pentru prevenirea cancerului, deoarece are și conținut de vitamina B17. Flavonoidele din el au, de asemenea, efecte antioxidante și antiinflamatoare.