3 sfaturi pentru alimentele delicioase și sănătoase pentru diabet - partea 1

Mâncăruri delicioase cu legume pentru diabetici

Suferim de diabet, numărăm caloriile și monitorizăm nivelul zahărului din sânge? Este posibil ca piureul de cartofi și dovleacul să nu fie mâncarea noastră preferată - dar asta nu înseamnă că nu ne putem bucura de mâncăruri delicioase și sănătoase. Iată 3 trucuri excelente pentru diabet!

În toamnă, delicatese de sezon includ, fără îndoială, dovleci și cartofi, dar dacă suntem diabetici, ar trebui să neglijăm utilizarea lor. În cazul diabetului, trebuie să acordăm o atenție specială aportului de carbohidrați și echilibrului glicemiei și trebuie să-i menținem stabilitatea cu alimente sănătoase. Să aruncăm o privire la o listă de alimente ușoare, făcute în casă, delicioase, de care toată familia se poate bucura și se poate bucura cu diabetul.

Mică dietă de toamnă

Mic dejun: 1 porție de shakshuka, sfert cu avocado deasupra, o jumătate de cană servită cu boabele preferate.

Ora zece: 1 mână de fistic și 1 pară mică

Masa de pranz: 1 portie cu salata de pui

Gustare: un sfert de cană de hummus, 2 căni din legumele noastre preferate

Masa de seara: 1 porție de conopidă de curcan, o jumătate de cană de ghindă prăjită sau unt de arahide sau o salată, turnată cu 1 lingură de oțet simplu.

Ce trebuie să știm despre aceste alimente sănătoase pentru diabet?

1.Shakshuka: Ouă amestecate tradiționale trebuie înlocuite cu alimente mai sănătoase din ouă - shakshuka este un aliment ușor pe bază de roșii, bogat în proteine stabilizatoare de zahăr din sânge și potasiu sănătos pentru inimă.

2.Fistic și pere: pere sunt fructele sezoniere de la sfârșitul verii, dar sunt populare și iarna - datorită indicelui glicemic scăzut sunt un aliment sănătos pentru diabetici și foarte delicios. O alegere inteligentă, combinată în special cu fisticul. 90% dintre acestea din urmă sunt o grăsime benefică, astfel încât această gustare oferă suficiente proteine și fibre și ajută să rămână saturată pentru o perioadă mai lungă de timp.

3.Salata de pui: putem mânca această delicatesă cu căldură, dar o putem mânca chiar pregătită în avans în timpul săptămânii, o putem lua la lucru cu noi la prânz. În diabet, este un aliment sănătos, deoarece conține un amestec de carbohidrați complecși, fasole bogată în fibre și quinoa, care sunt suficient de saturați și previn creșterea glicemiei. Oferă corpului o distribuție mult mai uniformă a energiei de care au nevoie după-amiază.

4.Hummus și legume: dacă ne este foame după prânz, această asociere poate fi o gustare ideală. Scufundați legumele crocante în hummus - obțineți atât fibre, cât și proteine pe bază de plante. Năutul din hummus este o sursă excelentă de magneziu. Persoanele cu diabet zaharat au un deficit de magneziu, deci acest aliment sănătos este o alegere bună.

5.Turcia cu conopida: această cină bogată în legume are aromele plăcute care caracterizează un astfel de meniu, dar conține jumătate din numărul de calorii.

În continuarea articolului nostru, descriem rețetele.