4 diete, supă care alăptează

Supa crema de spanac

Ingrediente:

50 g unt
2 capete de ceapa rosie, tocate
3 căței de usturoi, zdrobiți
15 g salvie proaspătă, zdrobită
2 cartofi mari, taiati cubulete
1,5 l supă de legume, făcută din cuburi
250 g frunze tinere de spanac

Topiți untul într-o cratiță mare și fierbeți ceapa într-un pahar la foc moderat. Adăugați usturoiul, salvia și cartofii, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de zece minute.

Se amestecă supa de legume, se fierbe și se fierbe timp de cinci minute. Adăugați spanacul și gătiți încă două minute.

Se ia de pe foc, se lasă să se răcească ușor, apoi se amestecă până se omogenizează. Dacă utilizați un mixer de băț, îl puteți purta imediat. Se toarnă înapoi în tigaie și se încălzește ușor. Sarat la gust.

Supă picantă de sfeclă

Ingrediente:

2 cepe de cap
1 cățel de usturoi
600 g sfeclă
1 măr
jumătate de litru de supă de legume
4 linguri unt
2 linguri de făină
1 kefir
1 gălbenuș de ou
pătrunjel verde
ardei iute tocat

Tocam ceapa si usturoiul. Riscă morcovii și merele. Fie să aburi ceapa și apoi să adaugi sfecla și bucățile de măr. Fierbeți o vreme, adăugați puțină făină și turnați supa de legume. Gatiti pentru aproximativ douazeci de minute, apoi sare si amestecati impreuna. Se amestecă gălbenușul de ou bătut cu chefirul, se adaugă la supă, apoi se condimentează cu pătrunjel și chili.

Supă cremă de mure

Ingrediente:

50 dkg de mure
2 pahare de iaurt degresat
apă
vin alb sec
scorțișoară, îndulcitor
migdale, înghețată dietetică de vanilie după gust

Spălați murele, lăsați deoparte câțiva ochi pentru garnitură, apoi puneți majoritatea în blender, amestecați împreună. Adăugați iaurturile, apoi adăugați suficientă apă și vin alb, astfel încât textura să nu fie prea lichidă. Condimentează după gust cu scorțișoară și zahăr. Se amestecă bine, apoi se dă la frigider timp de o oră și se servește garnit cu murele rămase. Dacă aveți un dinte dulce, adăugați o lingură de înghețată de vanilie sau presărați cu migdale feliate!