4 reguli pentru zaharurile adăugate: Cum să calculați limita zilnică?

Vineri, Food and Drug Administration a recomandat ca etichetele nutriționale să includă valoarea zilnică a zaharurilor adăugate - pentru a nu depăși 10% din caloriile pe care le consumăm. Deci mănânci prea mult?

Deși zahărul este captat doar ca cristale albe într-un castron, acesta este de fapt un carbohidrat original, neprelucrat, găsit în natură în mai multe forme: zaharoză (sfeclă de zahăr și trestie de zahăr), fructoză (fructe și miere) și lactoză (lapte și iaurt).

În ultimele decenii, termenul „zaharuri adăugate” a pătruns în grămada de alimente, ceea ce a schimbat pentru totdeauna modul în care gândim despre zaharuri dintr-o dietă sănătoasă.

pentru

Zahăr; fundal; ingredient de copt; sfeclă de zahăr; frontieră; castron; maro; stuf; ceramică; Închidere; container; gătit; faianță; cristal; cristalin; cub; bucătărie; amenda; desert; Detalii; dietă; energie; alimente; cadru; fructoză; cereale; granulat; zahar granulat; ingredient; bucătărie; natural; doar; numai zahăr; produs; sofisticat; zahar rafinat; zaharoză; zahăr; suport de zahăr; cubulețe de zahăr; trestie de zahăr; dulce; îndulcitor; masa; structura; nesănătos; ustensile de bucatarie; greutate; zahar alb; industria lemnului; fa Shutterstock

Și acest termen înseamnă exact cum sună: zahăr adăugat în alimentele ambalate și procesate, de la tratamente la alegeri de zi cu zi, care sună adesea ca nume. Și pot exista cantități surprinzătoare de zahăr în alimentele care nu se simt deosebit de dulci.

5 lucruri pe care poate nu le știți despre zahăr

10 la sută din caloriile zilnice

„Reducerea zaharurilor adăugate” este o recomandare de sănătate familiară, dar până în prezent nu a existat un cadru de referință pentru a mânca prea mult și cum să-l reduceți. Noua propunere FDA, care se bazează pe o revizuire a datelor științifice actuale (similar cu Ghidurile dietetice din 2015 din SUA pentru grupul consultativ american), oferă îndrumări pentru aportul zilnic de zahăr adăugat: 10% din aportul zilnic de calorii.

O persoană care consumă 2.000 de calorii are 200 de calorii pe zi (50 de grame și 12 lingurițe pe zi).

Deci, traduceți calorii de la grame la lingurițe. Folosiți regula „împărțiți la 4” pentru mech-ul simplu de zahăr. Luați caloriile și împărțiți la 4 pentru a obține zahărul adăugat. Pentru 200 de calorii, adică 50 de grame. Și o linguriță? Împărțiți din nou la 4 pentru a obține 12 lingurițe de zahăr adăugat pe zi. În funcție de conținutul caloric zilnic, aportul recomandat de zahăr poate varia de la 6 lingurițe la 15 lingurițe pe zi, pentru majoritatea oamenilor.