4 rețete de prăjitură cu fructe gură-apă

Vara, cel mai bine este să coacem o livadă, mai ales dacă facem acest lucru împreună cu copiii noștri. Ne place să realizăm rețetele preferate de cookie-uri de vară, ușor de făcut.

Kuglof fructat

Prăjituri ușor și relativ rapide de făcut: perfecte pentru micul dejun, gustări sau ospitalitate. Se amestecă 10 dkg de unt, 2-3 ouă, 12 dkg de zahăr și 1 pachet de zahăr vanilat până la spumă, apoi se adaugă 30 dkg de făină, 1 pachet de praf de copt și 2,5 dl de lapte. Presărați bucăți mici de fructe în masa rezultată și amestecați-le cu ușurință încă o dată. Aluatul se toarnă într-o matriță de găluște cu unt - în absența acestuia, forma coloanei vertebrale a cerbului este, de asemenea, potrivită și chiar o simplă foaie de copt o va face. Delicatetea prăjită în orice formă se va epuiza în curând.

Plăcintă cu fructe întregi

Fursecuri clasice de vară proaspete cu plăcintă cu fructe. Pentru aluatul dvs., amestecați 20 dkg de margarină, puțină smântână și 1 ou. Pentru a face acest lucru, adăugați 40 dkg de făină, 1 pachet de praf de copt, 1 vârf de sare și 4 linguri de zahăr, apoi frământați aluatul. (Dacă ne oprim aici, întindeți și rupeți aluatul, acesta va deveni un linzer.) Întindeți 3/5 din aluat - adică puțin peste jumătate - și așezați-l pe fundul unei tăvi de copt cu unt, astfel încât marginile ating o linie dreaptă frumoasă.laturile tăvii de copt. Ungeți-l cu un gem mic și puteți veni cu umplutura: mere rase, prune, cireșe, vișine! Strângeți puțin sucul de fructe, amestecați puțin griș și acoperiți acest amestec de grâu-fructe deasupra aluatului. Apoi nu mai rămâne decât să întindeți și aluatul rămas și să acoperiți plăcinta cu fructe cu ea dintr-o parte în alta. Ungeți partea superioară a fursecului cu ouă și înțepați-o cu o furculiță pentru a vă asigura că este prea gătită. Pofta bună pentru desertul maiestuos!

Pruna s-a întors cu susul în jos

Un tratament deosebit de delicios în sezonul de prune este fursecurile de prune supărate! Se amestecă 3 ouă, 21 dkg zahăr glazură, 1 dl ulei de gătit și 1 pachet de zahăr vanilat, apoi se adaugă 27 dkg făină de strudel și 1 pachet praf de copt. Spălăm aproximativ 1 kg de prune, le înjumătățim și le punem într-un rând frumos, una lângă alta, într-un vas de coacere cu pesmet. Dacă nu avem suficiente prune, putem continua rândul cu pere sau piersici. Presărați fructele cu zahăr de scorțișoară, stropiți aluatul peste ele și coaceți cozonacul nostru delicios, la foc mic.

Tort de fructe colorat

Rețeta pentru tortul cu fructe constă în mulți pași mici, dar să nu ne speriem, va merge și la bucătarii novici! Trebuie să luăm trei sferturi de oră pentru a face baza de tort. (Dacă nu aveți suficient timp, puteți cumpăra și o farfurie de prăjituri gata făcute într-un magazin.) Separați 4 ouă și bateți proteina cu 5 dkg de zahăr și 4 linguri de apă - adăugați-le treptat la spumă. Bateți gălbenușul de ou cu 10 dkg zahăr la o spumă, apoi adăugați puțin câte puțin 20 dkg de făină, 4 linguri de apă și jumătate din albușul bătut. Se amestecă ușor cealaltă jumătate a spumei cu o lingură. Aluatul se toarnă într-o formă de tort pentru unt, unsă și coaptă la cuptor timp de aproximativ 30 de minute.

În timp ce aluatul se coace, pregătim fructele pentru blat, chiar și câteva simultan. Spălați-le și tăiați-le în bucăți mici sau mai mari după gust. Este important să aibă timp să se usuce și să picure înainte de a ajunge pe tort. Când aluatul nostru este copt, îl ungem cu un strat subțire de gem. Între timp, pregătiți budinca de vanilie cu lapte și zahăr, după cum este necesar, și turnați-o ușor peste aluatul blocat în timp ce este încă fierbinte și curge, apoi neteziți până la omogenizare. Pentru aceasta ambalăm fructele pregătite pe el, cât mai curând posibil, pentru ca budinca să nu înghețe între timp. Copiii pot crea modele frumoase din piese, să le decorăm! Apoi, tot ce trebuie să faceți este să preparați gelatina de tort: puteți face lichidul limpede în două minute, așa cum este indicat pe punga mică. Presară acest lucru deasupra tortului, astfel încât întreaga suprafață a fructului să fie acoperită cu gelatină. Merită să faceți două sau trei bucăți de tort de fructe în același timp, deoarece se epuizează foarte repede ... O gustare plăcută pentru întreaga familie!