4 sosuri rapide și cremoase pentru paste, gnocchi

Atât pastele, cât și gnocchii sunt gata în 10 minute, aceeași perioadă de timp, în timp ce sosul este gata. Dar le putem oferi chiar și pentru legume la aburi, cartofi fierți și carne. Universal, delicios și proaspăt, rapid, ușor.:)

Ingrediente: 2 dl smântână, 1 dl apă, 10 dkg brânză afumată rasă, sare, piper proaspăt măcinat

Pregătire: Încălziți smântâna cu apă, sare și piper proaspăt măcinat, adăugați brânza rasă și gătiți-o, amestecând, până când este plăcut cremoasă (aproximativ 3-4 minute).

sosuri

Ingrediente: 20 dkg ciuperci, 1 ceapă mică, 1 dl vin alb uscat, 2 dl smântână, 1 lingură făină, 1 linguriță cimbru, 1 lingură unt, sare, piper

Pregătire: Tocam ceapa tocata 1 lingura topita, adaugam ciupercile taiate felii subtiri sau cuburi mici, sare, piper, prajim presarate cu cimbru, apoi fierbem cu vin cateva minute. Se presară făină, se amestecă și se toarnă smântâna și se fierbe până la cremă în 1-2 minute.

Ingrediente: 40 dkg roșii decojite (conservate sau conservate), 2 căței de usturoi. 1 ceapă mică, 1 linguriță busuioc uscat, 1 linguriță oregano uscat, 1 lingură capere, 1 dl smântână, sare, piper proaspăt măcinat, 1 lingură ulei de măsline

Pregătire: Adăugați ceapa și usturoiul tocat în uleiul de măsline încălzit, apoi adăugați roșiile tocate tocate împreună cu sucul. Asezonati cu busuioc, oregano, sare si piper proaspat macinat, gatiti, amestecand, timp de 6-7 minute, apoi adaugati smantana si caperele tocate marunt. După alte 2-3 minute de gătit, sosul cremos, picant, picant este gata.

Sos de brânză verde de primăvară

Ingrediente: 10 dkg brânză rasă, 2 dl smântână, 20 dkg spanac congelat sau fiert sau 1 grămadă de șalotă tocată, 1 cățel de usturoi, sare, piper proaspăt măcinat

Pregătire: Fierbeți smântâna cu spanacul dezghețat sau șalotele tocate timp de 2-3 minute într-o tigaie mai mică, dacă lucrați cu spanac, puteți adăuga usturoi tocat, nu este necesar pentru arpagic. Apoi adăugați brânza rasă, sare după gust, condimentați cu piper proaspăt măcinat și, dacă este suficient de cremos, puteți merge după aluat. Ne gândim la 6 minute pentru 4 persoane!