5 + 1 rețetă simplă pentru călătorii în timpul vacanței

Mulți oameni stau în mașină înainte de Crăciun și în timpul sărbătorilor: pe lângă cumpărături, multe familii merg să viziteze rudele în astfel de momente. Și în timpul călătoriei lungi nu strică să ai câțiva pereți ușor de ambalat care pot fi mâncați în mașină - Iată cele mai bune șase feluri de mâncare pentru călătorii, inclusiv mâncăruri fără lactoză și vegetariene.

1. Mâncare perfectă pentru călătorii, rămâneți în curând: cremă de somon afumat-ouă

fără lactoză; conținut de energie/sandwich: 600 kcal; conținut de carbohidrați/sandwich: 54,6 g

Nu este deloc dificil să realizăm covrigi de casă, putem face produse de patiserie moi (și crocante) din acest aluat pentru o lungă perioadă de timp. Poate fi o hrană bună pentru călătorii numai dacă o consumăm rapid sau putem oferi refrigerare.

Ingrediente (pentru 4 sandvișuri):

150 g de făină de grâu cu albită albă
100 g făină integrală de grâu speltar
1/2 pungă de drojdie uscată
1 lingură mocha + 1 linguriță linguriță sare
150 ml apă călduță
1 lingura ulei de masline
1 lingură zahăr din trestie
1/2 ou
4 linguri semințe de susan

4 ouă
4 linguri maioneză
2 linguri de muștar
sare, piper negru măcinat
pereche de crenguțe de pătrunjel
100 g somon afumat

În cele două tipuri de făină, amestecăm drojdia și o linguriță de sare. Adăugați apă și ulei, frământați și acoperiți, dublând într-un loc cald. Aluatul dospit este frământat pe o suprafață făinoasă și împărțit în patru părți. Întindeți toate în rulouri, strângeți capetele (lăsați o gaură în mijloc) și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament. Se mai lasă la dospit încă 20 de minute. Între timp, fierbeți apa într-o cratiță mare, adăugați zahărul și sarea rămasă.

Bagelele reapărute sunt plasate în apă clocotită, zaharată, sărată și fierte timp de 1-1 minute (după ce aluatul a ieșit la suprafață, întoarceți-l cu clești de bucătărie). Puneți-le pe toate înapoi pe foaia de copt, ungeți blatul cu oul bătut, presărați semințe de susan și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de aprox. Coaceți timp de 15 minute.

Pentru crema, gatiti ouale tare. Când ați terminat, filtrați și așteptați să se răcească. Puneți într-un tocător de cuțit cu maioneză și muștar, sare, piper, zdrobiți și amestecați în final pătrunjelul tocat mărunt.

Bagelele răcite se taie pe jumătate pe lungime, se umplu cu smântână de ou și somon afumat tocat mărunt. Înfășurat cu câteva cuburi de brânză și o salată mică, putem face nu doar o gustare delicioasă, ci și o mâncare foarte hrănitoare.

Articolul continuă pe pagina următoare.