5 alimente sănătoase pentru reîncărcare în timpul unei epidemii

În timpul unei epidemii, suplimentarea zilnică a diferitelor vitamine este extrem de importantă. CNBC a colectat 5 alimente despre care experții spun că ar trebui să fie disponibile în timpul unei pandemii.

alimente

Deși nu s-au făcut încă cercetări cu privire la alimentele care ajută în mod specific la combaterea COVID-19, studiile anterioare sugerează că consumul anumitor alimente vă poate îmbunătăți sănătatea și vă poate întări sistemul imunitar.

ardei gras roșu

Ardeii California au una dintre cele mai multe vitamine C atunci când se uită la fructe și legume. Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, o ceașcă de ardei grași tăiați conține aproximativ 211% din cantitatea zilnică necesară de vitamina C. Un studiu realizat în 2017 de Institutul Național de Sănătate (NIH) a constatat că vitamina C contribuie la protecția imunitară prin susținerea unui număr de funcții celulare și poate reduce riscul de infecții respiratorii. Medicină internă Dr. Seema Sarin recomandă consumul de ardei gras roșu crud.

Năut

Năutul este una dintre cele mai bune surse de proteine ​​vegetale, dar sunt, de asemenea, bogate în vitaminele B1, B6 și acid folic, precum și vitamina E și caroten utilizate ca vitamina A. Dieteticianul Emily Wunder spune că și conținutul de minerale este bun, cum ar fi mult zinc, care ajută sistemul imunitar să regleze răspunsul imun. Mulți oameni consumă naut prăjit ca gustare, dar sunt, de asemenea, o alegere excelentă pentru salate.

căpșună

Dieteticianul Emily Wunder recomandă să consumăm o jumătate de cană de căpșuni pe zi, care acoperă 50% din necesarul zilnic de vitamina C. Vitamina C este excelentă pentru întărirea sistemului imunitar, deoarece ajută la protejarea celulelor de efectele dăunătoare cauzate de radicalii liberi (experții spun că radicalilor liberi li se pot atribui, cum ar fi bolile cardiovasculare, tumorile, ochii, articulațiile). Expertul recomandă să consumați căpșuni tocate amestecate cu iaurt sau terci.

Usturoi

Planta ucide în mod eficient aproape toate bacteriile și virușii, așa că este utilizată în principal astăzi ca stimulator imun. În plus, consumul regulat reduce tensiunea arterială și riscul de boli de inimă. Un studiu din 2001 a arătat că planta ajută la depășirea răcelii: participanții la experiment care au consumat usturoi au fost mai puțin predispuși să răcească, iar cei deja infectați s-au recuperat mai repede decât cei care nu au consumat planta.

Brocoli

Broccoli este, de asemenea, foarte bogat în vitamina C. Potrivit NIH, doar o jumătate de cană conține 43% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina C. În plus, broccoli este plin de antioxidanți care susțin și sistemul nostru imunitar, conține și vitamina E, care poate ajuta la combaterea virușilor. Consumul său este recomandat în mare parte crud.