5 ingrediente alimentare și legume speciale, sănătoase, care merită incluse în dieta ta

Am reunit câteva ingrediente alimentare suplimentare care pot fi suplimente excelente sau doar o parte integrantă a alimentelor noastre. Poate doriți să le includeți în dieta dumneavoastră.

Coaja de semințe de pătlagină

Oricine evită făina bogată în gluten trebuie să-l fi întâlnit. Un element cheie al unei diete fără gluten - este dificil să preparați paste ușoare, dospite din făină alternativă din cauza lipsei de gluten, dar chiar și o lingură de coajă de semințe de pătlagină ajută situația: conferă pastelor flexibilitate și ușurință. Are un mare efect de curățare intestinală, deci merită să îl consumați înmuiat în apă sau kefir ca leac. Nu are gust sau miros, așa că puteți merge la ceai sau suc, dar îl puteți amesteca chiar cu fulgi de ovăz pentru micul dejun. Efectul său este cu siguranță binecuvântat, deci este deja o parte integrantă a majorității dietelor.

Quinoa

Gătit sau aburit, poate fi o garnitură excelentă pentru orice fel de mâncare din carne sau legume la grătar, dar poate fi folosit și ca bază de salată. Se prepară foarte simplu: gătește-l în apă sărată! Are un gust neutru și, prin urmare, poate fi combinat bine cu condimente și legume. Foarte ușor de digerat, bogat în proteine, fără gluten. Este bogat în potasiu, mangan, calciu, magneziu, fier, cupru și fosfor și conține cantități mari de vitamine B, C și E. Este, de asemenea, numit în mod obișnuit aurul incașilor și mama boabelor.

Am auzit de ea sub mai multe nume, de exemplu: bámia, bhindi, ciupercă, quimbombo. Seamănă cel mai mult cu un ardei necoapte, mic, alungit și verde. Materialul lipicios din interior poate fi un bun agent de îngroșare pentru legume, dar poate fi consumat și aburit sau prăjit; poate fi, de asemenea, un înlocuitor excelent al cărnii datorită suculenței sale. Îl putem întâlni pe piețe mai mari.

Cartofi dulci (cartofi dulci)

Are un gust dulce, în ciuda numelui său, aparține familiei de dovleci, dar are un aspect imens de cartof. Dacă este decojită, seamănă cel mai mult cu sfecla. Deci, putem spune în siguranță că aceasta este o legumă hibridă reală. Poate fi folosit pentru a face „cartofi” de friptură sau piureuri delicioase, dar persoanele care fac dietă pot chiar înlocui aluatul de pizza cu câteva felii de cartofi dulci fierți. O sursă excelentă de vitamine - bogată în vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, C și E.

Pimiento de padrón

Am întâlnit pentru prima dată acest mic miracol verde în Spania, unde ne-a fost servit drept garnitură cu carne. Mini ardeii au fost pur și simplu tăiați pe jumătate pe lungime și brusc prăjiți. A fost foarte gustos, cu un gust ușor amar. Poate fi consumat și crud, chiar și pentru gustări. A fost o plăcere imensă pentru mine când, după câțiva ani, ne-am „întâlnit” acasă. Disponibil în supermarketuri mai mari, ambalate în cutii mai mici.

Compilat de: Hoțul Vica

În 2011, povestea mea a început pe Facebook. Sunt o revistă online din 2013. Sunt independent. Sute de mii îl citesc în fiecare lună. Încerc să-mi trăiesc libertatea creativă în mod creativ, cu consistență în conținut și stil.