5 înlocuitori de ouă pentru vegani și alergici la ouă

URMEAZĂ-NE

Astăzi, tot mai mulți oameni dezvoltă intoleranță alimentară la ouă sau albușuri. În cazul lor, mâncarea este foarte dificilă, deoarece folosesc ouă în multe produse. Nu numai că este dificil să eviți ouăle în cazul alimentelor procesate, dar majoritatea prăjiturilor și rețetelor de casă conțin și ingredientul. Dar pentru că este un substitut pentru ouă?

Astăzi, nu avem atât de greu să înlocuim anumite alimente și nu este diferit cu ouăle. În timp ce trăirea unei vieți fără ouă poate să nu pară cea mai ușoară sarcină, există multe modalități de a o înlocui. Dacă de aceea nu v-ați făcut prăjitura sau felul de mâncare preferat în ultima vreme, este timpul să începeți din nou.!

Un exemplu: De exemplu, laptele convențional poate fi ușor înlocuit cu orice lapte vegetal, fie el lapte de migdale, nucă de cocos sau ovăz. De asemenea, găsim soluții simple pentru ouă. Scopul ouălor este de obicei, în majoritatea rețetelor, să aducă aluatul împreună sau să mărească volumul. Pudra de înlocuire a ouălor este acum disponibilă în magazin, dar putem face un amestec din alimente alternative care pot fi folosite în loc de ouă în rețeta dată.

Chia mag

Folosiți o lingură de semințe de chia și înmuiați-o în 3 linguri de apă. După câteva minute, amestecul devine asemănător oului. Aceste semințe sunt pline de acizi grași omega-3 care susțin procesele metabolice sănătoase și cresc, de asemenea, nivelul de energie. Pot fi folosite perfect ca înlocuitor de ou în orice prăjitură.

Banană

În funcție de tipul de rețetă, bananele pot fi un înlocuitor excelent al ouălor. Nu numai că putem exclude ouăle cu acesta, dar îl putem folosi în prăjituri pentru a reduce cantitatea de zahăr utilizată din cauza dulceaței de bază a bananelor. O banană spartă cu o furculiță este echivalentă cu aproximativ 2 ouă.

Semințe de in

Tofu natural

Tofu nu este doar fără gluten, dar și sărac în calorii. Un substitut perfect de ou poate fi un sfert de cană de piure de tofu în aproape orice fel de mâncare. Deoarece este lipsit de gust, poate fi utilizat atât în rețetele sărate, cât și în cele dulci și este, de asemenea, un agent de încărcare excelent.

Iaurt vegetal

Soia sau iaurtul de nucă de cocos pot fi, de asemenea, ușor de utilizat ca înlocuitor de ouă. Aproximativ o jumătate de cană este suficientă pentru a înlocui un ou. Cu toate acestea, acordați atenție densității produsului, de parcă am folosi prea mult din el, alimentele noastre pot fi diluate datorită conținutului ridicat de umiditate. Iaurtul poate fi o sursă excelentă de proteine în dieta noastră, făcându-l un substitut perfect pentru ouă.

Indiferent de versiunea pe care o alegeți pentru a vă înlocui ouăle, acestea au, de asemenea, un beneficiu suplimentar pentru sănătate. Nu numai că alternativele descrise mai sus sunt bogate în substanțe nutritive, dar sunt excelente pentru prepararea a aproape orice mâncare. Ideea depinde de creativitatea și experimentarea noastră. Următorii înlocuitori pot fi folosiți nu numai de alergiile alimentare, ci și de vegani atunci când își pregătesc mesele.