5 lucruri pe care nu le știai despre patiserie

Puțini îl numesc stea de mare, deși acesta este numele maghiar pentru squash-ul francez, care poate fi una dintre legumele preferate ale verii. Bogat în fibre, sărac în calorii și minunat de combinat cu alte alimente.

1. Câștigă fără vitamine

Conținutul său de vitamine și minerale nu este foarte semnificativ, deci ar putea fi chiar ignorat, dar nu o faceți! Conține cantități mici de vitamine B și carotenoide, dar conținutul său de vitamina C este remarcabil, reprezentând jumătate din aportul zilnic recomandat. De asemenea, conține câteva oligoelemente - fier, cupru, zinc și mangan. Iar beneficiile sale includ faptul că este ușor de digerat.

2. Nucleul este puterea

Sămânța de dovleac - deoarece este un fel de dovleac care este similar asemănător dovlecelului - are o importanță deosebită pentru corpul dumneavoastră, deoarece conține acizi grași omega-3 valoroși și vitamina A, dar conține și fier, zinc și fosfor. În acest fel, dacă corpului tău îi lipsește omega 3, nu mai poți ajunge doar la semințele de pește sau chia, ci și la dovleacul stea ușor, cu gust dulce.

3. Slabă grăsime, multă apă

Este un aliment excelent pentru slăbit, deoarece are un conținut energetic foarte scăzut. Dar conținutul său de carbohidrați, precum și conținutul său de grăsimi sunt, de asemenea, foarte scăzute. Conține abia 31 Kcal la 100 de grame. Slab, conține doar 0,1 g de grăsime. De asemenea, are un conținut de apă de peste 90%, ceea ce îl face o altă legumă predominantă în dieta sănătoasă după pepene și castravete. Pregătit cu proceduri tehnologice de bucătărie pentru a se potrivi diferitelor diete, poate face parte practic din majoritatea dietelor. Datorită conținutului său de proteine, nu poate lipsi nici dintr-o dietă vegetariană.

4. Agent antiinflamator

Nu numai dovleacul în sine, ci și semințele sale au un bine-cunoscut efect de vindecare urinară, dar semințele mici joacă chiar și un rol antiinflamator și antioxidant, deci nu merită săpați semințele din interiorul legumei.

5. Prietenul condimentelor

Datorită gustului său neutru, ușor de dovlecei sau de castravete, îl puteți folosi într-o mare varietate de alimente și, datorită gustului său restrâns, îl puteți condimenta cu îndrăzneală, iar condimentele pot vindeca și multe alte boli. Frunzele de dafin, busuiocul, piperul, usturoiul, cardamomul, mărarul, maghiranul, ardeiul roșu și pătrunjelul sunt, de asemenea, excelente și pot fi gătite, aburite, prăjite, la grătar. Numai imaginația ta îți poate limita modalitățile de realizare.