Căutați o rețetă sau un ingredient

Consumul regulat de ouă datează de mii de ani. Are o valoare biologică ridicată, deci - cu o oarecare exagerare - s-ar remarca ca singurul aliment, garnisit cu carbohidrați și fibre, suplimentat cu vitamina C. Conținutul de energie al unui ou întreg este de 75 kcal. În comparație cu alte alimente, are o valoare calorică foarte scăzută, motiv pentru care dietele sunt construite cu succes, deoarece este bogat în proteine primare, sărac în grăsimi, bogat în vitamine și minerale.

„Ouăle sunt hrana noastră de cea mai bună calitate după laptele matern și, apropo, cea mai comună sursă de proteine din omenire. Cel mai mare avantaj al felurilor de mâncare cu ouă este că acestea sunt cea mai bună funcționare a sistemului digestiv și intestinal al tractului gastro-intestinal și în cantitatea ușor de consumat. ” - Dr. Péter Légrády, medicină internă.

Ouăle sunt numite pe bună dreptate o tabletă gigantică de vitamine, un cocktail mineral, deoarece vitamina D, un ingredient cheie în prevenirea osteoporozei, se găsește în ouă în cantitatea cea mai mare după ficatul de cod. Conține chiar vitamina A, denumită vitamina pielii, vitamina E, care are efect antioxidant și vitamine B vitale, acid folic și acid pantotenic. Mineralele sunt bogate în calciu, fier, magneziu, zinc, potasiu și fosfor, precum și sodiu.

Ouăle sunt bogate în seleniu și sunt atât de importante pentru creier. Ouăle au, de asemenea, un efect benefic asupra sănătății inimii. Are un conținut scăzut de grăsimi saturate, dar bogat în acizi grași omega-3, care protejează împotriva bolilor de inimă și sunt importante pentru creier, ochi și sistemul nervos, contribuind la prevenirea bolilor oculare legate de vârstă și a bolii Alzheimer.

Stiai asta.

⦁ Ouăle sunt cea mai bună bază alimentară pentru diete și diete fără carbohidrați, deoarece nu conțin practic carbohidrați;

⦁ Compoziția acizilor grași din ouă este optimă, predominant nesaturată și esențială din punct de vedere fiziologic. Compoziția și cantitatea suficientă de grăsimi din ouă perfecționează în mod unic sistemul digestiv al unei persoane, deci este bine să consumați o masă de ouă de cel puțin 3 ouă frecvent la micul dejun, chiar și în fiecare zi;

⦁ Știința și-a schimbat poziția față de colesterol. Colesterolul este esențial pentru corpul uman, care îl produce el însuși; dieta cu deficit de colesterol. Nu trebuie să vă fie frică de conținutul de colesterol din ouă;

⦁ O sursă excelentă de vitamina D sunt ouăle (gândiți-vă la osteoporoză!). 1 ou conține la fel de multă vitamina D ca 33 dkg de margarină ca un aditiv artificial sau 1,2 kg de ficat de vițel sau de vită;

⦁ Oul este cea mai excelentă sursă de colină, care ajută creierul să se dezvolte pentru a menține o memorie bună și este foarte important în prevenirea și tratamentul bolii Alzheimer.