5 motive pentru care mâncăm dovlecei

Dovlecelul este originar din America Centrală, o legumă cu conținut scăzut de carbohidrați, bogată în fibre. La fel ca majoritatea ingredientelor noastre excelente, dovlecelul este bogat în substanțe nutritive și ușor de încorporat în dieta noastră. Putem face supă cremă, legume, dovlecei prăjiți, letcho și multe alte delicatese folosind-o. În acest articol, nu numai că am adunat cele mai benefice cinci proprietăți ale dovleceilor, dar am adus și o rețetă suplimentară.

1.Dovleceii reiau lupta împotriva inflamației. Conține vitaminele A și C, precum și mulți alți antioxidanți.

Antioxidanții neutralizează efectele nocive ale radicalilor liberi, cum ar fi inflamația.

2. Fiind bogat în fibre, susține sănătatea inimii. Pectina din ea poate ajuta la scăderea colesterolului rău. Colesterolul poate bloca arterele, crescând riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.

dovlecei

Fibrele insolubile susțin digestia Sursa: Shutterstock

3. Fibrele sale insolubile susțin digestia. La fel ca castraveții și pepenii, dovleceii au un conținut ridicat de apă, care are un efect pozitiv asupra metabolismului și eliminarea constipației.

4. Dovlecelul este un substitut excelent pentru cartofi și orez, deoarece nu crește nivelul zahărului din sânge.

5. Dovlecelul consumat ca parte a unei diete echilibrate afectează chiar vederea. Bogat în compuși vegetali și antioxidanți precum beta-carotenul, luteina și zeaxantina, care pot oferi protecție împotriva bolilor oculare legate de vârstă.

Să încercăm următoarea rețetă!

Gustări de dovlecei pentru gustare

Ingrediente:

  • 2 dovlecei medii
  • 1 ou mare
  • ½ cană de brânză rasă
  • ½ cană de pesmet
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • ½ linguriță de piper negru

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
Rade dovleceii pe o răzătoare cu găuri mici, apoi stoarce umezeala.
Se amestecă într-un castron cu ouă, brânză, pesmet, usturoi și piper.
Faceți găluște din ea și puneți-o pe o foaie de copt.
Cu palma, apăsați ușor pe fiecare găluște, dar nu fiți prea plati.
Coaceți timp de 20-22 de minute sau până se rumenesc.
Mănâncă cu ketchup timp de zece ore sau o gustare.