Educație nutrițională

O parte semnificativă a zilei mele a fost petrecută călătorind, călătoria spre casă de la Pécs a fost de aproximativ 4 ore cu mijloacele de transport în comun, așa că am avut destul timp să observ și să ascult inevitabil conversațiile altora. A apărut, câți oameni se plâng de foame, că nu au chef să mănânce din nou sandvișuri pentru a treia oară într-o săptămână sau că, chiar dacă au mâncat prânzul înainte de călătorie, din păcate le este din nou foame, dar nu au ce mânca. În geantă era o delicatesă pentru că eram în pantofi similari când eram student. Așadar, datorită poveștii, m-am gândit să adun niște nassi care au funcționat întotdeauna pentru mine și pot fi pregătiți în siguranță chiar înainte de școală cu o seară înainte sau dimineața.

Cea mai simplă și mare varietate de nasik este un amestec de fructe feliate și semințe oleaginoase, dar dacă nu le doriți nici acum, încercați următoarele rețete.

Primul meu favorit dintre acestea este „budinca” cu semințe de chia cu fructe sau semințe de ulei

De ce veți avea nevoie pentru asta:

1,5-2 linguri semințe de chia
150 ml apă/lapte/lapte vegetal
Câteva felii de banană, măr sau orice fruct pe care îl iubești
Miere sau îndulcitor natural/zahăr după gust

Ingredientele sunt amestecate într-un castron și lăsate să stea timp de aproximativ 8 ore (acest lucru este, de asemenea, super, deoarece poate fi preparat cu o seară înainte), în timp ce semințele absorb umezeala și obțin o textură minunată de budincă. Delicatetea este apoi plasată într-un borcan de zidărie sau cutie de depozitare a alimentelor și poate fi luată.

De ce super mâncare?

Semințele de chia sunt o sursă excelentă de nutrienți, de asemenea, bogate în acizi grași esențiali, vitamine și minerale.
Este bogat în fibre digerabile și nedigerabile, îmbunătățind astfel funcționarea sistemului digestiv.
Datorită conținutului său de triptofan, vă poate ajuta să dormiți, ceea ce poate fi foarte util în timpul unei călătorii lungi cu autobuzul.
Oferă energie, reduce pofta de mâncare.

A doua mâncare preferată a călătorului meu este făină de ovăz cu banane-cafea-ciocolată

De ce veți avea nevoie pentru asta:

10 grame de ciocolată neagră
1 linguriță de cafea instant sau 1-2 linguri de cafea proaspăt preparată
200 ml apă fierbinte/lapte vegetal/lapte
40 de grame de fulgi de ovăz
O jumătate de banană
Gustă miere, scorțișoară, cardamom, vanilie

Se toarnă ciocolata neagră și cafeaua cu puțină apă fierbinte, apoi se amestecă cu fulgi de ovăz, condimente și se adaugă restul de apă. Seara îl punem în frigider, îl amestecăm din nou a doua zi, adăugăm bananele și îl împachetăm ca cel precedent.

De ce super mâncare?

Pudra de cacao din ciocolata neagră conține compuși antioxidanți și cantități mici de fibre dietetice greu de digerat și slab absorbite, dar atunci când intră în tractul intestinal, acestea sunt imediat tratate de microbi benefici: fibrele sunt fermentate, iar celelalte substanțe sunt mai puțin absorbabile. descompus în molecule.
Făina de ovăz oferă o senzație de plinătate bogată în fibre dietetice, vitamine B și E și minerale.
Bananele sunt o sursă excelentă de potasiu și dau energie.

Pe locul al treilea este felie de energie de casă desigur, este mai ușor dacă îl cumpărăm gata, dar cu siguranță nu este plin de sirop de glucoză și alte substanțe

Ce vei avea nevoie:

25 de grame de curmale fără sâmburi
10 grame de stafide/afine/caise uscate
10 grame de nuci de caju
1 linguriță suc de lămâie, miere, scorțișoară, cardamom, ghimbir după gust

Curmalele și stafidele se înmoaie puțin, apoi le strivim împreună cu caju într-o tocătoare, un blender puternic. Cu suc de lămâie și condimente putem face masa puțin mai picantă, dar pot fi chiar omise. Pulpa este plasată într-o cutie căptușită cu folpack, netezită cu o lingură de apă, răcită pentru cel puțin 30 de minute și gata.

De ce super mâncare?

Fructele uscate furnizează energie organismului.
Nucile de caju au un conținut bun de acizi grași, ajută la digestie, facilitează adormirea.

Pe locul patru este avocado amestecat cu cacao și curmale

Ce vei avea nevoie:

1 avocado mediu, frumos, copt
2 curmale gropite
3 lingurite praf de cacao neindulcit
1,25 ml lapte vegetal/lapte
Gustă scorțișoară, miere, vanilie, chili

Ingredientele sunt plasate într-un blender, eventual piure cu un blender de băț, apoi, ca înainte, așezate într-un borcan sau borcan și lăsate să se reunească la frigider.

De ce super mâncare?

Ați citit deja efectele benefice ale pudrei de cacao de mai sus.
Avocado este bogat în acizi grași mononesaturați, un excelent antioxidant, o sursă excelentă de vitamine și minerale.

Am lăsat ultima o gustare sărată și acesta este sandvișul cu tortilla

De ce veți avea nevoie (desigur, cu cât îl împachetați mai bine cu totul, aceasta este acum o versiune simplă):

1-2 bucăți de foaie de tortilla
O mână de rucola proaspătă/salată iceberg/spanac
6 felii de piept de pui/șuncă de piept de curcan de bună calitate, eventual resturi de carne
Pentru ungerea foilor brânză de vaci (nu brânză de vaci)/sos de roșii/smântână de legume/humus

Farfuriile sunt unse cu sosul ales, șuncăurile sunt presărate cu salată, înfășurate și înfășurate.