6 fructe care arătau destul de diferit - legumele și fructele s-au schimbat foarte mult în timp

Revistă

destul

De sute de ani, oamenii caută modalități de a produce fructe și legume mai mari, mai frumoase și mai gustoase și au sortat semințele în consecință, această selecție artificială.

Musa balbisiana Sursa: hu.wikipedia.org
Sălbăticia Asiei Sursa: commons.wikimedia.org
Pictura lui Giovanni Stanchi din secolul al XVII-lea Sursa: commons.wikimedia.org

Porumb
Porumbul este deja o plantă tradițională în Ungaria, deși este originar din America de Sud, de unde a venit în Europa în secolul al XV-lea, probabil cu ajutorul lui Columb. De fapt, originile biologiei porumbului sunt încă astăzi un mister, ceea ce înseamnă că nu a fost găsit niciun strămoș sălbatic. Cercetătorii sugerează că această primă specie este deja dispărută, iar o plantă numită iarbă mexicană, numită teozină, poate avea un descendent din care poate derivă și porumbul. Teozina este o rudă a orezului și conține doar câteva semințe sub frunze. În plus, strămoșul direct al porumbului de astăzi este considerat a fi Zea mays tunicata, adică porumbul de paie, precum și microspermul Zea mays, floricele de porumb.

Pepene
Pepenii verzi au o istorie respectabilă, cele mai vechi descoperiri datând de aproximativ 5.000 de ani. Semințele au fost găsite în Libia, în timp ce au fost făcute picturi din mormintele egiptene. Vechii pepeni păreau să aibă puțin sau deloc din carnea roșie pe care o iubim astăzi, erau mai palizi și conțineau mai multe semințe.

Pictura lui Giovanni Stanchi din secolul al XVII-lea Sursa: commons.wikimedia.org

Morcov
Morcovii au evoluat din iarba sălbatică originară din Asia de Vest, cu rădăcini mai subțiri, mai lemnoase și mai puțin dulci. Mai târziu, atât grecii, cât și romanii au participat la cultivarea acesteia, dar se spune că cel mai mare punct de cotitură din istoria sfeclei a venit de la olandezi, care în secolul al XVI-lea. În secolul al XVI-lea, ghidată de un sentiment patriotic, planta a fost crescută în portocaliu, care a fost cunoscută anterior în alb și violet. (sursa imaginii: GLP)

măr
Există nenumărate soiuri de mere, Campania Global Trees Cu toate acestea, conform cercetărilor sale, rasele domesticite de astăzi au, de asemenea, un strămoș comun, care nu este altul decât Malus sieversii, un sălbatic originar din munții din Asia, Kazahstan, Kârgâzstan, Tadjikistan, Uzbekistan și China. Cunoscută și sub numele de joc sălbatic din Asia, specia este mai mică și mai acră decât omologii săi cultivați.

Sălbăticia Asiei Sursa: commons.wikimedia.org

Roșie
Roșiile, care, contrar credinței populare, nu erau legume, ci fructe, erau inițial superbe în verde și galben. Aztecii l-au consumat gătit, exploratorii l-au adus de la ei în Spania și Italia, unde a avut o reputație terifiantă de ceva timp. A fost numit măr otrăvitor, deoarece se credea că nobilii au murit la rând, deși nu roșiile le-au otrăvit, ci faptul că acidul fructului a dizolvat plumbul din plăcile de tablă pe care au fost a mancat. Cu toate acestea, roșiile pot fi toxice și dacă sunt consumate imature de cineva.

Banană
În urmă cu câțiva ani, cercetările privind rădăcinile și evoluția bananei cunoscute astăzi au analizat datele colectate în domeniile arheologiei, geneticii și lingvisticii. Conform acestui fapt, banana cunoscută astăzi a evoluat din două soiuri sălbatice. Unul dintre banana pitică (Musa acuminata), care seamănă cel mai mult cu o plantă numită okra și a devenit fără semințe în timp datorită selecției conștiente, cealaltă fiind Musa balbisiana specii de banane.