Ghid de anatomie

Vitaminele sunt esențiale pentru viață, deficiența lor provoacă boli grave, astfel încât aportul lor adecvat trebuie asigurat prin nutriție sau suplimentare. Toată lumea are nevoie de vitamine esențiale, dar diferite situații de viață pot modifica nevoile individului.

Necesarul de vitamine este afectat de vârstă, greutate și starea fizică. Corpul în curs de dezvoltare al copiilor și adolescenților, precum și al mamelor însărcinate și care alăptează, au nevoie de mai multe vitamine. În timpul și după boală, fumatul, pierderea în greutate, stresul constant, ridicat, activitatea fizică intensă și la bătrânețe, necesarul de vitamine crește, de asemenea, chiar mai mult decât de obicei.

O varietate de simptome pot indica când organismul este deficitar în una dintre vitaminele vitale. Pot apărea dureri de cap, amețeli, stare de rău, slăbiciune, simptome ale pielii, pierderea concentrării și scăderea performanței fizice și mentale, în funcție de organul cel mai afectat de vitamina.

Unele dintre vitamine (de exemplu, vitamina C, care este implicată în creșterea imunității și funcția nervilor, acidul folic etc.) sunt solubile în apă, adică sunt prezente sub formă dizolvată în sânge și în alte fluide corporale. Acestea nu sunt depozitate în organism, excesul lor este excretat în urină, deci trebuie să fie completate în mod constant. Vitaminele liposolubile (cum ar fi vitamina A, care ajută la vedere, vitamina D pentru formarea oaselor și vitamina E, care afectează diviziunea celulară) sunt stocate în țesutul adipos al corpului și în unele organe, astfel încât acestea sunt excretate mai lent, deficiența lor poate să se simtă numai după mult timp.

Scrisori importante de la ABC - nu doar pentru copii

O atenție deosebită trebuie acordată aprovizionării adecvate cu vitamine a copiilor, deoarece corpul în curs de dezvoltare este și mai sensibil la deficitul de vitamine. Să ne uităm la cele mai importante!

1. Vitamina A afectează sănătatea vederii, mucoaselor, pielii și părului, rezistența organismului la infecții. Poate fi luat cu ficat, lapte, ouă, lipsa acestuia poate provoca probleme de vedere, boli de ochi, încetinesc creșterea copiilor.

2. Vitaminele B formează o întreagă familie, ai cărei membri joacă un rol, printre altele, în funcția neuronilor, metabolismul celular, absorbția energiei și hematopoieza. Deficitul lor include simptome cutanate, mucozită, anemie, tulburări ale sistemului nervos, tulburări de somn, oboseală, crampe musculare etc. poate apărea.

3. Vitamina C, care poate fi luată cu legume și fructe proaspete, are o funcție multifacetică, participă la sinteza proteinelor, la construirea oaselor, a cartilajului, a mușchilor și a țesuturilor sanguine, la vindecarea rănilor și la întărirea apărării imune a organismului cu efectul său antioxidant. Deficiența este acum rară în scorbut, dar absența sa ușoară poate fi indicată de sentimente persistente de oboseală și slăbiciune, iritabilitate, pierderea poftei de mâncare și pierderea în greutate.

4. Cel mai important rol al vitaminei D în intestine și lapte este în construirea oaselor, adică în incorporarea calciului și a fosforului. Lipsa tulburărilor de calciu la domiciliu, așa-numitul la copii. poate duce la rahitism. Este produs și în corpul nostru, dar necesită și lumina soarelui.

5. Vitamina E protejează peretele celular, joacă și un rol în homeostazia hormonală, protejează împotriva radicalilor liberi dăunători cu efectul său antioxidant. Lipsa prelungită a acestuia poate duce la rezistență slabită, tulburări ale sistemului nervos, afecțiuni ale pielii și infertilitate după pubertate. Conținut în uleiuri vegetale, cereale.

6. Vitamina K este implicată în procesul de coagulare a sângelui și acumularea de calciu în oase. Fără suficiente vitamine K1 și K2, apar cheaguri de sânge și tulburări de formare osoasă. Surse bune de vitamina K sunt condimentele verzi, brânzeturile și alte produse lactate, semințele de mac și semințele de susan.

Vitamine pentru vegetarieni

Deoarece fierul este mai puțin util în alimentele pe bază de plante decât în alimentele de origine animală, cei care urmează o dietă fără carne ar trebui să acorde întotdeauna atenție consumului de vitamina C. Acest lucru se datorează faptului că îmbunătățește utilizarea fierului vegetal slab absorbit. Cei care urmează o dietă vegană strictă, adică cei care nu consumă niciun aliment de origine animală, adică lapte și ouă, ar trebui să primească, de asemenea, supliment de vitamina B12.

Utilizarea calciului este, de asemenea, mai slabă de la plante, care poate fi îmbunătățită cu nivelurile corecte de vitamina D.

Nevoile de vitamine ale persoanelor în vârstă

La vârstnici, trebuie acordată o atenție deosebită aportului de vitamina D, deoarece acest lucru este necesar pentru a menține sănătatea oaselor, dar și alte boli, de ex. reduce și riscul de probleme vasculare. De asemenea, trebuie administrat aportul de vitamina B12, deoarece nerespectarea acestuia poate duce la slăbiciune generală, stare de rău, resentimente, iritabilitate și un risc crescut de o mare varietate de boli nervoase, digestive și canceroase. De-a lungul anilor, sistemul imunitar are nevoie de tot mai mult sprijin, deci nu ar trebui să uităm de aportul constant de vitamina C.

Pentru femei, viitoarele mame

Pe lângă luarea în considerare a acestui fapt, vitamina E poate fi importantă și pentru femei, deoarece contribuie la sănătatea și frumusețea părului, a unghiilor și a pielii, pe lângă efectele sale generale, antioxidante și, de asemenea, ameliorează afecțiunile menstruale. Nici cea mai bună cosmeticiană nu poate face la fel de mult pentru pielea frumoasă, strânsă, suplă ca și celelalte vitamine antioxidante, regeneratoare de celule, vitamina C. Femeile gravide ar trebui, de asemenea, să acorde atenție aportului de acid folic, în special în primul trimestru de sarcină, deoarece acest lucru este necesar pentru dezvoltarea sistemului nervos central fetal pentru a reduce riscul de defecte ale tubului neural.

Există și vitamine masculine?

În plus față de asigurarea faptului că bărbații sunt alimentați în mod adecvat cu toate vitaminele, desigur, este bine să știm care dintre acestea, a căror lipsă poate provoca probleme specific bărbaților. În absența vitaminei A, de exemplu, cantitatea de material seminal poate scădea și calitatea acesteia se poate deteriora. Lipsa vitaminei B6 poate afecta fertilitatea și, fără suficiente vitamine B12, C, E și acid folic, numărul spermatozoizilor scade. Zincul este un oligoelement important pentru bărbați, a cărui lipsă poate duce la niveluri scăzute de testosteron. Utilizarea zincului alimentar poate fi ajutată de două vitamine, vitamina B6 și vitamina C.

Articolul a fost pregătit cu ajutorul experților de la Centrul de Sănătate Buda.