7 alimente nutritive dacă doriți o rețetă sănătoasă și ieftină!

Dacă ne ascultați, nu faceți o porție din următoarele feluri de mâncare, așa că trebuie să vă apropiați de bucătărie cât mai puține ori. Puteți îngheța cea mai mare parte a acestuia sau îl puteți mânca timp de câteva zile, astfel încât să nu aveți probleme cu prânzul sau cina. Cel mai bine este să nu trebuiască să stați lângă ei, se gătesc singuri după preparare sau sunt doar foarte repede și nu costă mult.

Nu contează cum ne umplem burtica, chiar dacă trebuie doar să economisim. Din fericire, există și un fel de mâncare hrănitoare, bogată în vitamine, printre alimentele hrănitoare și ieftine, de asemenea! Am colectat câteva dintre acestea:

1. Varză stratificată transilvăneană

1 kg de varză murată
1 lingura ulei de gatit
1 cană de orez
1 ceapa cap mare
2 catei de usturoi
100 g slănină (afumată)
150 g cârnați (afumați)
500 g carne tocată de porc -1 linguriță boia
1 linguriță de maghiran
sare
piper negru
500 ml smântână (20%)

Spălați varza dacă se simte acră. Apoi gatiti in apa plata pana se inmoaie si se scurge. Între timp, pregătim și orezul, îl fierbem în apă sărată până la jumătate moale. Zonăm slănina și ceapa, încercuim cârnații, zdrobim usturoiul. Se prăjește slănina în propria grăsime, apoi se fierbe ceapa și usturoiul într-un pahar. Pot apărea inele de cârnați, ardei roșu și carne tocată. Se condimentează cu sare, piper și maghiran. Fierbeti gata daca trebuie sa adaugati putina apa.

Uleiți o foaie de copt și adăugați la stratificare. Mai întâi, întindeți varza (aproximativ 1/3 parte). Putem rula orezul cu carnea, dar le putem stratifica separat. Apoi varză, smântână, orez și cealaltă jumătate a cărnii, urmată de varza rămasă și deasupra cu o smântână bogată. Acoperiți și puneți într-un cuptor de 200 de grade pentru aprox. Fierbeti pana se inmoaie 25 de minute si apoi prajiti.

A face varză umplută consumă ceva mai mult timp, în schimb rămâne mult timp, alăptează, delicios și ieftin. Rețeta pentru varză umplută de la Szabolcs o puteți găsi aici >>

2. Lintea într-un bol

Este practic un gulaș de linte foarte gros, îmbogățit cu și mai mulți morcovi, rădăcini de pătrunjel și care nu este turnat cu atâta apă ca și când am fi gătit supă și punem mai puțină carne în el, dar preparatul este similar. Puteți citi rețeta de bază a gulașului de linte aici >>

3. Gulaș de fasole

Ciorba de fasole Jókai este una dintre preferatele mele. Tind să o fac cu articulații afumate fierte și mă obișnuiesc întotdeauna să îngheț jumătate din articulații și apa în care sunt gătite. Puteți face la fel de multă supă dintr-o jumătate de coadă pe care o veți mânca zile întregi, dar chiar și supa finită poate merge în congelator.;)

Ingrediente:

250 g fasole uscată
40 dkg friptură afumată, tăiată în cuburi
3 fire de morcovi
2 fire de rădăcină de pătrunjel
1 cuțit chimen
3 căței de usturoi
1 ceapa cap
sare piper
ulei
ardei rosu
jumătate de suc de lămâie
1 pahar de smântână

Fasolea este îmbibată cu o seară înainte. Tăiați napul galben în inele, tăiați ceapa și tăiați usturoiul. Legumele (cu excepția fasolei) astfel preparate se rulează pe ulei, apoi se presară cu ardei roșu, fasolea se adaugă și se toarnă cu apă suficientă pentru a o acoperi. Apoi completăm acest lucru cu sucul articulației în care l-am gătit. Doar sare la sfârșit, deoarece atât articulația cât și sucul pentru articulații sunt sărate. Condimentați cu o mână de chimen și piper. Când fasolea este aproape complet moale, adăugați articulația și fierbeți, apoi acriți cu lămâie chiar la final, sărând dacă este necesar. Se servește cu smântână și pâine proaspătă. Din moment ce nu facem un sacadat, obținem o supă relativ ușoară, în ciuda grăsimii cozii (am tăiat complet părțile grase).:)

4. Biscuiți din fulgi de ovăz

Ovăzul, o cereală cu adevărat versatilă, care ajută la controlul nivelului zahărului din sânge ca un carbohidrat absorbit lent și, potrivit unor surse, poate reduce și colesterolul.

15 dkg unt
2 lingurițe miere, dacă există
15 dkg făină
10 dkg fulgi de ovăz
15 dkg zahăr brun
1/2 kk bicarbonat de sodiu
1 lună scorțișoară măcinată
1 plic de zahăr vanilat
4 lingurite de lapte

Untul se topește cu mierea. Celelalte ingrediente sunt amestecate uscate și apoi se adaugă amestecul topit de unt-miere și lapte. Se amestecă bine și apoi se dă la frigider timp de 1-2 ore. Din aluat, formează bile (mici) de nuc și așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament. Acestea trebuie amplasate suficient de departe, deoarece alunecă afară, aprox. Vor fi discuri de 6-7 cm. La 180 de grade se va fierbe în 10-12 minute.

5. Vase cu ouă

Ouăle sunt un aliment cu adevărat hrănitor, o sursă bună de proteine și vitamine și sunt de-a dreptul esențiale pentru vegetarieni. V-am prezentat deja câteva feluri de mâncare grozave cu ouă aici în revista PROAKTIVdirekt, din care am ales acum omleta franceză >>

6. Letcho

Pe măsură ce ne apropiem de sfârșitul verii, ardeii și roșiile vor deveni mai ieftine. Acestea sunt cu siguranță principalele ingrediente ale letcho-ului maiestuos și hrănitor, care poate fi completat cu alte legume, ouă, cârnați, paste sau chiar orez. Dacă vă întrebați cum fac alte națiuni letcho, vă recomandăm acest articol: Harta internațională Letcho