7 sfaturi pentru a face mâncare italiană sănătoasă de casă

Să fim și gospodine italiene!

Mâncarea italiană este un adevărat favorit al selecției internaționale. Usturoiul și pastele, ca și ele, ne plac, dar să vedem cum putem face mâncăruri italiene cu adevărat sănătoase acasă.!

Creat: 17 octombrie 2012 20:22
Modificat: 18 octombrie 2012 17:42

1. Luați ingrediente de sezon!

Indiferent de mâncarea italiană, cumpărați întotdeauna ingrediente care sunt doar în sezon, deoarece ingredientele proaspete sunt unul dintre cele mai importante lucruri pentru a face mâncare sănătoasă. Folosirea ingredientelor proaspete va face gustul alimentelor mai caracteristic, deci ar trebui folosite mai puține grăsimi sau sare pentru a spori aromele.

2. Nu exagerați cu aluatul!

Când gătiți paste, aveți grijă să nu mâncați mai mult de 120 g de persoană. De asemenea, aveți grijă să nu gătiți prea mult aluatul, lăsați-l să fie al dente (crocant), deoarece acest lucru vă va oferi și un indice glicemic mult mai mic. De asemenea, trebuie să știți că pastele tubulare și penne pot absorbi mult mai mult sos decât alte tipuri de paste.

3. Folosește ulei de măsline!

Folosiți ulei de măsline de bună calitate pentru a vă pregăti felurile de mâncare, deoarece este mult mai sănătos decât orice ulei de prăjit, margarină sau unt. Uleiul de măsline virgin conține acizi grași omega-3 și este o sursă excelentă de antioxidanți.

4. Mănâncă pește!

Încercați să consumați cât mai mulți pești, cel puțin de două ori pe săptămână. Peștele este o parte foarte importantă a bucătăriei italiene. Conține proteine de bună calitate, este bogat în acizi grași omega-3 și -6 și contribuie foarte mult la reducerea dezvoltării bolilor cardiovasculare.

5. Experimentați mesele ca un eveniment special!

În Italia, fiecare masă este o ocazie excelentă, așa că apreciază mâncarea pe care o consumă. Mesele sunt de obicei ținute cu familia și prietenii, așa că evităm cine înainte de televiziune și orice condiții care pot distrage atenția de la mâncare și, bineînțeles, cantitatea de mâncare consumată.

6. Mănâncă fructe ca desert!

Un desert popular pentru italieni este farfuria cu fructe proaspete. Să încercăm să cumpărăm fructele potrivite pentru sezon, astfel încât să ne putem satisface foamea de zahăr cu ușurință și într-o formă sănătoasă.