Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Preparare: Se poate face din tot felul de legume. Varza de varza, varza, morcovi, radacini, rau, telina, mazare verde, fasole verde, ardei, rosii, ceapa. Le tai, sau orice ar fi acestea, în bucăți mici. Începi să-l aburi până la capăt, cu sare, piper, puțin ulei, puțină apă. Ceapa este importantă!

supă

De asemenea, puteți adăuga semințe de chimen, frunze de dafin și piper măcinat după gust.

Când este gata cu trei sferturi, fie îl veți băga cu puțină smucitură, îl veți dezgheța cu apă, astfel încât să fie relativ gros, fie veți pune cel puțin 2 chefiruri mari în el, vă va da sucul. Sau puneți multă smântână în ea (cel puțin 2 porții mari).

Ar trebui să fie puțin acru, deci fie aciditatea chefirului este suficientă, fie picurați în jumătate de suc de lămâie.

Dacă îl faceți mai subțire, ar trebui fie să gătiți o mână de orez în el, fie niște aluat mic.