9 feluri de mâncare care nu trebuie introduse în frigider

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Unt

Deși conține lapte pasteurizat, nu are loc în frigider. Cu toate acestea, asigurați-vă că îl păstrați într-un recipient închis pentru a preveni deteriorarea. Dacă bucătăria noastră este prea fierbinte, păstrați-o într-un loc mai răcoros (posibil în cămară), dar nu în frigider. De asemenea, nu este o problemă dacă nu suntem mari consumatori de unt. În acest caz, tăiați porția mare de unt în cuburi mai mici și scoateți-o din frigider câte un cub pe rând - restul așteptați până la rece.

Pepene

Pepenii cu coajă tare (cum ar fi melonul sau pepenele verde) trebuie păstrați la temperatura camerei pentru o mai bună maturare. Excepția face pepenii, care, după cules, nu se mai coacă. Frigiderul este potrivit pentru el.

Roșie

La fel ca pepene galben, temperatura camerei este bună pentru asta. Desigur, dacă ne plac cele mai tari, le putem păstra și la frigider.

Cartof

Răcirea transformă amidonul din acesta în zahăr. Acest lucru are ca rezultat o textură granulată și o experiență gustativă dulce. Păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat.

Ceapă

De obicei, nu punem acest lucru nici în frigider, deoarece devine pastos când este expus la frig.

Pâine

Sigur, poate fi congelat și utilizat mai târziu, dar nu mai este proaspăt. Pâinea se usucă și se răcește.

Miere

Mediul rece accelerează procesul de cristalizare.

Cafea

Cafeaua măcinată absoarbe mirosul altor alimente păstrate în frigider. De aceea, mulți oameni folosesc zaccos ca deodorant. Dar niciunul dintre noi nu tânjește cafeaua cu gust de pește dimineața, nu-i așa?

Busuioc

Spre deosebire de multe ierburi, busuiocul începe să se ofilească în medii reci și, de asemenea, absoarbe mirosul altor alimente. În schimb, păstrați-l pe tejghea într-un pahar cu apă.