9 ierburi care se simt bine chiar și într-o zi toridă

Multe plante nu suportă lumina directă a soarelui, ar trebui să fie plantate în locuri semi-umbrite, dar ce să faci cu pervazul ferestrei sau cu partea din grădină unde soarele arde toată ziua? Prin cultivarea următoarelor ierburi, putem lovi două păsări cu o singură piatră: putem profita de cele mai însorite locuri și vom primi întotdeauna condimente - scrie molidul.

1. Busuioc

Busuiocul este una dintre cele mai ușoare plante cultivabile și este, de asemenea, extrem de versatil. În funcție de mâncarea pe care o preferăm, putem cultiva mai multe tipuri de busuioc, precum Genovese pentru bucătăria italiană sau busuioc thailandez (Sweet Thai) pentru mâncarea asiatică. Busuiocul are nevoie de lumina directă a soarelui pentru a se dezvolta corect, dar nu tolerează bine seceta, așa că trebuie udat extrem de mult. Regularea, abundența de udare nu este neapărat suficientă, cu solul compostat merită să îmbunătățim solul din când în când, astfel încât planta să aibă suficienți nutrienți. Frunzele superioare ale busuiocului trebuie adesea tăiate și utilizate pentru a încetini procesul de germinare.

2. Chimen

Chimenul este cultivat pentru semințele sale și este de obicei folosit pentru coacerea pâinii sau pentru prepararea cârnaților. Chimenul poate fi numit util chiar și atunci când nu are semințe, deoarece atrage o mulțime de insecte care sunt favorabile grădinii. Interesantul despre chimen este că în primul an crește doar frunziș și abia în al doilea an ies florile și semințele. Din acest motiv, ar trebui să vă planificați înainte chimenul dacă doriți să recoltați semințele: durează aproximativ un an și două luni pentru ca primele semințe să apară. Chimenul se simte bine într-o locație deosebit de însorită, mai ales dacă solul este bogat în substanțe nutritive și bine drenat. Pentru o creștere adecvată, plivirea în jurul chimenului este chiar mai recomandată decât pentru alte plante. Dacă suntem atenți la acestea, chimenul nostru poate crește până la aproape un metru în înălțime.

3. Coriandru

Avantajul coriandrului este că pe vreme caldă, într-un loc însorit, poate crește extrem de repede și aduce semințe. Florile de coriandru, pe lângă faptul că sunt comestibile, atrag o mulțime de insecte utile în grădina noastră. Coriandrul are nevoie de mediu umed și extrem de bogat pentru dezvoltare. Dacă vreau să folosesc o mulțime de coriandru pentru preparatele noastre, merită să semănăm semințele săptămânal, astfel încât să avem întotdeauna o cantitate de acest condiment delicios.

4. Kapor

Pe lângă faptul că este extrem de delicios feluri de mâncare de pește și salate de legume, mărarul este, de asemenea, foarte arătător, se datorează în principal florilor sale galbene, asemănătoare umbrelei, din care putem folosi ulterior semințele pentru a ne condimenta felurile de mâncare. Este important ca, dacă vom crește mărar, să-i oferim o cantitate medie de apă și sol argilos, deoarece crește cel mai bine în acest.

5. Lavanda

Lavanda este o plantă extrem de versatilă, deoarece poate fi utilizată în mai multe moduri, este de obicei folosită pentru a face un pot-pourrit delicios parfumat, ceai sau calmant pentru dureri de cap. Această plantă mediteraneană are nevoie de lumina directă a soarelui și un sol de drenaj excelent pentru a crește. Asigurați-vă că nu îl udați cu prea multă apă atunci când plantați. Plantele sunt perene și mirosul miros de lavandă este purtat atât de frunze, cât și de flori.

6. Lemongrass

Lemongrass nu trebuie să se teamă de căldură și de lumina soarelui: ambele sunt esențiale pentru dezvoltarea sa. Există multe soiuri, cea mai delicioasă fiind cea de lămâie din vestul Indiei. Este important să nu le plantați în aer liber până când temperatura nopții nu depășește 15 grade Celsius. Lemongrass, ca plantă nativă în junglă, necesită umiditate ridicată, multă umiditate și sol bogat în nutrienți. Deoarece solul din Ungaria este foarte diferit de pădurea primitivă, merită să îmbunătățim terenul de lămâie cu un îngrășământ pe bază de azot.

7. Rozmarin

Rozmarinul crește cel mai bine într-un mediu uscat și însorit. Planta are nevoie de sol bine drenat, de calitate medie și se recomandă udarea acestuia numai atunci când suprafața solului este uscată. Rozmarinul are o aromă asemănătoare pinului și florile sale sunt violete. Rozmarinul vechi tinde să fie lemnos, dar continuă să aducă lăstari noi dacă îi tăiem puțin în primăvară.

8. Menta

Menta este folosită de mulți pentru a condimenta felurile de mâncare cu fasole și, atunci când este folosită singură, planta dă o aromă piperată. Menta este o plantă perenă și germinează și se coace cel mai repede pe timp cald. Este important să nu plantați semințele prea adânc, deoarece au nevoie de lumina soarelui pentru a germina. Planta are un loc însorit și sol nisipos cu multă materie organică. Pentru utilizare, ciupiți planta sau uscați tot răsadul de mentă atunci când florile încep să se formeze.

9. Tarhon

Tarhonul este preferat pentru preparatele din pui, indiferent dacă este supă sau friptură. Spre deosebire de alte ierburi, tarhonul preferă solul ușor alcalin, conținutul adecvat de pH este în jur de 7,4-7,8. În plus, este, de asemenea, important ca solul să fie bine drenat, dacă acest lucru nu este cazul, există șanse mari ca planta să supraviețuiască doar un an și să nu încolțească în primăvara următoare. Tarhonul are nevoie de un spațiu relativ mare; plantați plantele la o distanță de 45-50 de centimetri una de cealaltă, astfel încât să se poată dezvolta complet, dacă acest lucru reușește, planta noastră poate atinge o înălțime de până la 60 de centimetri.

Când recoltați tarhon în primul an, asigurați-vă că tăiați doar o treime din plantă, deoarece rădăcinile tarhonului au nevoie de multă energie - care se obține din frunze datorită fotosintezei - pentru ca planta să fie suficient de puternică pentru a crește în fiecare an.să reînnoiască.