Acest lucru ar trebui consumat de un copil cu vârsta peste un an

Deși este obișnuit ca un copil de un an să nu mănânce la fel ca un adult, majoritatea părinților încă mai gândesc: puțină sare/zahăr/condiment/etc. nu poate face rău. Cu toate acestea, plătim un preț ridicat mai târziu pentru obiceiuri slab stabilite. Nu atât de mult noi, părinților. Este copilul.

este

Dieta săptămânală pentru copii (mici) (toamnă-iarnă)

Iată o dietă, de data aceasta pentru grupul de vârstă „mai în vârstă”. Pentru grupurile alimentare
concentrându-vă, îl puteți umple cu conținut pe placul și gustul dvs., agățându-l pe frigider cu un magnet de basm pentru a vă ajuta la planificare și cumpărături ulterioare. Este, de asemenea, un meniu pentru familie, deoarece copiii cu vârsta peste un an nu mai au nevoie de alimente speciale - cu unele restricții, ceea ce este bun și pentru sănătatea adulților - pot mânca ceea ce fac cei mari. Trebuie doar să fim atenți la cantitatea și calitatea potrivite.

LUNI MARŢI MIERCURI JOI VINERI
MIC DEJUN Smoothie cu banane din lapte + croissant Pâine cu unt + legume + chefir Pâine cu unt + gem + ceai de fructe Iaurt + cereale + fructe Paine condimentata cu unt + legume + lapte
ZECE ORE Covrigi + strop de struguri de mere Tort Crema de ficat paine + legume Rulouri de șuncă + legume Pungă cu fructe
MASA DE PRANZ Pește + garnitură verde cu fenicul + cuscus Borsch (supă bogată de sfeclă roșie cu carne de vită) Supa de cartofi cu pastarnac si smantana Supa crema de linte rosie Paste + sos "bolognez" (carne)
UZSONNA Dovleac Orez din fructe (chiar din mei) Rusuri + măr-țelină-salată de morcovi Salată de fructe + iaurt Iaurt natural + fructe uscate
MASA DE SEARA Cartofi la cuptor + smântână brânză de vaci Pâine prăjită + humus + legume Clatite (hrisca) cu crema de branza de vaci Sandwich cald "Pizza" Cremă de vinete pâine

SÂMBĂTĂ:

- mic dejun: Ouă amestecate cu legume + pâine

- ora zece: Pungă cu brânză de vaci + fructe

- Masa de pranz: Risotto cu legume + brânză

- gustare: Suc de mere-morcov + biscuiți

- masa de seara: Salată de paste cu porumb și ardei verzi + sos de iaurt

DUMINICĂ:

- mic dejun: Cremă de brânză de vaci picantă verde + pâine + legume

- ora zece: Fructe + migdale

- Masa de pranz: Bulion + orice prăjit + cartofi cu unt + salată

- gustare: Legume + baie cu iaurt

- masa de seara: Sandwich cald cu brânză-pere

Deși cred că familia obișnuită mănâncă atât de variat, pentru că, dacă rămâne, o vom mânca a doua zi, dacă vom deschide un pachet de șuncă sau brânză, vom ajunge cel mai devreme pentru a nu strica. Pur și simplu am încercat să includ cât mai multe alimente din același grup de alimente posibil ca exemple.

De dragul membrilor de familie de sex masculin și al bunicilor, am înconjurat și o „zi amestecată” pentru weekend: o dată pe săptămână, un prânz înmuiat în ulei - dacă nu putem renunța în cele din urmă - încă se potrivește.

Deși exercițiul zilnic, regulat, nu este inclus în tabel, este de fapt totul
formează baza piramidei alimentare. Mergeți cu bicicleta, rulați-vă sau alergați la școală!

Întindeți-vă mânerul!

De acum încolo, răsucirea prin fiecare grup de alimente va fi literalmente recomandată zilnic
cantități și calitate. Cel mai bun instrument de măsurare este palma copilului, care crește odată cu vârsta: 1 palmă = 1 doză. Cred că este atât de practic, iar proporțiile sunt atât de bine ilustrate prin metoda palidă încât am decis că nu voi gram (exact acolo unde trebuie). Deci, nu este foarte profesionist, dar la urma urmei, ce părinte cântărește masa de prânz cu un cântar de bucătărie certificat în mână!?

1) Băutură fără zahăr: la fiecare masă (o porție din care se poate dilua suc)

În copilărie, dar și la maturitate, este deosebit de important să beți un pahar cu apă, ceai de fructe neîndulcit sau altele asemenea la fiecare masă, chiar dacă pare lichid, de ex. iaurt, smoothie de fructe la micul dejun sau la cină. Acest lucru se datorează faptului că produsele lactate sunt considerate alimente datorită conținutului ridicat de energie și nutrienți, indiferent dacă sunt lichide sau solide. Oricât de ciudat ar părea, să oferim apă celor mici împreună cu fiecare pahar de smoothie!

2) Cereale, pâine și, ca garnitură, paste, orez, cartofi, porumb:
5 portii pe zi (impartite in 4 mese)
Datorită conținutului ridicat de amidon, acestea furnizează energie corpului, așa că cel mai bine este să le obțineți pentru cele trei mese principale și gustări/zeci de ore, astfel încât să putem evita ca copilul să cadă într-o „gaură energetică” și să dorească să mănânce cubulețe de zahăr. Cerealele sunt cel puțin 50% întregi, adică orezul ca orez brun, pâine și paste din cereale integrale etc. merită oferit.

La vârsta de doi ani, gătim fulgi tradiționali de cereale!

3) Fructe și legume:
4-5 porții pe zi

Mănâncă legumele și fructele poron în aproximativ jumătate din proporții. Fructul este proaspăt,
necojit este cea mai bună alegere, oferim și jumătate din cantitatea zilnică de legume crude.

4) Lapte și produse lactate:

Cantitatea ghidului zilnic:

1 an 2-3 ani 4-6 ani 7-9 ani 10-12 ani
300 ml 330 ml 350 ml 400 ml 420 ml

Dacă doriți să obțineți cantitatea zilnică în colonie nu numai sub formă de lapte (băutură), este bine de știut că în ceea ce privește conținutul de calciu: 100 ml lapte/kefir/iaurt = 15 g brânză (felie mică) = 30 g brânză de vaci.

În altă ordine de idei: dacă spunem unui copil de doi ani, oferim 1,5 dl de lapte cu micul dejun în plus față de pâine, putem pune o felie de brânză pe legumele prăjite în tub la prânz și în seara putem mânca un pahar mic (1 dl) de iaurt. Deși există perioade în care copiii optează pentru produse lactate (evident că cresc doar cu salturi), nu este recomandat să le oferiți mult mai mult decât cantitățile de mai sus pentru a evita aportul excesiv de proteine. Renunțăm până la jumătate din cantitatea zilnică ca brânză (deoarece este foarte grasă și sărată).

5) Ulei, grăsimi:

Cantitatea ghidului zilnic:

1 an 2-3 ani 4-6 ani 7-9 ani 10-12 ani
3 buc 4 buc 5 buc 6 buc 7 buc

Cel puțin 1/2 din acestea ar trebui să fie ulei vegetal (în prezent uleiul de rapiță este cel mai tare), restul pot fi grăsimi de balenă (?!) Sau unt. Dacă copilul tratează migdale, alune sau nuci, alte semințe, ceea ce este foarte lăudabil, îl vom lua în siguranță ca un ulei vegetal.

6) Carne și produse din carne, pește, ouă, ficat:
1 doză pe zi

În timp ce încercăm să hrănim bebelușul cu o cantitate mică de carne în fiecare zi, cu cât copilul este mai mare, cu atât merită să ne străduim să mâncăm o cantitate mai mare dintr-o dată, în loc de fiecare zi. Dieta de mai sus include carne de patru până la cinci ori pe săptămână (deoarece trebuie să fie incluse mezelurile), ouă și pește o dată și ficat o dată la două săptămâni. O doză este întotdeauna o mână. Desigur, putem combina și porțiile de carne și să ținem zile complet „vegane”. Practic, ar trebui să puneți cât mai multă carne slabă și cât mai puține mezeluri pe masă și animalul vostru tânăr din ficat.

7) Dulciuri, gustări:
max. 1 doză pe zi

Chiar nu există o cantitate recomandată, dulciurile se încadrează în categoria „tolerat”. O dietă cu adevărat ideală și optimă nu conține mai mult decât o mână de mașini de guma sau chipsuri pe zi.

Nu sunt un credincios în retragerea totală și este într-adevăr o incapacitate (și nu cred că este inutilă) de a descuraja un preșcolar să nu mănânce din găluștele bunicii sale și, uneori, o pastă cu semințe de mac poate fi și prânzul. Mai mult, pentru copiii care au dificultăți la trezire, o lingură de miere, gem sau fructe uscate care vine brusc este utilă pentru un carbohidrat cu absorbție lentă (de exemplu, pâine integrală) la micul dejun, pentru a face mai ușor să se împiedice să grădiniță sau școală. În același timp, cred că este norocos să omitem caloriile de lux din dieta unui copil cât mai mult timp putem! Încercați să prelungiți perioada fără zahăr și minim sărată cât mai mult posibil! Până când cel mic nu îl cunoaște pentru că nu a gustat ciocolata, nici măcar nu-i va lipsi. Cea mai bună alternativă la dulciuri este fructele.

Sursă:
Tabelul reflectă obiceiurile și gusturile familiei mele oarecum grăbite-mici, cu zilnic și săptămânal
Puteți citi recomandările Institutului Dortmund pentru nutriția copiilor și, pentru comentarii, consultați Mag. Ingeborg Hanreich: „Essen und Trinken im Kleinkindalter”. Am extras din cartea lui.