Acesta este modul în care dieta Amazon afectează inima

În societățile dezvoltate, bolile cardiovasculare se răspândesc aproape epidemic, astfel încât metodele de prevenire sunt extrem de discutate. Una dintre cele mai recente abordări se concentrează pe așa-numita dietă Amazon.

Creat: 14 noiembrie 2018 11:59
Modificat: 16 noiembrie 2018 18:34

În Ungaria, peste 40% din decese sunt cauzate de boli cardiovasculare. Detalii aici.

Conform datelor din 2016 ale Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), bolile cardiovasculare reprezintă 31% din totalul deceselor la nivel mondial. Potrivit Biroului de Epidemiologie al SUA (CDC), aproape 610.000 de persoane mor în fiecare an în Statele Unite din aceleași motive. Acesta este motivul pentru care a făcut o mare stropire când sa dovedit că locuiește un popor din Bolivia de-a lungul Amazonului, care este aproape complet evitat de bolile cardiovasculare. În studierea misterului, oamenii de știință au presupus că cel mai schimbător factor care afectează sănătatea este nutriția. Nu este o coincidență faptul că Societatea Americană a Inimii (AHA) și-a făcut de mult timp recomandarea pentru dieta cea mai prietenoasă cu inima, bazată în principal pe legume, fructe, cereale integrale și pește gras. Cu toate acestea, amazonienii s-au dovedit a se hrăni diferit.

Care este secretul dietei Amazon?

S-a raportat că Tsimane are tensiune arterială scăzută, colesterol ridicat, obezitate și diabet de tip 2. Unul dintre principalele motive pentru aceasta, potrivit cercetătorilor de la Universitatea din California, este că alimentele grupului etnic provin în principal din surse naturale și doar o proporție foarte mică este obținută din magazine. Acest lucru nu este cazul vecinilor lor, populația Moseten, care au un impact mult mai puternic asupra globalizării, astfel încât, deși vorbesc o limbă, au o rată mult mai mare de sindrom amethabolic și boli cardiovasculare.

Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition a relevat curiozități suplimentare. Acest lucru se datorează faptului că dieta Amazon este destul de bogată în calorii (consumând 2433-2738 calorii de alimente pe zi), 64% dintre acestea provin din carbohidrați, 21% din proteine și doar 15% din grăsimi. Două treimi din carbohidrați sunt carbohidrați complecși, în principal orez, care furnizează energie, sațietate și echilibrul zahărului din sânge. De asemenea, s-a dovedit că Tsimans consumă aproape 40 de specii de pești, importând cantități relativ mari de magneziu, seleniu și potasiu din dietele lor, cu toate acestea, au un nivel scăzut de calciu și vitaminele D, E și K. Există, de asemenea, o diferență uriașă între grupurile etnice Tsimane și Moseten prin faptul că primii consumă de două ori mai multă mâncare bogată în fibre decât vecinii lor.

Mănâncăm ca amazoanele?

„Trebuie să știți despre dieta Amazon că conținutul său relativ ridicat de calorii nu duce la sindrom metabolic doar pentru că acești oameni duc o viață extrem de activă, deoarece produc și își hrănesc toată ziua prin muncă fizică"a subliniat Dorottya Szarka, dietetician la Cardio Center.

„Una peste alta, dieta lor care protejează inima este probabil cea mai importantă lecție de urmat Datorită conținutului ridicat de fibre din cereale, legume și fructe, aportul redus de grăsimi și consumul regulat de pește, aportul ridicat de omega-3 și aportul redus de sare și alimente procesate poate fi una dintre cheile pentru menținerea unei sănătăți bune.. Acest lucru este cu adevărat demn de luat în considerare în dietele noastre occidentale, împreună cu faptul că exercițiul zilnic - care în cazul nostru poate fi mai mult un antrenament decât un lucru fizic - ar trebui să fie o parte esențială a stilului nostru de viață. Acum există opțiuni medicale pentru stilul de viață pentru prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare, deoarece există programe speciale de reducere a nivelului de colesterol, a tensiunii arteriale crescute și a greutății corporale. Pe lângă structura activității fizice și tratamentul medical necesar, o parte de bază a acestora este o dietă personalizată care ia în considerare abilitățile, obiectivele și starea de sănătate ", a adăugat expertul.