Aceste prăjituri concurează pentru titlul de tort Ungaria din 2020

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

În 2020, Tortul Țării vine din nou! Confederația Națională a Meșterilor Cofetari Maghiari a anunțat din nou anul acesta popularul concurs de prăjituri maghiare. Înscrierile au avut loc deja și a avut loc și prima rundă de selecție: le vom arăta celor 6 finaliști.

Pe 6 februarie, cele 6 poezii finale de tort au fost selectate în cadrul expoziției SIRHA Budapest International Food and HORECA. Sistemul de cerințe așteaptă prăjituri făcute din ingrediente stricte, sănătoase și naturale și s-a subliniat în mod specific că nu este posibil să se aplice din nou cu un tort de competiție care a fost deja numit. Aceștia le-au cerut cofetarilor idei creative, dacă este posibil, un gust maghiar și o oarecare legătură cu Ungaria și sărbătoarea din 20 august.

Conform tradiției, publicul larg poate gusta tortul câștigător la ceremonia din 20 august 2020, după care o vor oferi multe cofetării.

Migdale de afine Tétényi - Ádám Sztaracsek (Cofetăria Jánoska, Komárom)
Cronica lui Hunyadi - Ádám Sztaracsek (Cofetăria Jánoska, Komárom)
Floare de mac - Zita Szívós, István Poór (Cofetărie majoră, Budapesta)
Grâu de smochine Majestic - Marsa Éva Heléna (Vanilie și Gelarto, Nagykőrös)
Curiositas - Krisztián Füredi (Cofetărie de isterie, Tápiószecső)
Vrăjitoarea din Szeged - László Gyuris, Ferenc Reisinger (Cofetaria Cappella, Szeged)

În fotografia noastră de deschidere, dantela doamnei binecuvântate câștigătoare de anul trecut.

Aurul verde al lui égrség, Dantela Maicii Domnului - poemul de tort din acest an va ajunge în finala competiției „Tortul Ungariei”? Evaluarea în direct a lucrărilor prezentate la concurs are loc toată ziua, iar în pauze vă îndrumăm și către lumea înghețatei.

Postat de Sirha Budapesta - joi, 6 februarie 2020