culegător de ceață

Multe articole din ziare și postări pe blogurile de pe Internet încep cu un bici la fel de încrezător, deoarece a devenit evident pentru aproape toată lumea că „acidificarea” corpului este dăunătoare, deci este necesar să luptăm împotriva acestuia pentru a menține sănătatea. Dar este adevărat ceea ce spun ei despre alcalinizare și sfaturile adesea contradictorii sunt bune pentru ceva?

Deși alcalinizarea devine din ce în ce mai populară în Ungaria în ultimii ani, teoria nu este deloc nouă. Probabil Edgar Cayce (1877-1945) a fost primul care a formulat ca esență a dietei Cayce că, pentru a menține sănătatea, ar trebui să se străduiască să facă alcalinizarea alimentelor vegetale cel puțin 80% din dietă. Mai mulți dintre contemporanii lui Cayce au formulat principii nutriționale similare, ceea ce face dificilă decizia cu certitudine absolută cine merită prioritate. Cert este că leagănul alcalinizării a zguduit în Statele Unite în primele decenii ale secolului al XX-lea și oricine a făcut-o cu adevărat cunoscută și la modă trăiește și în Statele Unite. Reputația renumitului naturist Robert Young, care este și astăzi activ, se datorează seriei sale de cărți intitulată PH Miracle. Cărțile sale, care au vândut sute de mii de exemplare în 20 de limbi în întreaga lume, sunt disponibile și în traducerea maghiară. Deși Young nu are o diplomă medicală, el este destul de încrezător în consilierea cu privire la menținerea sănătății și vindecarea bolilor. Mai mult, teoria „noii biologii” pe care a dezvoltat-o nu numai că oferă soluții, ci explică și cauzele bolilor.

Sub sloganul alcalinizării, articolele care tratează subiectul dau deseori sfaturi contradictorii, contradictorii, adesea contradictorii autorului Ph-miracle. Un element recurent este promovarea consumului de legume și fructe, dar recomandarea apei de lămâie și a apei minerale „gratuite” apar ca element de colorare, pe lista negativă a unor autori găsim lapte pasteurizat, conserve. Păstrăvul este considerat de unii ca fiind mai puțin acid și de alții ca fiind extrem de nedorit. Există un articol în care crema de arahide se află atât pe lista alimentelor preferate, cât și pe cele evitabile ... Putem afla, de asemenea, că mestecarea temeinică este foarte importantă pentru alcalinizare și că respirația în sine este alcalină. Este provocator de gândire că există o serie de alimente alcalinizante recomandate care sunt acide.

Suma de bani care poate fi cheltuită pentru alcalinizare poate fi limitată doar prin mijloace financiare, deoarece gama de produse speciale disponibile este extrem de largă. Deoarece cei care sunt expuși riscului de acidificare spun că mineralele necesare pentru a lega acizii sunt luate de corpul nostru, este important să le completăm sub formă de suplimente alimentare. Concentratele de clorofilă sunt disponibile și pentru cei care doresc să consume culoarea plantei sub formă de plante care nu sunt verzi, deoarece se consideră că clorofila are un puternic efect alcalinizant.

Tânărul acordă importanță cantității și calității apei consumate. Potrivit unor adepți, stabilirea echilibrului pH-ului începe cu „suprahidratarea”, adică consumul regulat al unei cantități suficient de mari (3-5 l/zi) de apă. Nici nu este întâmplător ce fel de apă bem. Dispozitivele de purificare și ionizare a apei (orice înseamnă asta) sunt disponibile pentru a produce apa potrivită, despre care se spune că produc apă ionizată antioxidantă, toxică, bogată în oxigen. Putem arunca o privire în jungla concepțiilor greșite înrădăcinate în mlaștina lipsei de cunoștințe chimice de bază în următoarea descriere:

În Ungaria, unde apele minerale sunt extrem de populare, putem obține și ape îmbuteliate pentru alcalinizare. Există mai multe ape alcalinizate pe piață, dintre care unele se spune că au un pH mai mare de 9. Pe site-ul uneia dintre companiile de apă alcalină, următoarele pot fi citite, printre altele, ca un avantaj al consumului de ape peste pH 7:

În mod surprinzător, site-ul web include, de asemenea, următorul comentariu: „cu recomandarea Crucii Roșii Maghiare”, împreună cu sigla organizației.

Consumul unor produse alcalinizante poate avea chiar consecințe grave. În 2010, produsele Miracle Mineral au apărut pe piața internă și au fost recomandate pe diverse site-uri web pentru tratamentul bolilor grave precum HIV, malaria, hepatita și cancerul. Deoarece efectele nocive - în unele cazuri care pun viața în pericol - preparatele au fost deja observate în mai multe țări, distribuția acestora a fost interzisă de către Serviciul de Stat pentru Sănătate Publică și Ofițer Medical (ÁNTSZ). Cunoscând compoziția produselor, nu este surprinzător faptul că se raportează daune asupra sănătății. Formulările conțineau o soluție de clorit de sodiu (NaClO2), care trebuia consumat în combinație cu acid citric. Reacția cu acidul produce acid cloric (HClO2), din care se formează dioxid de clor (ClO2). În funcție de pH-ul mediului, în produsul final sunt prezenți și ioni clorură (Cl -) și clorit (ClO2 -).

4 H + + 5 ClO2 - ↔ 4 ClO2 + Cl - + 2 H2O

NaClO2 și ClO2 au un efect dezinfectant, astfel încât compușii sunt potriviți pentru purificarea apei, spălarea alimentelor și dezinfectarea suprafețelor solide în concentrații suficient de scăzute și sunt foarte toxici atunci când sunt consumați oral. În comparație, este o întrebare aproape nesemnificativă dacă un amestec de clorit de sodiu și acid citric este acid.

Întrucât jumătățile de adevăruri sunt adesea mai periculoase decât minciunile evidente, merită să clarificăm unele dintre adevărurile parțiale despre alcalinizare. Susținătorii metodei se referă adesea la dovezi experimentale conform cărora celulele tumorale proliferează mai rapid în medii acide, în timp ce agenții antitumorali sunt mai eficienți în medii alcaline. Aceste afirmații se bazează pe studii efectuate pe culturi celulare și nu există dovezi care să sugereze că acesta este cazul organismelor vii.

Principalul motiv pentru aceasta este că, deși nutriția poate afecta efectiv pH-ul, nu este sângele tău, eventual lichid în interiorul sau între celule, ci urina. Este un fapt dovedit că unele alimente (de exemplu, carne) acidifică altele (de exemplu, legume) alcalinizează urina, dar pH-ul spațiilor fluide ale corpului rămâne constant chiar și atunci când sunt consumate în cantități mari. PH-ul urinei (care este de obicei acid) nu are nicio legătură cu pH-ul din sânge.

Literatura despre echilibrul acido-bazic din corp este acum o bibliotecă. În acest sens, există o greutate redusă în articolele care examinează beneficiile consumului de alimente de bază. Deși există rezultate încurajatoare (de exemplu, cu privire la încetinirea pierderii de calciu), afirmațiile fantastice care pot fi citite și ascultate în reclame nu sunt justificate științific. Teoriile populare ale alcalinizării se bazează chimic și fiziologic pe o serie de concepții greșite și concepții greșite deliberate. Metoda nu este una dintre metodele terapeutice promițătoare, dar încă de dovedit, ci mai degrabă una dintre procedurile nefondate. Unele dintre metodele și alcalii recomandați pentru alimente nu cresc pH-ul sângelui sau al urinei. Pe scurt, alcalinizarea corpului nu este fezabilă, iar rezultatele miraculoase ale metodei de experimentare cu acesta sunt afirmații nedovedite, necontrolate.

Sursa intrării este Hundred Chemical Myths. carte