Rețete de la vârsta de 1 an

Zucchini letcho
Ingrediente: dovlecei, roșii, ceapă, sare

Curățați roșiile. Dovleceii se curăță de coajă, dacă este mai mare, se scot și semințele. Tăiați ingredientele în cuburi mici, prăjiți ceapa într-un pahar și apoi aburiți-o ca un letcho. Se adaugă sare după gust. Letcho de dovlecel se servește cu orez fiert moale.

Reziduul poate fi copt în continuare într-o barcă de dovlecei pentru noi înșine.

Caserola cu conopida

Ingrediente:
o conopidă, 15 dkg brânză trapistă, 2 dl smântână, orez, carne tocată, usturoi, ardei roșu, sare

Conopida este culeasă pe trandafiri și curățată temeinic și apoi aburită până se înmoaie. Se adaugă sare după gust.
Fierbeți orezul până se înmoaie. Carnea tocată este aburită în ulei cu usturoi și boia, după gust. Ungeți un castron ignifug cu margarină și prindeți mai întâi orezul, apoi carnea și, în final, conopida.
Se rade branza si se amesteca cu smantana. Se acoperă mâncarea cu masa de brânză și se coace într-un cuptor preîncălzit până se rumenesc.
Acest fel de mâncare poate fi preparat și cu alte legume, cum ar fi varza, fasole dulce de unt.

Cu chifle sălbatice

Ingrediente:
carne și legume fierte în bulion de vită, smântână, lămâie, zahăr, sare, piper.
Chifle prăjite, făină, 1 ou, lapte

Măcinăm carnea de vită fiartă. Între timp, legumele fierte în supă se amestecă mărunt, apoi se fierb, se condimentează cu sare, piper, puțin zahăr și suc de lămâie. Pentru găluște, prăjiți chiflele într-o foaie de copt, apoi amestecați făina, ouăle și laptele cu aluatul de nokedli.
Scoateți găluștele din aluat cu o lingură și gătiți găluștele în apă fierbinte.

Budinca de dovlecei

Ingrediente:
4-5 cartofi de dimensiuni medii, 1 dovlecei de dimensiuni medii, 2 ouă, sare, după gust, făină cât absoarbe masa (de obicei 3 linguri îngrămădite), smântână

Curățați dovleceii și cartofii și radeți-i pe o răzătoare de mere (dacă coaja de dovlecei este drăguță, împreună cu ea. Dacă dovleceii sunt mai mari, mijlocul trebuie tăiat cu semințele.) Adăugați ouăle și condimentați. Legumele sunt eliberate din sare din acest motiv, motiv pentru care adăugăm făină. Încălziți uleiul și puneți porții mici în ulei fierbinte cu o lingură și prăjiți până se rumenesc. O oferim cu smântână și smântână cu usturoi.

Conopida de brânză

Ingrediente: o conopidă, 15 dkg brânză trapistă, 2 dl smântână, sare

Conopida este culeasă pe trandafiri și curățată temeinic și apoi aburită până se înmoaie. Se adaugă sare după gust. Ungeți un castron ignifug cu margarină și ridicați conopida. Se rade branza si se amesteca cu smantana. Se acoperă conopida cu masa de brânză, se coace într-un cuptor preîncălzit până se rumenesc.

Pastele cu spanac

Ingrediente:
frunze proaspete de spanac, 1 cățel de usturoi, lapte, amidon sau făină fină pentru îngroșare, aluat pentru bobină, 15 kg kg brânză trapistă, ulei, sare

Spanacul curățat este pre-gătit în multă apă fierbinte. Între timp, prăjiți usturoiul în ulei. Rotiți spanacul pe ulei, tocați-l cu o lingură de lemn, apoi fierbeți-l în propriul suc pentru încă 10-15 minute. În cele din urmă, presărați făină sau amidon și turnați peste lapte. Se amestecă până când nu se formează bucăți și se densifică. Între timp, gătiți aluatul până se înmoaie. Aluatul filtrat se amestecă cu spanacul și brânza rasă și se coace la cuptorul preîncălzit încă 15 minute.

Rețetă de legume Kale pentru bebeluși

Ingrediente: varză tânără, cartofi, sare, foi de dafin, tarhon proaspăt, oțet, făină sau amidon pentru spumare

Tăiați cartofii și kale în cuburi mici și fierbeți cu condimentele până se înmoaie la temperatură scăzută.
În cele din urmă, îl răzuim și îl condimentăm cu puțin oțet.
Această legumă îl ajută pe bebeluș să se obișnuiască cu ușurință și cu aromele acre.
Dacă nu aveți varză, preparați doar cartofii pentru legume.

SFAT: Legume similare pot fi preparate din varză chineză. Dacă este făcut din el, umflați-l mai puțin pe copilul mic cu mâncarea finită.
Dacă bebelușul dumneavoastră are dureri de stomac, gătiți kale în două ape. Turnati prima apa de pe el si gatiti-o in alta apa.

Tocană de mazăre verde

Ingrediente: mazăre verde tânără (mirelit este și bun), sare, ardei roșu, smântână, făină sau amidon pentru spumare

Gatiti mazarea in atata apa cat acopera, pana se inmoaie. Se condimentează cu sare. La final, se îngroașă cu boia.
Este puțin probabil ca mazărea tare, cu gust amar, să fie mâncată de bebeluș, așa că asigurați-vă că verificați ce cumpărați atunci când faceți cumpărături. De exemplu, în mirelite, alegeți-l pe cel mai scump, dar mai slab.

SFAT: Legumele pot fi și îngroșate cu făină de porumb sau făină de hrișcă.

Supa de dovleac cu iaurt

Ingrediente: un dovleac mic, bucăți mici de ceapă, mărar, iaurt, amidon, ulei, sare

Dovleacul este curățat și rinduit. Prăjim o bucată mică de ceapă în puțin ulei și apoi luăm dovleacul. Adăugați sare și apoi fierbeți în propriul suc până se înmoaie. Condimentează cu mărar. La final, amestecăm 2 linguri de iaurt (sau smântână) cu o lingură de amidon și lasă-ne să presărăm legumele.

Legume de linte rosie

Ingrediente: un pahar de linte roșie, ceapă, iaurt, sare

Înmoaie lintea timp de o oră sau două și gătește cu un cățel de ceapă. Lentila roșie se gătește rapid, așa că aveți grijă să nu evaporați apa de sub ea. Adăugați sare și gătiți până când lintea este complet gătită. La final, faceți piure și îmbogățiți-l cu iaurt.

Piure de cartofi cu usturoi de pui

Ingrediente: 2-3 cartofi, puțin unt, puțin lapte, pui dezosat, un praf de sare, puțin usturoi

Curățați cartofii, tăiați-le în zaruri și gătiți-le. Odată gătit până se înmoaie, rupeți-l cu o furculiță și amestecați cu puțin unt. Aduceți laptele la fiert, adăugați-l și adăugați-l până când devine o textură fină și pastoasă.
Presară puiul cu un praf de sare, curăță usturoiul și toacă-l și apoi presară deasupra puiului. Trebuie adăugat doar câțiva usturoi! Se coace la cuptor până se înmoaie.
Când este gata, se toacă mărunt și se amestecă piureul de cartofi.

Legume din fasole de unt

Ingrediente: fasole moale, sare, piper roșu, smântână, făină sau amidon pentru spumare

Tăiem fasolea în bucăți foarte mici, apoi le gătim în câtă apă acoperă, până se înmoaie. Se condimentează cu sare.
La final, se îngroașă cu boia.
Este puțin probabil ca fasolea din fibre lemnoase să fie consumată de un copil, așa că asigurați-vă că verificați ce cumpărați atunci când cumpărați.

Rețetă de spanac pentru bebeluși

Ingrediente: proaspete, frunze de spanac, 1 cățel de usturoi, lapte, amidon sau făină de orez pentru îngroșare, ulei (nuci, alune, măsline), sare, lapte

Spanacul purificat este albit în multă apă fierbinte timp de 1-2 minute.
Între timp, prăjiți usturoiul în ulei.
Puneți spanacul pe ulei, tocați-l cu o lingură de lemn, apoi fierbeți în propriul suc pentru încă 10-15 minute la temperatură scăzută.
În cele din urmă, presărați făină sau amidon și turnați peste lapte.
Se amestecă până când nu se formează bucăți și este gros.

Supă delicioasă

Ingrediente: mazăre, cartofi, morcovi, napi, smântână și amidon pentru spumare
(sau făină integrală), un praf de sare

Tăiați legumele în cuburi mici și fierbeți într-un castron, condimentat cu puțină sare, până se înmoaie la temperatură scăzută.
SFAT: Când sunt preparate într-un castron aburitor, legumele conțin mai multe vitamine.
Fierbeți legumele fierte cu smântână amestecată cu amidon sau făină integrală.
Va putem oferi chiftele si oua prajite.

Găluște de pește

Ingrediente: pește, fulgi de ovăz, gălbenuș de ou, pătrunjel, iaurt, sare, piper

20 kg de carne de pește (poate fi oricare) se toacă, se toacă, se amestecă cu 2 linguri de fulgi de ovăz,
Cu 1 gălbenuș de ou, 0,5 dl iaurt natural. Se condimentează cu sare, piper și pătrunjel tocat, apoi cca. Se lasă să se odihnească 1/2 oră pentru a permite fulgilor să se umfle. Formați găluște mici cu mâinile umede și gătiți până se înmoaie în apă clocotită cu sare. Asigurați-vă că apa fierbe mărgele. Când ați terminat, strecurați, scurgeți și serviți cu legume.