Fumatul, alcoolismul și alte droguri

29 septembrie 2003 8:00 AM

CAPCURI CAPCANE

În perioadele în care alimentația umană a fost determinată de condițiile meteorologice, continentele au murit de foame și s-au îmbolnăvit în perioadele secetoase, deoarece organismelor debilitate le era mai greu să controleze agenții patogeni. Producția și distribuția inegală de alimente au ajutat la selectarea persoanelor care au reușit să stocheze alimente în rezerve de grăsimi în perioade abundente și apoi le-au mobilizat după cum este necesar. Adică, indivizii predispuși la obezitate poartă mutații care permit subiecților să tolereze bine foamea. Dacă acești indivizi mănâncă mult și nu mor de foame, vor deveni inevitabil obezi și vor dezvolta cu ușurință diabet. Descendenții celor care au îndurat bine foamea în Evul Mediu sunt acum în mare parte supraponderali sau obezi.

În țările civilizate de astăzi, mobilitatea sedentară și supraalimentarea sunt frecvente, ceea ce duce la supraponderalitatea unui sfert din copii. Lumea mai sănătoasă, lupta împotriva infecțiilor și modernizarea nutriției (aport adecvat de vitamine și proteine) au făcut posibilă o mai bună utilizare a potențialului genetic uman. (Cu toate acestea, în special în rândul adolescenților, numărul persoanelor care suferă de foame în mod intenționat și persoanele care iau dietă crește în legătură cu tulburările de imagine corporală, ceea ce provoacă subțire extremă și anorexie în legătură cu mișcarea excesivă).

În domeniul consumului de alimente, răspândirea alimentelor de calitate este din ce în ce mai de dorit în lumea civilizată. În locul producției cantitative, se preferă alimentele care, pe lângă valoarea lor nutritivă, au și o utilitate biologică semnificativă. Prin urmare, produsele destinate consumului sunt acum preocupate de conținutul lor de vitamine, fibre sau flavonoide și nivelurile de oligoelemente. De exemplu, deși sfecla este foarte sănătoasă, valoarea biologică a sfeclei uriașe originare din Ungaria este semnificativ mai mică decât cea a versiunii pentru copii originare din Polonia și Ucraina. Sau: conținutul de caroten al roșiilor variază foarte mult în funcție de varietate și locul de producție. Conținutul de licopen (caroten) al roșiilor maghiare este semnificativ mai mare decât cel al soiurilor din Europa de Vest. Atunci când se utilizează carne și cereale, nu contează care sunt compoziția de aminoacizi a proteinelor sau tipurile de grăsimi. Astfel, de ex. compoziția de grăsime a mangalica (porc gras) este, în unele privințe, mai bună decât compoziția de grăsime a purceilor hibrizi (porci de carne) prevalentă în Ungaria. Se observă diferențe similare între păsări. Carnea, grăsimile și ouăle de păsări de curte crescute artificial nu conțin aceeași cantitate de substanțe utile din punct de vedere biologic ca și tovarășii lor de mâncare mixtă.

Obiceiurile alimentare domestice s-au dezvoltat în direcția corectă în ultimii 20 de ani, iar scăderea nivelului de trai nu poate inversa complet această tendință. Consumul de carne și lapte scade, iar grăsimea este deplasată încet de uleiul de gătit. Consumul de legume și fructe este în creștere, ceea ce a devenit mult mai echilibrat odată cu dispariția diferențelor sezoniere. Prin urmare, în cazul populației maghiare, nu putem vorbi despre un deficit semnificativ de vitamine sau proteine.

Bucătăria maghiară este bogată în grăsimi, carbohidrați, condimente și săracă în fibre; obezitatea este observată la o parte semnificativă a populației. Cu toate acestea, excesul de energie din carbohidrați nu este stocat. Toată lumea este sfătuită să mănânce fructe, iaurt sau salată la sosirea acasă, urmată de o cină fierbinte cu proteine și fibre: legume cu pește prăjit, chiftele de soia, pui.

Mâncarea tipică maghiară nu este neapărat nesănătoasă. Cel mai important aspect este reducerea conținutului de grăsimi și utilizarea uleiurilor vegetale. Dacă varza umplută sau letcho se face cu ulei și carne slabă, experiența gastronomică este păstrată, dar poate fi redusă la o fracțiune din aportul de grăsimi. Cealaltă problemă este că cantitatea consumată este de câteva ori cererea reală datorită obiceiurilor de aprovizionare internă.

UN TABAC PUTERNIC CHELTUIE 150.000 HUF PE O TIGARĂ PE AN

La cererea Oficiului Programului de Igienă Mentală, Institutul Median pentru Opinie Publică și Cercetări de Piață a examinat recent acceptarea socială a dependențelor. Potrivit sondajului, societatea este mai puțin tolerantă la alcoolism decât la răspândirea fumatului. Dintre amenințările la adresa integrității și viitorului societății, alcoolismul s-a clasat pe locul trei, în timp ce fumatul s-a clasat doar pe locul șapte. Cele mai importante preocupări au fost considerate sărăcirea și deteriorarea securității publice; pericolele sociale ale drogurilor, sinuciderii și chiar ale prostituției au fost considerate mai grave decât fumatul. Acest ordin este disproporționat față de numărul persoanelor expuse riscului, deoarece subestimează și daunele sociale cauzate de fumat. Această nepotrivire este o consecință a acoperirii mediatice incorecte.

Fumatul este cel mai periculos factor de risc pentru sănătate. Conform statisticilor OMS, numărul anual de decese cauzate de fumat depășește decesele combinate cauzate de droguri, alcool, boli infecțioase și accidente. În 1999, 1,25 miliarde de oameni din întreaga lume au fumat, reprezentând o treime din populația cu vârsta peste 15 ani. 42% dintre bărbații din țările dezvoltate și 48% din țările în curs de dezvoltare fumează. Aproximativ 24% dintre femeile din țările dezvoltate fumează, dar doar 12% dintre femeile din țările în curs de dezvoltare fumează. În țările dezvoltate, fumatul a scăzut în ultimii ani, posibil din cauza educației pentru sănătate din ce în ce mai reușite, a campaniilor anti-fumat, a restricțiilor privind publicitatea produselor din tutun și a creșterii numărului de locuri de muncă, vehicule și locuri de divertisment fără fum. În viitor, numărul fumătorilor în rândul femeilor și copiilor din țările în curs de dezvoltare este de așteptat să crească.

2,6 milioane de persoane din Ungaria fumează, iar una din cinci persoane moare în urma fumatului. În Ungaria, în medie, au fost fumate peste 25 de miliarde de țigări pe an în ultimii 5 ani, ceea ce înseamnă că toți cei 10 milioane de cetățeni maghiari, inclusiv nou-născuți și copii, fumează o cutie de țigări în trei zile. Potrivit unui sondaj realizat de Institutul Gallup, 15% dintre copiii de 12 ani și 50% dintre cei de 18-18 ani sunt fumători activi în Ungaria. Conform datelor OSC, 28-30 de mii de oameni au murit ca urmare a fumatului în 1999, ceea ce explică statisticile noastre slabe de mortalitate.

Medicii au mari șanse să ajungă și să influențeze fumătorii. Poate fi eficient să determinați nivelul de monoxid de carbon din sângele unui fumător în timpul unui control de sănătate și să îl comparați cu cel al unui nefumător. Fumătorii sunt, de asemenea, uimiți să calculeze împreună cu medicul câte țigări au fumat în viața lor până acum și cât de mult gudron a rămas în plămâni după aceea.

FIECARE A ZECEA UNGARĂ MAI MARE?

Decesele legate de alcool ocupă un loc proeminent în Ungaria. Se estimează că cel puțin 800.000 de adulți, dar unii estimează că cel puțin 1 milion dintre compatrioții noștri se luptă cu probleme de alcool. Aceasta reprezintă 20% din populația adultă masculină și 5,2% dintre femeile cu vârsta peste 15 ani. Există o mulțime de femei în jur. Aceasta înseamnă 1 litru de vin pe zi, 3 sticle (1,5 litri) de bere sau 2-3 decilitri de alcool concentrat (aproximativ 100 g de alcool pur pe zi). 43% dintre bărbați beau bere, 41% beau vin sau șampanie, iar 16,5% beau băuturi scurte. 53,2% dintre femei le place vinul, 22,7% ca berea și 24,1% ca băuturile scurte. Cu toate acestea, consumul național de băuturi scurte și vin a scăzut din 1985, dar consumul de bere a crescut cu 11,2%. În plus, consumul de coniacuri necomerciale, produse în mod privat și vinuri de calitate slabă nu este inclus în statistici. În 2001, o familie medie a cheltuit 16.500 HUF pe băuturi alcoolice. Numărul alcoolicilor care au pierdut controlul și necesită tratament medical permanent este de cel puțin 50-60 mii. Tratamentul pacienților dependenți de alcool pentru orice boală costă cu 35% mai mult decât cel al unui pacient mediu.

Alcoolul dăunează în primul rând sistemului nervos, ficatului, rinichilor și inimii și, prin urmare, tuturor organelor noastre vitale. Datorită integrității acestor organe, ne putem adapta la o lume în schimbare. De exemplu, ficatul poate neutraliza efectele substanțelor toxice, dar dacă îl otrăvim cu alcool, substanțele chimice în doze mai mici decât de obicei pot provoca daune corpului nostru.

NU SUNT DROGURI UȘOARE

Într-un sens mai larg, medicamentele pot include, de asemenea, nicotină și alcool, deoarece pot duce la dependență și abuz. Cu toate acestea, într-un sens mai restrâns, numai substanțele dependente a căror producție sau producție, distribuție și utilizare sunt interzise sau sever restricționate prin mijloace legale (pot fi administrate ca produs medicamentos sub supraveghere medicală sau numai în unitățile de îngrijire a sănătății).

Cele mai importante medicamente sunt compușii naturali care pot fi izolați în principal din plante, dar versiunile modificate sintetic ale acestora și compușii psihoactivi artificiali care nu apar în mod natural sunt de asemenea disponibili astăzi. Majoritatea medicamentelor și compușilor care afectează funcționarea sistemului nervos central sunt, de asemenea, medicamente, dar medicamentele și compușii care afectează funcția sistemului nervos central fac parte din viața noastră de zi cu zi: de exemplu, medicamentele pentru bolile psihiatrice și neurologice, sub forma de cofeina, solvenți intoxicați.

Medicamentele afectează în primul rând celulele nervoase și conexiunile neuronale. Ele paralizează funcțiile inhibitoare, eliberând astfel conexiuni care nu pot fi realizate în condiții normale. Drogurile schimbă „conștiința de sine”, reduc sau elimină inhibițiile și, prin activarea centrului de plăcere, oferă utilizatorilor o plăcere nepământeană. Cu toate acestea, devenirea dependentă îl obligă pe consumatorul de droguri să mărească doza necesară pentru a produce efectul, distrugând în același timp viața privată și relațiile sociale.

Realizat de M&H Communications pentru utilizare gratuită fără restricții privind drepturile de autor.

TOMPA ANNA doctor

A absolvit Universitatea de Medicină Semmelweis în 1970 cu o diplomă în medicină generală. Din 1979 până în 1989 a lucrat ca cercetător la Institutul Național de Sănătate Ocupatională și Ocupatională și până în 1998 ca șef al departamentului de citogenetică umană al institutului. El este șeful Departamentului de Toxicologie al Institutului Național de Siguranță Chimică de la 1 ianuarie 1998, iar de la 1 octombrie a fost numit medicul șef al institutului. A fost abilitat în 1996 și este doctor al Academiei Maghiare de Științe din 1999. Este membru al Societății Maghiare de Oncologi, al Societății Maghiare de Genetică Umană, al Societății Maghiare de Patologi, al Societății Maghiare de Biologie, al Colegiului Ramazzini și al Societății Europene de Mutageneză a Mediului, printre altele. Opera sa a fost recunoscută cu Premiul Batthyány-Strattmann în 2000.

Suntem bombardați cu multe știri din diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.