Salată Sopszka

salată

  • salate cu preparate din legume
  • roșie
  • paprika
  • castravete
  • salată
  • salată sopszka
  • Reţetă

Această salată simplă și rapidă este un fel de mâncare tipic al bucătăriei din regiunea bulgară Sop, este adevărat că și sârbii și macedonenii spun că o dețin. Conform rețetei originale, salata și pătrunjelul sunt incluse numai pentru decorare. Fac sirena cu brânză pe plajă, dacă nu o primești acasă, poți folosi și feta. Bulgarii îl consumă mai ales înainte de felul principal. Simțiți-vă liber să îl scoateți, deoarece are puține calorii și, de asemenea, stimulează digestia.

Rețetă Sopszka

Ingrediente:

  • 10 kg de brânză de oaie
  • 3 roșii
  • 2 buc de boia
  • 1 castravete de șarpe
  • 1 bucată de ceapă
  • 3 linguri de ulei
  • 1 lingură mocha de oțet de vin
  • sare

Pregătire:

Spălați și picurați legumele. Tăiați-l în bucăți mici de două până la trei centimetri după cum doriți și aruncați într-un castron. Se amestecă uleiul cu câteva picături de oțet de vin și sare, apoi se toarnă peste salată. Puneți la frigider timp de o oră sau două pentru a aduce aromele împreună. Înainte de servire, învârtiți din nou salata și radeți brânza deasupra pe o răzătoare cu găuri mari, sau chiar o puteți sfărâma deasupra. Puteți presăra puțin pătrunjel pe el ca garnitură.