Adevărul despre dependența de zahăr

Există dependență de zahăr?

Spui că nu poți trăi fără dulciuri? Dar asta înseamnă cu adevărat că ești dependent de zahăr? Răspunsurile sunt complexe și variate. Cercetările sugerează că dependența este cauzată de consumul prea puțin sau prea mult zahăr, nu zahăr în sine, care poate duce la modificări de comportament și creier. Efectele zahărului asupra creierului (serotoină și dopamină) sunt similare cu cele ale unor droguri ilicite.

Simptomele dependenței de zahăr

O poți numi dependență, tulburare de alimentație sau pur și simplu un obicei prost, dar există semne ale unui aport nesănătos de zahăr. Dacă renunțați la cookie-ul fix obișnuit, este posibil să aveți simptome de sevraj din cauza glicemiei scăzute: anxietate, senzație de nesiguranță, nervozitate, transpirație rece.

Creierul și zahărul

Consumul excesiv de alimente cu zahăr poate schimba modul în care funcționează receptorii noștri din creier, ceea ce reglează cât consumăm. În studii de laborator la șobolani supradozați cu zahăr, a experimentat o leziune cerebrală pe care a medicament similar cu supradozajul. La om, este doar un ciocolată vederea poate declanșa aceste reacții cerebrale, la fel ca și vederea medicamentului la dependenții de droguri.

Creșterea rapidă a nivelului de zahăr din sânge

Când mănânci un cookie, este glucide simple se transformă rapid în glucoză în fluxul sanguin. THE nivelul zahărului din sânge crește și apoi stagnează. Toți carbohidrații simpli se dizolvă rapid, majoritatea sunt zaharuri procesate, concentrate (siropuri, bomboane, zahăr de masă). Glucidele simple se găsesc și în fructe, legume și produse lactate, dar fibră, sau asociat cu proteine, care se absorb lent. Prin urmare, preferă să le consume!

Scăderea zahărului din sânge

THE insulină pancreatică nevпїЅ produce un hormon care ajută la glucoză intra in celulele unde transformat în energie. Acest lucru poate duce la o scădere bruscă și drastică a nivelului zahărului din sânge. Bomboanele consumate după-amiaza pot cauza obiceiuri alimentare proaste. După ce ați consumat bomboanele, nivelul crescut de zahăr din sânge scade brusc, oferindu-vă senzația că trebuie să mâncați din nou. Scăderea zahărului din sânge poate duce la nesiguranță, amețeli și vă obligă să căutați mai multe zaharuri în dumneavoastră nivelul zahărului din sânge a restabili.

Când amidonul se transformă în zahăr

Exagerati cu prajituri dulci, chipsuri sau cartofi prajiti? Aceste amidon alimente care conțin carbohidrați complecși, pe care corpul este simplu zahăr bont le. Dacă mâncați carne de porc fără substanțe nutritive utile, unele amidonuri (cum ar fi făina albă, orezul alb și cartofii albi) același proces poate provoca niveluri de zahăr din sânge precum alimente zaharate consum. Prin urmare, sunt responsabili amidonul foarte rafinat, care poate fi găsit, de exemplu, în pâinea albă, gustările sărate și deserturile pe bază de cereale.

Funcționează cu dieta de detoxifiere a zahărului?

Puteți lua lupta împotriva dependenței de zahăr? THE dieta cu carbohidrați te obligă să renunță la tot felul de zahăr, adică și cu fructe, produse lactate și tot felul de boabe rafinate. Astfel puteți elimina zahărul din corp. Modificări alimentare sunt prea drastici, dacă privim lucrurile în mod realist. Experiența este că această dietă poate fi păstrată doar pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât în cele din urmă se vor întoarce vechile obiceiuri alimentare.

Înfrânge-ți papilele gustative!

Nu aveți nevoie de atât de mult zahăr pe cât credeți. Ne putem obișnui papilele gustative pentru a face lucrurile și mai puțin dulci să se simtă dulci. Încercați să eliminați din alimentație cu zahăr în fiecare săptămână. Sari peste desert după cină! Continuați să reduceți cantitatea de zahăr în cafea sau cereale! După un timp, nu veți mai depinde de gustul dulce.

Alegeți o alternativă dulce!

Nu trebuie să renunțați la consumul de dulciuri, trebuie doar să căutați alte surse. Încercați zahăr în schimb fructe proaspete, piureul fructe de padure și fulgi de ovăz. Există mult mai multe soiuri de fructe decât zahărul de masă: pot fi uscate, congelate și conservate. Un pahar cu conținut scăzut de grăsimi lapte sau zahăr redus iaurturi îți poți permite în siguranță. Aceste lactoză (zahăr din lapte), care nu are gust dulce. În plus, produsele lactate sunt, de asemenea, bogate în calciu și proteine.

Faceți pași mici înainte

Nu începe drastic „renunța”! Schimbați-vă dieta puțin câte puțin și faceți-o mai ușor de urmat. Mănâncă mai multe fructe și legume, bea mai multă apă și consumă mai puține alimente artificiale. Începeți să cumpărați produse mai puțin zaharoase și folosiți doar cât zahăr aveți nevoie. Reduceți cantitatea de zahăr puțin în fiecare săptămână. Peste câteva săptămâni vei fi surprins de cât de mult nu-ți lipsește.

Mănâncă proteine!

Foamea te privește de rezistență la nevoia de zahăr. Mânca proteină! Aceasta este o modalitate ușoară de a vă reduce poftele. Alimentele bogate în proteine sunt digerate mai lent, astfel încât senzația de sațietate este mai durabilă. Proteinele nu cresc nivelul zahărului din sânge, cum ar fi zaharurile și carbohidrații rafinați. Alegeți surse sănătoase de proteine (cum ar fi pui slab, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, ouă, nuci sau fasole).

Mănâncă fibre!

Fibrele ajută întotdeauna la crearea unei diete complete și adecvate. Alimentele bogate în fibre sunt multe energie dă și nu provoacă fluctuații în nivelul zahărului din sânge. În acest fel nu veți simți foame după masă. Mănâncă multe legume, fructe și cereale integrale! Bonus: fibrele protejează și împotriva bolilor de inimă și a anumitor tipuri de cancer.

Mutare!

Exercițiile fizice nu vă modifică dependența de zahăr, dar vă schimbă obiceiurile alimentare. Cei care se mișcă regulat se simt mai bine și trec mai repede la el pentru un stil de viață sănătos. Puteți alege dintre multe practici pe placul dvs.: mers pe jos, călărie, ciclism, înot. Alegeți una și încercați să o faceți de cinci ori pe săptămână timp de cel puțin 30 de minute!

„Zaharul natural” este mai bun?

Dragă, zahăr brun, trestie - sună totul sănătos, dar este cu adevărat mai bun decât zahărul granulat? Nu chiar. Zaharul este zahar. Și, indiferent de unde provine, stupi de albine sau trestie de zahăr, a zahăr din sânge o creștere drastică este periculoasă. Mierea și zaharurile nerafinate au un conținut de nutrienți puțin mai mare decât zahărul de masă procesat. Totuși, aceste zaharuri conțin și calorii, care ajung direct la șolduri dacă mănânci prea mult din ele.

Cât este prea mult?

Dacă sunteți ca majoritatea tinerilor, mâncați 19 - sau mai mult - lingurițe de zahăr pe zi. Acest lucru înseamnă că 285 de calorii pe zi provin doar din zaharuri, ceea ce experții în sănătate spun că este prea mult. Cât zahăr ar trebui să mănânc? Nu mai mult de 6 lingurițe (100 calorii) pe zi pentru femei și 9 lingurițe (150 calorii) pentru bărbați.

Diferite nume pentru zahăr

Doar pentru că nu vedeți eticheta de zahăr pe eticheta alimentelor dvs. nu înseamnă că nici măcar nu este pe ea. Zahărul are diferite pseudonime: nectar de agave, sirop de orez brun, sirop cub cu conținut ridicat de fructoză, dextroză, trestie de zahăr, băuturi spirtoase, lactoză, sirop de malț, melasă, zaharoză. Dacă un pachet listează mai mult de 4 pseudonime sau conține mai mult de 4 grame de zahăr, nu merită caloriile.

Cercetarea după zahăr ascuns

Zahărul nu este doar înghețată și bomboane. Ketchup-ul, sosul la grătar, sosul de spaghete și sosurile de salată cu conținut redus de grăsimi sunt, de asemenea, pline de zahăr. Pâinea are, de asemenea, un conținut ridicat de zahăr, la fel ca boabele prăjite și o cafea aromată. Alăturați-vă cititorilor de etichete și stoarceți alimentele bogate în zahăr înainte de a intra în coș.

Zaharul cauzează diabet?

Este posibil să fi auzit că a consuma prea mult zahăr este o cale dreaptă Diabet către. Zaharul nu provoacă diabet, dar poate duce la un lanț de evenimente care sunt mai susceptibile de a provoca diabet zaharat. Prea mult zahar obezitate cauzează supraponderalitatea îmbunătățește corpul rezistent la insulină, iar rezistența la insulină crește Diabet risc.

Simptome de sevraj

Când vă reduceți zahărul pentru prima dată, este posibil să aveți simptome de sevraj. Pot fi obosit vei fi, Moody obsesie iritat. Dar aceste sentimente sunt de scurtă durată. Conștientizarea faptului că vei scăpa curând de dependența de zahăr și te vei îndrepta spre o viață mai sănătoasă este suficientă motivație.