Iată adevărul: așa ajung bananele pe masa ta

Știi exact ce mănânci? Doar te gândești! De exemplu, o banană este plină de multe vitamine și minerale, dar merge un drum lung decât crezi.

Este unul dintre cele mai bune fructe exotice, deoarece - pe lângă faptul că este plin de vitamine - datorită gustului său dulce, este preferat și de persoanele care fac dietă. Relativ ieftin, disponibil pe tot parcursul anului, o alegere excelentă pentru micul dejun și gustări și ușor de ambalat: nu va curge și nu vom deveni lipicioși din el, spre deosebire de portocale, piersici și fructe de pădure.

Așadar, bananele au multe calități bune, dar puțini oameni știu cât de departe merg înainte să ajungă pe masa ta.

1. Bananele cresc pe copaci de 3-6 metri și le place doar vremea tropicală - așa că în Ungaria cumpărați un banan degeaba, există puține șanse să supraviețuiască. Cu toate acestea, în țările din sudul Europei cu climă caldă, cum ar fi Spania, Grecia și Turcia, bananele sunt foarte frecvente.

2. Așteptați 9 luni de la plantare pentru ca primii derivați mici de banană să apară pe copac. „Recoltat” se folosește de obicei din a 11-a săptămână, când banana este încă verde și tare, dar nu mai este necomestibilă.

3. Bananele nu sunt culese una câte una de la înălțime - 20-30, uneori chiar 40-50 de bucăți de fruct pot fi găsite într-o grămadă, care este culeasă din copac cu un instrument foarte ascuțit, asemănător ferăstrăului.

adevărul

4. Odată ce bananele au fost culese, acestea sunt sortate în ciorchini mai mici, spălate cu apă și apoi plasate în cutii mici din lemn căptușite cu pungi de plastic, din care sunteți și sortați la piața de legume.

5. Lăzile din lemn pline de banane sunt transportate în containere frigorifice și rezistente la căldură, care sunt transportate în Europa cu vaporul. Răcirea este importantă, deoarece încetinește maturarea, crăparea, deteriorarea accidentală a bananei și ajută la menținerea fructelor proaspete.

6. Odată ce nava se află în portul din Europa, bananele sunt transportate într-un depozit imens, unde gazul de etilenă este ajutat să se coacă. Bananele se îngălbenesc rapid și sunt deja potrivite pentru consumul principal.

7. Acordați puțină atenție selecției bananelor din supermarketuri și vânzători: de exemplu, dacă doriți să coaceți cu ea, alegeți o culoare bună coaptă, ușor maronie, dar dacă doriți să o consumați crudă, ar trebui să cumpărați o culoare verzuie nuanță - deci y.

8. Odată ce ați cumpărat bananele, ar trebui să fiți atenți și la depozitare: cercetările arată că, de exemplu, acestea se coc mai târziu dacă le păstrați în ciorchini și nu unul câte unul.!