Cotlet de porc cu ciuperci și smântână

ciuperci

  • cremă
  • preparate din carne
  • ciupercă
  • porc
  • cotlet de porc
  • Reţetă

Ceea ce are și smântână, ciuperci și carne de porc nu mai poate fi rău! Ca să nu mai vorbim de condimentarea plăcută. Este minunat pentru un fel principal de weekend, dar, din moment ce se face în doar peste o oră, se poate încadra în viața de zi cu zi. Cotletul de porc cu ciuperci și smântână oferă o experiență gustativă deosebită. Puteți oferi orice garnitură, dar este excelent și cu pâine proaspătă de casă.

Cotlet de porc cu ciuperci și smântână

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 50 dkg pulpă de porc
  • 25 dkg ciuperci
  • 2 dl cremă
  • 1 bucată de ceapă
  • 1 cub de bulion
  • 2 dkg unt
  • 1 ramură de rozmarin
  • sare
  • piper
  • ulei
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de pregatire: 55 min

Pregătire:

Spălați-vă coapsele, tăiați-le felii subțiri și presărați sare, piper și rozmarin. Curățați ceapa, tăiați-o. Se încălzește puțin ulei, se adaugă feliile de carne și se prăjesc timp de trei minute pe fiecare parte. Scoateți coapsele, apoi puneți untul în el și prăjiți ceapa pe el.

Aruncați ciupercile curățate, tocate și coaceți timp de două minute. Se toarnă peste un deci și jumătate de apă, se sfărâmă cuburile de supă, se condimentează cu sare și piper. Adăugați carnea și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 35-40 de minute. Între timp, încercați să vedeți dacă mai aveți nevoie să vă condimentați. Când coapsa este moale și ușor de trecut prin ea cu un cuțit ascuțit, adăugați smântâna și gătiți timp de trei până la patru minute.