Albii

Un rol biologic important al proteinelor este acela că acestea sunt implicate într-un proces care este degradat în toate celulele. Multe dintre proteinele sale prezintă activitate enzimatică, adică ajută celula să supraviețuiască ca catalizator pentru un proces biochimic. Proteinele pot avea, de asemenea, o funcție stabilizatoare, structurală: formarea formei unei celule, organizarea proceselor de transport în interiorul unei celule, mișcare. Fluxul de informații între alte proteine din mediul celular permite conservarea celulei, se poate ridica și reacționa la stimulii lumii exterioare.

Corpul nostru constă în esență din apă și alb. Oasele și scaunele noastre, enzimele și hormonii, mușchii și sângele sunt, de asemenea, alcătuite din proteine. 1,5 kilograme de proteine pure doar pentru sistemul imunitar. Proteina este cel mai important nutrient de bază al nostru. Clădirea din care provin viața, plăcerea și performanța. Absența este indicată de organism cu reacții negative. Trebuie să lucrăm în fiecare zi. Este absolut necesar ca organismul nostru să producă hormoni, să mențină sistemul imunitar, să construiască mușchii, să regenereze celulele.

O persoană obișnuită are un nivel scăzut de proteine, ceea ce duce la: oase fragile, mușchi slabi, lumină roșie mică, sânge purtător de oxigen, sistem imunitar slab, psihic instabil. În schimb, persoanele cu niveluri ridicate de proteine sunt campionii vieții. Nimic nu-i poate învinge!

Proteinele numără relativ „puțin combustibil” în timpul antrenamentului - pentru că atunci ne conduce la carbohidrați. Proteinele pot reprezenta doar 10% din pierderile totale de energie și mai mult este baza producătoare de glucoză, care formează glucoză.

Proteinele din organism asigură structura principală a țesutului corpului, în special actinele și miozinele găsite în mușchi, care sunt importante. Este compusă din hormoni, enzime celulare. În toate aceste structuri, proteinele joacă un rol proeminent în piele. Pentru ca acest lucru să rămână la un nivel normal și să fie funcțional, trebuie acordată atenție aportului de proteine.

Proteinele sunt alcătuite din aminoacizi, care pot fi grupați din punct de vedere biologic nutrițional după cum urmează:

- aminoacizi esențiali care nu pot fi sintetizați de organism (valină, leucină, izoleucină, fenilalanină, triptofan, metionină, treonină, lizină) - astfel încât să fie suplimentați, putem intra în organism

- în principal aminoacizi esențiali care pot fi produși de organism dintr-un alt aminoacid esențial (cisteină, tirozină)

- aminoacizi neesențiali pe care organismul îi poate produce la nesfârșit prin adăugarea compusului organic adecvat (arginină, glicină, alanină, prolină, serină, aspartic, glutamină, acid aspartic, acid glutamic, histidină).

Procese legate de stres, cum ar fi antrenamentul fizic, o boală care poate duce la creșterea sau supărarea echilibrului normal al proteinelor din organism. Pentru sportivi, această rată crescută poate provoca confuzie, mai ales dacă depășiți cantitatea de carbohidrați consumată în timpul antrenamentului. Este important să fim atenți la alimentația adecvată în cazul sporturilor obișnuite și să obținem suficiente substanțe nutritive importante în corpul nostru, astfel încât este mai ușor să putem oferi performanțe bune la antrenament. Cu toate acestea, pe lângă nutriția conștientă, rețineți că raportul de antrenament și odihnă este cel potrivit - astfel încât să putem rămâne echilibrați.

"Singura regulă generală pentru mine este să planific înainte când voi mânca. Desigur, trebuie să știu de ce are nevoie corpul meu și că este bine. Ideea este să mănânc alimente pe care le iubesc și care nu provoacă remușcări ". Arthur Newton, alergător de maraton