De asemenea, puteți prepara specialități cu leguminoase: salată de soia cu slănină și tofu de ardei afumat

Dacă nu găsiți boabe de soia, puteți prepara acest fel de mâncare cu fasole verde sau mazăre și, dacă sunteți îngrijorat de slănină, înlocuiți-l cu o porție de șuncă cu dungi de pădure neagră. Acesta din urmă nu are nici măcar un conținut caloric de 250 la 10 decani.

Ingrediente pentru 2 persoane:

1 cană mare de soia gătită
20 de tofu afumat cuburi deca
după gust sare, piper, ardei roșu
2 linguri cuburi de slănină
1 cană de spanac proaspăt
1 bucată de pere
ulei de masline
1 linguriță oțet de mere
1 lingura miere

timp de pregatire: 5 minute
timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Se amestecă boabele de soia fierte în apă sărată cu miere și oțet de mere sau vin alb.

Se prăjește cuburile de slănină într-o tigaie pentru câteva minute, apoi se aruncă tofuul sărat, piperat și se prăjește puțin. Când ați terminat cu acest lucru, presărați amestecul cu ardei roșu și acoperiți cu soia. Amestecați-l cu spanac proaspăt și pere tăiate în fâșii și puteți servi deja această salată foarte interesantă. Îl poți face și mai semnificativ cu avocado, muguri și legumele tale preferate.