Colibă ​​de sănătate Mandala

Gânduri asupra sănătății, nutriției - ajutor pentru recuperare

alcalinizare

Alcalinizarea este o prostie, supraacidificarea este încă - sau, trebuie alcalinizat!

Alcalinizarea sau dieta alcalinizantă este un termen folosit în medicina alternativă care nu poate fi interpretat de medicina oficială deoarece, în opinia lor, nu există.

Alcalinizarea corpului este un subiect destul de controversat, deoarece oficial pH-ul corpului nu poate fi ajustat prin dietă, deci nu poate exista nici o dietă alcalinizantă.

… Și au dreptate sau foarte greșeală!

Întreaga „manie de alcalinizare” (ca majoritatea miracolelor) a început în SUA, în urma cărții lui Robert Young: Ph-Miracle - și a devenit o afacere imensă. (Autorul a fost condamnat pentru croazieră pentru injectare, chiar dacă nu a fost autorizat să facă acest lucru.)

Cea mai mare problemă cu cartea sau cu teoria însăși este că întreaga organizație nu se poate acidifica. Adică ar putea, dar apoi moartea s-ar instala în câteva ore.

Scopul unei diete alcalinizante ar fi de a schimba pH-ul fluidelor corporale (sânge, urină, limfă) într-o direcție alcalină (7,5 sau mai mare), adică să crească pH-ul corpului și astfel să prevină și să vindece multe boli. Eficacitatea dietei alcalinizante este monitorizată în mod regulat prin măsurarea pH-ului salivei și urinei.

Afirmațiile de mai sus nu sunt susținute de studii medicale - poate nu pentru că nu au fost efectuate studii specifice pe această temă.

PH-ul urinei, pe de altă parte, variază pe o gamă destul de largă în funcție de dietă, dar acest lucru nu este legat de pH-ul sanguin, deoarece este constant.

Deci, încă poate fi alcalinizat - dar nu și sângele!

Să vedem de ce este prost să alcalinizăm sângele

Situația este aceea sângele este alcalin în mod implicit. PH-ul sângelui arterial se află într-un interval îngust, variind de la ușor alcalin până la 7,35-7,45. Acesta este pH-ul sângelui nostru relativ repara.

Dacă aceasta ar fi să se deplaseze permanent în orice direcție, moartea ar avea loc în aproximativ 2 ore. O valoare mai mică decât cea normală se numește acidoză și o valoare mai mare se numește alcaloză.

Adevărata acidoză (cea mai frecventă la diabetici cu insulină din cauza supradozajului de insulină) necesită asistență medicală imediată.

Relațiile fiziologice ale echilibrului acido-bazic sunt utilizate numai în testarea urinei de către medicina de astăzi, dar nu există dovezi clare cauzale pentru modificările sale (nu sunt căutate).

Acest lucru se datorează faptului că anumite diete, care evită în primul rând preparatele din carne (carne de porc, carne de vită, păsări de curte) și carbohidrații rafinați, reduc efectiv aciditatea urinei (crescând astfel pH-ul urinei), iar pH-ul modificat al acestuia nu este favorabil pentru multe căi urinare. infecții.

Adică, potrivit dovezilor medicale, o dietă alcalină este încă benefică la pacienții cu infecții recurente ale tractului urinar, pietre la rinichi și chisturi la rinichi.

Cu toate acestea, datorită efectelor dificil de controlat ale dietei, acest tip de dietă a fost împins în fundal și sunt prescrise mai multe „medicamente” pentru a modifica pH-ul. Puteți găsi informații detaliate despre digestia noastră și problemele legate de acidul stomacal aici.

Reglarea PH a corpului

După cunoștințele noastre actuale, corpul nostru este capabil să regleze echilibrul acido-bazic în trei moduri:

  • Sisteme tampon naturale (schimbarea efectului imediat într-o fracțiune de secundă). Corpul este capabil să elimine acid și bicarbonat și să le livreze în sânge în mai multe puncte, după cum este necesar.
  • Respirația pulmonară (efect rapid, compensează în câteva minute). Plămânii reduc efectul acid al sângelui prin îndepărtarea dioxidului de carbon, adică crește pH-ul. Unele respirații complete (respirația yoga) pot crește în mod eficient pH-ul sângelui.
  • Rinichi (efect lent, efect în câteva ore, zile). Rinichiul este, de asemenea, capabil să regleze cantitatea de ioni bicarbonat din sânge pe termen lung prin excretarea sau reținerea ionilor de hidrogen și/sau bicarbonat. (Să presupunem că aveți nevoie și de cantitatea optimă de apă.)

Deoarece pH-ul corpului este diferit în mai multe locuri, nu poate fi eficient o dată afectează pH-ul. Deci, medicina are dreptate în această privință.

De exemplu acid suprafața pielii noastre (nu la fel peste tot), interiorul gurii și stomacul nostru. Stomacul este cel mai acid (poate avea un pH de până la 1,5-2, în timp ce lămâia este de 3), deoarece este esențial pentru mărunțirea proteinelor și pentru funcționarea enzimelor de aici.

Puțin alcalin (sau doar neutru) pe de altă parte, întregul nostru sistem intestinal și sângele alcalin și majoritatea țesuturilor noastre.

Atunci ce vrem să „alcalinizăm” acum?

Cu toate acestea, supraacidificarea există încă, nu numai în tot corpul, ci cel mai important în sistemul digestiv.

Exces de acidifiere

Schimbarea acidului în direcția acidă poate avea loc ca urmare a mai multor lucruri, de exemplu:

Există mai mult de zece ori mai multe celule bacteriene în corpul uman decât există celule umane. Majoritatea bacteriilor trăiesc pe suprafața pielii și în sistemul nostru digestiv.

Majoritatea sunt așa-numitele bacterii „nepatogene”, ceea ce înseamnă că sunt complet inofensive și nu aduc prea multe beneficii. Rolul lor principal (pentru noi) este de a pierde spațiu și substanțe nutritive din alte bacterii maligne.

Cealaltă parte a florei bacteriene a corpului nostru este formată din tulpini care provoacă agenți patogeni, infecții și inflamații și există, de asemenea, bacterii care sunt necesare în special pentru corpul nostru.

Atâta timp cât bacteriile utile și neutre predomină în sistemul nostru digestiv, totul este în regulă. Acestea descompun diferitele reziduuri din alimentele noastre și produc substanțele nutritive de care avem nevoie pentru corpul nostru (cum ar fi vitaminele B) - ca produs secundar.

Agenții patogeni sunt puțini, nu sunt favorizați de mediul neutru, ușor alcalin al intestinului, „le place” un mediu acid.

Deoarece bacteriile (în ceea ce privește metabolismul lor) sunt de fapt „plante” și „sol” ușor acid, ele favorizează reproducerea lor, adică dieta noastră influențează foarte mult pe care o „hrănim".

Datorită încărcării musculare crescute - datorită deteriorării și descompunerii fibrelor musculare - se formează produse de descompunere acidă - acid uric, acid lactic etc. -.

Acidul lactic care s-a acumulat între fibrele musculare este cauzat, de exemplu, de febra musculară. Acest lucru se întâmplă atunci când sunt eliberați mult mai mulți produși de descompunere acizi dintr-o dată decât s-ar putea transporta fără acidificarea fluxului sanguin.

Neutralizarea acidului datorată supraîncărcării, pe de altă parte, poate duce la deficit de calciu și magneziu, ducând la crampe musculare.

Situația este similară cu cantități excesive de exces de proteine ​​ingerate prin alimente.

Ceea ce nu suntem capabili să descompunem intră perfect în tractul intestinal într-o stare nedigerată sau semi-digerată. Nu mai există digestie în intestine, ci doar absorbție, așa că restul începe să fermenteze. Acest lucru favorizează fermentarea agenților patogeni (bacterii, ciuperci) și poate provoca inflamații. Acest lucru va duce la balonare și diaree, de exemplu, infecție cu candida.

Alimentele procesate și rafinate conțin cantități mari de aditivi și conservanți. Acestea sunt adăugate la alimente pentru a le mări durata de valabilitate, a inhiba, a încetini procesele de descompunere. Însă demolare pot, de asemenea, inhiba procesele, încetinesc digestia, favorizând astfel fermentarea acidă.

De exemplu, o carne proaspăt coaptă pune mai puțină presiune asupra digestiei noastre decât, să zicem, o carne uscată, afumată tratată cu un plasture de nitriți.

În cazul deteriorării celulelor cauzate de inflamații și infecții, poate crește și cantitatea de produse de degradare a proteinelor (agenți patogeni morți, celule deteriorate) din organism, pe care corpul nostru încearcă să le neutralizeze și să excrete cu „forța aburului”. Nerespectarea imediată poate provoca acidificare și aceasta este una dintre cauzele stării de rău.

Cantitățile excesive de carbohidrați rafinați (zahăr, făină albă, orez alb) nu pot fi întotdeauna defalcate în mod eficient de metabolismul nostru și ele (fără fibrele care accelerează progresia) sunt blocate în tractul intestinal și pot crește, de asemenea, fermentația, hrăniți cu agenți patogeni.

De exemplu, dacă producem puțin din enzima lactază care descompune lactoza, corpul nostru nu descompune zahărul, dar bacteriile intestinale inițiază fermentarea, care transformă lactoza în gaze și acizi organici. Produsul acestei fermentații poate fi măsurat prin monitorizarea hidrogenului expirat. Un rezultat pozitiv poate indica nu numai gradul de sensibilitate la lactoză, ci și dacă există o creștere anormală a bacteriilor care fermentează în tractul intestinal.

Consecințele acidificării

Pe de altă parte, produșii de descompunere acidă din fermentație sunt absorbiți din intestin în fluxul sanguin - sau provoacă diaree. Eroziunea acidă continuă care afectează tractul intestinal poate duce la inflamații intestinale. Ca urmare a unei iritații mai ușoare a acidului, vilozitățile intestinului subțire sunt deteriorate, ceea ce reduce capacitatea de a absorbi substanțele nutritive, ceea ce duce la oboseală și deficit de vitamine.

Deteriorarea tractului intestinal are ca rezultat „sindromul intestinului permeabil”, care poate determina pătrunderea în sânge a unor substanțe care nu ar trebui. Corpul lor face tot ce poate pentru a menține sângele alcalin, astfel încât leagă acizii activi dizolvați din sânge de calciu și magneziu (var).

alimente bogate în calciu și magneziu

Cantitatea necesară de calciu și magneziu este asigurată în mod optim de dieta noastră (în special plantele verzi), dar dacă nu este, este luată de unde este: adică din oase, dinți, mușchi și sistemul nervos.

Acest lucru va avea ca rezultat o osteoporoză, cariile dentare, crampe musculare, tulburări cardiace, probleme cu sistemul nervos și multe alte boli.

Acizii activi dizolvați sunt legați de minerale, astfel pH-ul sanguin poate rămâne stabil. Produsele de descompunere acidă legate sunt excretate în urină în stare dizolvată (acest lucru face ca urina să fie acidă) - deja dacă există suficientă apă.

Dacă nu este suficientă apă, aceste minerale vor precipita și se vor depune. În funcție de predispoziția individuală, aceasta va include calculi renali, calculi biliari, ateroscleroză, depunere articulară etc.

Alcalinizarea

Cu toate acestea, pH-ul sângelui nostru se poate schimba și într-o direcție ușor alcalină exclusiv în intervalul optim fiziologic. Drept urmare, organismul va compensa imediat și pH-ul se va recupera, dar chiar și această modificare pe termen scurt a pH-ului poate provoca stare de rău.

Alcalinizarea (alcaloza) poate fi cauzată de pierderea anormală de lichide (vărsături, diaree) din cauza celor mai grave boli, deoarece în acest caz fluidul poate pierde ionii și mineralele care reglează pH-ul sângelui. (Rinichii nu excretă mai mult decât este absolut necesar.)

Cercetările arată că bicarbonatul de sodiu administrat pe cale orală alcalinizează urina într-un mod similar cu „medicamentele” utilizate pentru a face acest lucru. (Prudență! Bicarbonatul de sodiu neutralizează, de asemenea, acidul din stomac, deci poate chiar opri digestia complet, deci este recomandat să îl consumați doar între mese.)

Apropo, într-un experiment, participanții au fost înmuiați în bicarbonat de sodiu timp de 2 săptămâni, după care s-a constatat că celulele imune care funcționează în splină nu au indicat o afecțiune inflamatorie. Funcția principală a acestor celule (macrofage) este de a elimina produsele de degradare, resturile celulare, bacteriile și așa mai departe din organism. care poate provoca inflamații.

Deoarece majoritatea sângelui și țesuturilor noastre sunt ușor alcaline sau aproape neutre, sistemul nostru imunitar simte apariția acizilor în celule ca fermentare, descompunere, distrugere, inflamație și răspunsul imun, curățare.

Dacă nu există un produs de degradare acidă excretat în urină, pH-ul urinei este neutru sau alcalin (7-8,5).

Atenție sucul de lămâie NU alcalinizează! Dacă acidul este amestecat cu acid, va deveni doar acid! Alcalinizarea este posibilă numai cu alcalii (bază), cum ar fi bicarbonatul de sodiu.

Bicarbonatul de sodiu oral, pe de altă parte, mai întâi alcalinizează și neutralizează acidul din stomac, inhibând astfel procesele digestive și, ca răspuns, stomacul va produce și mai mult acid pentru a-l readuce la starea sa optimă.

Aceeași situație este disponibilă și în magazine cu ape alcaline și picături alcaline. Și ei își pot exercita efectele numai în stomac.

Cine vrea să oprească digestia?

Acidoza sanguină (hiperacidificare) este o afecțiune care pune viața în pericol și necesită asistență medicală imediată. În acest caz, pacientului i se administrează intravenos o doză adecvată de bicarbonat pentru a normaliza pH-ul.

Aceasta este o procedură periculoasă care poate provoca insuficiență circulatorie, probleme cardiace și deteriorarea mai multor organe dacă nu este manipulată corespunzător. Bicarbonatul de sodiu administrat inutil poate lua foarte repede pH-ul sângelui prea alcalin, ceea ce poate provoca moartea, precum și acidoză.

... Și acum să vedem ce putem face!

Dieta alcalinizantă

Dieta „alcalină” sugerată de naturisti este de fapt în conformitate cu liniile directoare ale științei moderne a nutriției pentru o alimentație sănătoasă. În conformitate cu aceasta, ar trebui acordată preferință legumelor verzi proaspete, cerealelor integrale, reducerii aportului de proteine ​​animale și evitarea consumului excesiv de alimente rafinate, procesate.

Această dietă, dietă, „dietă alcalină” este practic Sunt la o dietă mediteraneană poate fi, de asemenea, numit.

Pur și simplu: alimente acre, dulci (ne lasă un gust acid în gură) - sunt acre; alimentele amare și picante sunt alcaline (au un gust neutru sau amar).

Adică, alimentele care sunt deja acre, alimentele bogate în carbohidrați și proteine ​​sunt acidificate, legumele, unele fructe și semințele oleaginoase sunt alcaline.

Alimentele cu un conținut ridicat de minerale furnizează substanțele necesare pentru neutralizarea produselor de descompunere acidă, astfel încât acestea să nu fie epuizate din rezervele organismului. Cele mai importante substanțe „alcalinizante”: calciu, magneziu, sodiu, zinc, fier, potasiu. Acestea sunt conținute în cele mai mari cantități din alimentele prezentate în imaginea de mai jos:

Cele mai eficiente „alcalinizatoare” sunt plantele verzi, legumele cu frunze verzi, salata verde. Pur și simplu - tot ce este verde (plantă).

Ierburi verzi precum busuioc, salvie, oregano, cimbru, rozmarin etc. Pe lângă culoarea lor verde, conțin și agenți antiinflamatori bacterieni și fungicide care ucid agenții patogeni care cauzează această fermentație.

Culoarea verde a plantelor este dată de clorofilă, numită și „sânge de plantă”. Clorofila transportă, de asemenea, oxigen, care are și un efect dezinfectant asupra sistemului digestiv (până când este descompus). Oxigenul se dezinfectează și un mediu bogat în oxigen nu este favorabil fermentării. Algele Chlorella sunt una dintre cele mai eficiente plante care conțin clorofilă, cele mai eficiente alcalinizante, de curățare intestinală și de detoxifiere.

Culoarea verde a clorofilei este dată de magneziu, care este eliberat în tractul digestiv atunci când clorofila este descompusă. Magneziul are un efect de legare a acidului.

Deci, cea mai eficientă modalitate este „alcalinizarea” cu dieta potrivită, deoarece ajută exact unde și atât este nevoie (verdele nu se descompune în stomac, ci doar în intestin).

Și mâncând alimente greșite, ne putem „acidifica” corpul cu produse de descompunere fermentate nedigerate, forțând corpul nostru să irosească inutil energie și substanțe nutritive pentru a le neutraliza.