Alcalinizare (3.): beneficii și riscuri potențiale

Teoria dietei alcalinizante se bazează pe faptul că consumul anumitor alimente ajută la menținerea echilibrului ideal al pH-ului corpului, ajutând astfel la menținerea sănătății noastre. Dieta afectează pH-ul urinei, dar nu afectează pH-ul sângelui, corpul nostru menține echilibrul acido-bazic, indiferent de dieta noastră.

Bazat pe dr. În cartea lui Robert O. Young Minunea pH-ului, dieta este vegetariană. Pe lângă legumele și fructele proaspete, include anumite semințe oleaginoase și semințe de cereale și leguminoase. Dietele alcalinizante nu recomandă alimente, materii prime precum cereale rafinate, lapte și produse lactate, carne, ouă.

Potrivit Asociației Dietetice Americane, o dietă alcalinizantă este fundamental sănătoasă, deoarece dieta este bogată în alimente pe bază de plante și recomandă multe lichide. Cu toate acestea, pH-ul corpului/sângelui nostru este reglat în mod normal între 7.35 și 7.45, indiferent de dietă. Omiterea multor fructe, precum și a laptelui și a produselor lactate este cu siguranță dăunătoare.

- O dietă bogată în proteine animale poate reduce pH-ul urinar, ceea ce crește riscul apariției pietrelor la rinichi, în timp ce o dietă bogată în legume, cum ar fi alcalinizantul, reduce acest risc.

- Dieta alcalinizantă împinge pH-ul urinei într-o direcție alcalină, ceea ce poate reduce excreția de Ca, care, totuși, nu caracterizează echilibrul global al Ca al organismului datorită altor sisteme tampon, cum ar fi fosfatul, cu toate acestea, nu există dovezi de bază că se îmbunătățește osul protejează împotriva osteoporozei.

- Creșterea aportului de fructe și legume poate îmbunătăți raportul Na-K, care poate avea efecte benefice asupra sănătății oaselor, pierderii musculare și poate atenua alte boli cronice, cum ar fi hipertensiunea arterială și accidentul vascular cerebral.

- Nivelurile crescute de hormoni de creștere, ca urmare a alcalinizării, pot îmbunătăți circulația, memoria și funcțiile cognitive.

- Nivelurile crescute de magneziu intracelular ca urmare a dietei alcalinizante promovează activarea vitaminei D.

- Alcalinizarea contribuie la eficacitatea agenților chimioterapeutici care necesită niveluri mai ridicate de pH.

- Nu există dovezi convingătoare ale unui rol de prevenire a tumorii în dietele alcalinizante sau vegetariene. Unele cercetări arată că vegetarienii au o incidență mai mică a cancerului, ceea ce este valabil mai ales pentru cancerul de colon, potrivit Societății Americane de Cancer. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că vegetarienilor le pasă mai mult de sănătatea lor, își antrenează corpul, evită alcoolul și fumatul, astfel încât este dificil să se determine care este efectul alimentației singur.

- Există dovezi incontestabile conform cărora cei care mănâncă mai multe legume și fructe proaspete, beau cantitatea și calitatea corecte de lichide, au mai puține șanse să aibă cancer și alte boli. Cu toate acestea, nu există dovezi că dieta poate modifica semnificativ și permanent pH-ul sângelui, schimbările frecvente ale pH-ului din sânge indică o problemă mai gravă, boala renală, care nu este o chestiune a unei diete alcalinizante.

- În caz de boală renală, dieta trebuie utilizată numai sub supraveghere medicală strictă, este contraindicată în cazul diabetului sever fără supraveghere medicală.

- În plus față de glicemia slab controlată, în special la pacienții cu diabet de tip 1 sau sever tip 2, există șanse mari de scădere bruscă a glicemiei după masă dacă nu aveți suficiente cunoștințe despre dietă și boli.

- O dietă alcalinizantă prelungită și strictă crește riscul de deficit de proteine și calciu.

Săptămâna viitoare, ei pot citi despre imaginea științifică completă a dietei alcaline.