Alergie la alune

Incidența alergiei la arahide este deosebit de frecventă la copiii mici. Simptomele alergice pot varia de la o iritare ușoară la o reacție care pune viața în pericol. Reclamațiile pot fi întâmpinate la câteva minute imediat după consumul de alune, chiar și cantități mici pot provoca iritații severe.

În caz de alergie la arahide, organismul începe să se protejeze excesiv împotriva proteinelor din arahide. El susține că aceste proteine sunt dăunătoare, astfel încât sistemul imunitar devine mai activ, ducând la reacții alergice.
Simptome de alergie la arahide: erupție cutanată, eczemă diaree, crampe abdominale greață, vărsături dificultăți de respirație sau dificultăți de respirație, respirație șuierătoare, tuse, răgușeală, ape umflate, umflături, nas curbat, anafilaxie.

În unele cazuri, chiar dacă o doză mică de proteine din arahide poate provoca o reacție gravă, nu este neobișnuit ca inhalarea unor cantități mici de arahide să provoace un atac alergic. Majoritatea alimentelor care conțin arahide nu eliberează atât de multe proteine în aer încât mirosul lor poate declanșa alergii. Este foarte rar ca o persoană alergică să reacționeze la particulele de proteine care circulă în aer și, dacă o fac, aceasta poate apărea în cel mai închis spațiu (cum ar fi un restaurant sau un bar), unde multe alune sau nuci sunt sparte.

Deși multe alergii se pot dezvolta în timp, cum ar fi alergiile la lapte, ouă sau soia, alergiile la arahide însoțesc majoritatea oamenilor pentru o viață întreagă.